Նախաճաշ

Հավի կրծքամիս արիշտայով

Հավի կրծքամիս՝ լոլիկի սոուսով, արիշտա, կանաչ ձիթապտուղ, քամած մածուն

2,800,00 ֏

Կոմբո N4

Բաստուրմայով ձվածեղ, իչ աղցան

2,700,00 ֏

Կոմբո N5

Տհալով ձվածեղ, բազուկով աղցան

2,700,00 ֏

Տապակած կանաչիներ

Թարմ հայկական կանաչիներ, սունկ, մածուն, համեմունքներ

2,600,00 ֏

Կոմբո N3

Սպանախով եվ պանրով ձվածեղ, ամառային աղցան

2,400,00 ֏

Կոմբո N2

Լոլիկով ձվածեղ, թաբուլե

2,100,00 ֏

Բաստուրմայով ձվածեղ

Մեր պատրաստած բաստուրման, երկու ձու, համեմունքներ

2,000,00 ֏

Հայկական նախաճաշ

Խաշած ձու կամ ձվածեղ (ընտրովի), լոռի պանիր, թարմ կանաչիներ, կարագ, ամառային աղցան

2,000,00 ֏

Ղավուրմայով ձվածեղ

Մեր պատրաստած տհալը, երկու ձու, համեմունքներ

2,000,00 ֏

Սպանախով և պանրով ձվածեղ

Երկու ձու, լոռի պանիր, սպանախ, համեմունքներ

2,000,00 ֏

Լավաշի տապակա՝ պանրով և կանաչիներով

Պանիր և թարմ կանաչիներ

1,800,00 ֏

Կոմբո N1

Ձվածեղ, պանիր և կանաչի

1,600,00 ֏

Լոլիկով ձվածեղ

Երկու ձու, թարմ լոլիկ, համեմունքներ

1,400,00 ֏

Ձվածեղ

Երկու ձու, համեմունքներ

900,00 ֏

Տաք նախուտեստներ

Խորոված բանջարեղեն

Խորոված սմբուկ, լոլիկ, պղպեղ՝ հայկական խառը կանաչիներով

2,800,00 ֏

Տավարի քյաբաբ թարխունի սոուսով

Ածուխի վրա պատրաստված տավարի քաբաբ, մատուցվում է թարխունով համեմված կարագի սոուսով

2,800,00 ֏

Տժվժիկ կծու պղպեղի սոուսով

Թարխունով և կարմիր սոխով տապակած տավարի լյարդ և սիրտ, մատուցվում է ֆերմենտացված կծու պղպեղի սոուսով

2,800,00 ֏

Հավի լյարդ կարտոֆիլով

Մատուցվում է լոլիկի և պղպեղի սոուսով

2,600,00 ֏

Հավի սիրտ կարտոֆիլով

Մատուցվում է լոլիկի և պղպեղի սոուսով

2,600,00 ֏

Հավի քյաբաբ պղպեղի սոուսով

Ածուխի վրա պատրաստված հավի քաբաբ, մատուցվում է մեր պատրաստած պղպեղի սոուսով

2,600,00 ֏

Ժենգյալով հաց

Հայտնի հայկական ժենգյալով հացը՝ մեր մեկնաբանությամբ

2,200,00 ֏

Կարտոֆիլ կարմիր պղպեղով

Ֆերմենտացված կծու պղպեղի սոուսով տապակած կարտոֆիլ

1,400,00 ֏

Սառը նախուտեստներ

Երեք միս բաստուրմա

Բաստուրմա երեք տարբեր մսի կտորներից՝ տավարի մեջքամիս, ազդրամիս և փափկամիս, մատուցվում է ցիտրուսային կարագով

5,400,00 ֏

Մարինացված թառափ խաղողի տերևի մեջ

Մատուցվում է հայկական ռեհանով

5,200,00 ֏

Իշխան մարինացված խաղողի օ դե վիով

Մատուցվում է սամիթի սերմով համեմված կարագով և իշխանի ձկնկիթով

4,800,00 ֏

Մեր պատրաստած ղավուրման

Տավարի փափկամիս՝ յուղի մեջ, մատուցվում է մարինացված սոխով, էքստրա վիրջին ձիթապտղի ձեթով և հայկական ռեհանի տերևներով

4,800,00 ֏

Հայկական պանրի տեսականի

Մատուցվում է հայկական կանաչիների փնջով, կարմիր բողկով և թարմ կծու պղպեղով

3,200,00 ֏

Հումուս բաստուրմայով և պիստակով

3,200,00 ֏

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված է նեխուրով և քացախով, լցոնած կաթնաշոռի և ընկույզի միջուկով

3,100,00 ֏

Հավի լյարդի պաշտետ

Պատրաստվում է կարամելիզացված սոխով, մատուցվում է ուրցով և թթի օ դե վիով համեմված մոշի մուրաբայով

2,800,00 ֏

Հումուս սուջուխով և կարմիր պղպեղով

2,800,00 ֏

Հումուս անանուխով և պիստակով

2,600,00 ֏

Հումուս հավի լյարդով և սոճու ընկույզով

2,600,00 ֏

Թթվի տեսականի

Լոլիկ, վարունգ, կաղամբ, ծաղկակաղամբ, գազար

1,900,00 ֏

Քամած մածուն բլղուրով և զաթարով

Մատուցվում է մարինացված կարմիր սոխով և վարունգով

1,800,00 ֏

Հորած պանիր

1,400,00 ֏

Աղցաններ

Հավով աղցան թահինի թանձրուկով

Հավի կրծքամիս, լոլիկ, վարունգ, խառը կանաչի, մատուցվում է թահինի սոուսով

3,400,00 ֏

Մեղրապատ բազուկով աղցան

Ջեռոցում եփված բազուկ, չեչիլ պանիր, գինով թրմած չամիչ, ընկույզ, կանաչիներ՝ համեմված մեղրով և բալզամիկ սոուսով

