Racó Peruà Restaurant

Racó Peruà Restaurant

Racó Peruà Restaurant

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1,49 €

Restaurant Racó Peruà estem disposats a fer-te gaudir amb una barreja de sabors que no et deixarà indiferent.

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Entrantes de ceviches

Ceviche del Racó mixto
Pescado fresco y mariscos marinado en zumo de lima y leche de tigre con maíz desgranado, yuca o boniato.
20,70 €
Ceviche con chicharrón de pescado
Ceviche de pescado y chicharrón de pescado con guarnición de yuca frita, maíz desgranado y boniato
18,90 €
Ceviche de pescado
Pescado fresco marinado en zumo de lima con cebolla, cilantro, con  yuca o boniato y maíz desgranado
18,70 €
Leche de tigre Racó
Pescado marinado en zumo de lima con leche de tigre de gambas con chicharrón de pescado, maíz desgranado, yuca o boniato
14,50 €
Leche de tigre clásico
Pescado marinado en zumo de lima y leche de tigre con maíz desgranado y boniato
12,50 €

Entrantes criollos

Causa limeña de pollo
Patata prensada aderezada con ají amarillo y lima, relleno de atun y aguacate
15,50 €
Causa limeña de atún
Patata prensada aderezada con ají amarillo y lima, relleno de atun y aguacate
15,50 €
Yuca a la huancaína
Yucas fritas acompañada de salsa a la huancaína
14,50 €
Pollo Broaster
Patatas fritas, pollo frito crocante y diversas salsas
13,70 €
Papa a la huancaína
Salsa hecha con queso, ají amarillo, galletas saladas, leche y sal, con de patatas, lechuga, oliva y huevo
12,50 €
Salchipapas
Patatas fritas con salchichas o Frankfurt y diversas salsas
7,90 €
Tamal de pollo
Harina de maíz molido natural, ají amarillo, cebolla, oliva, pollo y envuelto en hojas de plátano
7,50 €
Papa rellena
Masa de patata relleno de carne, huevo y oliva con salsa criolla
6,90 €
Patatas bravas del Racó
Patatas bravas con salsa a la huancaína
6,50 €

Segundos

Chicharrón de pescado
Trozos de pescado crocantes acompañado de yuca frita y salsa criolla
18,50 €
Lomo saltado
Lomo de ternera salteados y flameados con cebolla roja, tomates y ají amarillo, con patatas fritas y arroz
18,00 €
Picante de mariscos
Mixtura de mariscos flameados con vino blanco, crema especial de la casa con guarnición de arroz y papa cocida en rodajas y crema de leche, con arroz y yuca
17,90 €
Arroz chaufa de mariscos
Arroz salteado al wok con salsa de soya, cebolla japonesa, mixtura de mariscos, huevo y jengibre
16,80 €
Arroz con mariscos
Arroz con mariscos salteados y flameados con vino blanco, salsa especial de la casa, guisantes y queso parmesano
16,80 €
Tallarín saltado
Tallarines con lomo de ternera salteada y flameados con cebolla roja, tomates y ají amarillo
16,50 €
Arroz chaufa de ternera
Arroz salteado al wok con salsa de soja, carne de ternera troceada, cebolla japonesa, huevo y jengibre
16,50 €
Arroz chaufa de pollo
Arroz salteado al wok con salsa de soya, pollo, cebolla japonesa, huevo y jengibre
16,00 €
Pollo saltado
Pechuga de pollo salteado y flameado con cebolla roja, tomate y ají amarillo, con patatas fritas y arroz
15,90 €
Chicharrón de pollo
Trozos de pollo rebozados fritos con patatas fritas y salsas
14,50 €

Postres

Tarta 3 leches
Bizcochuelo de vainilla, el cual es bañado con tres tipos diferentes de leches, leche condensada, leche evaporada y crema de leche
5,50 €

Cervezas

Cerveza Pilsen Callao (630 ml.)
típica cerveza del tipo Pilsener que garantiza un sabor balanceado y confiable
10,40 €
Cerveza Cristal
Cervezas claras y brillantes, tipo Pilsener.
4,50 €
Cerveza Pilsen Callao (330 ml.)
típica cerveza del tipo Pilsener que garantiza un sabor balanceado y confiable
4,50 €

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