3,200,00 ֏

Ամառային աղցան

Լոլիկ, վարունգ, կարմիր սոխ, կանաչիներ՝ համեմված կիտրոնի հյութով, մատուցվում է հորած պանրով

2,800,00 ֏

Ավելուկով աղցան

Մատուցվում է տապակած սոխով, ընկույզի սոուսով և քամած մածունով

2,800,00 ֏

Կոտեմով և ելակով աղցան

Սպանախով, կարմիր բողկով, կոտեմով և ելակով քաղցրաթթու աղցան՝ համեմված նռան թանձրուկով

2,800,00 ֏

Իչ աղցան

Քաղցրաթթու աղցան՝ բլղուրով, կիտրոնի և նռան օշարակով՝ եփված կարմիր պղպեղի և լոլիկի սոուսում

2,600,00 ֏

Խորոված բանջարեղենով տաք աղցան

Խորոված լոլիկ, սմբուկ, պղպեղ, կարմիր սոխ՝ համեմված քիմիոնով և հայկական խառը կանաչիներով

2,600,00 ֏

Թաբուլե աղցան

Բլղուր, մաղադանոս, համեմ, անանուխ, կանաչ սոխ և վարունգ՝ համեմված կիտրոնի հյութով և էքստրա վիրջին ձիթապտղի ձեթով

2,400,00 ֏

Ապուր

Խաշ մսով (սառեցված)

Խաշի արգանակ, Միս, Սխտոր, Սպիտակ բողկ, Թարմ կանաչի, Չոր լավաշ

4,000,00 ֏

Լոբով և տավարի պոչով ապուր

Կարմիր լոբով և գարեջրի մեջ եփված տավարի պոչով ապուր՝ համեմված ընկույզով և թարմ համեմի տերևներով

2,800,00 ֏

Հավով և արիշտայով ապուր

Հավի ազդրով և արիշտայով ապուր՝ համեմված համեմով և սամիթով

2,200,00 ֏

Ավելուկով ապուր

Ավելուկ, ոսպ և տապակած սոխ՝ համեմված կարագով և համեմով

1,800,00 ֏

Մարալոթի

Չորաթանով և մածունով հայկական ավանդական ապուր՝ համեմված եղնիկախոտով, մատուցվում է չոր լավաշով

1,800,00 ֏

Սպաս անանուխով

Հայկական թանապուր՝ մածունով և ձավարով, մատուցվում է անանուխի կարագով

1,600,00 ֏

Տաք ուտեստներ

Շոգեխաշած կարմրախայտ Օ դե վիով

Մեկ ամբողջական կարմրախայտ՝ շոգեխաշած թարխունով և ծիրանի օ դե վիով, մատուցվում է կարտոֆիլով, պղպեղով և կարմիր սոխով

9,000,00 ֏

Գառան քյաբաբի կոլոլակներ

Ջեռոցում պատրաստված գառան քաբաբի մսի կոլոլակներ՝ մատուցվում է սխտորով մածունով, ֆերմենտացված հոնով, սամիթի կանաչ ձիթայուղով և հայկական խառը կանաչիներով

4,000,00 ֏

Խմորով ռոլլեր տավարի մսով

Խմորով ռոլեր՝ լցոնած տավարի մսով, պատրաստված ջեռոցում, մատուցվում է լոլիկի սոուսով

3,800,00 ֏

Թավա քյուֆթա

Թուջի վրա պատրաստված քյուֆթայի միս և պղպեղով համեմված հաճար, մատուցվում է ոսկրածուծով համեմված կարագով

3,600,00 ֏

Վանա նավակ (Գառնի երախ)

Տապակած սմբուկ՝ տավարի մսով, եփված ֆերմենտացված պղպեղի թանձրուկի մեջ, մատուցվում է կարմիր ռեհանի և լոլիկի սոուսով

3,200,00 ֏

Հարիսա գառան մսով

Հին հայկական ավանդական բաղադրատոմսով պատրաստված հարիսա՝ գառան մսով և սիսեռով

2,400,00 ֏

Թաթար բորակի

Մատուցվում է հալած յուղով, տապակած սոխով և մածունով (ցանկության դեպքում կարող է մատուցվել սխտորով մածունով)

2,200,00 ֏

Հարիսա հավի մսով

Հավի մսով և ձավարով հարիսա, մատուցվում է կարագով

2,200,00 ֏

Խորոված

Խորովածի տեսականի (4-5 անձի համար)

Կրակի վրա պատրաստված հորթի, գառան, խոզի և հավի միս, մատուցվում է խորոված սնկով, կարտոֆիլով, պղպեղով և այլ խավարտներով

22,000,00 ֏

Գառան խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

9,600,00 ֏

Հորթի խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

9,600,00 ֏

Խոզի խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

9,400,00 ֏

Խորոված Իշխան (2 անձի համար)

Մատուցվում է խորոված լոլիկով, կիտրոնով և թարմ հայկական կանաչիներով

9,000,00 ֏

Գառան սրունք կարտոֆիլի և մանդակի խյուսով

Մուգ գարեջրով դանդաղ եփված գառան սրունք, մատուցվում է կարտոֆիլի և մանդակի խյուսով

8,000,00 ֏

Խորոված լոր (2 անձի համար)

Երկու լոր՝ մարինացված խնձորով, պատրաստված ածուխի վրա, մատուցվում է լոլիկի սոուսի մեջ եփված բանջարեղենով

6,400,00 ֏

Գառան կողեր ծորենիով

Մատուցվում է ջեռոցում եփված կարտոֆիլով, մարինացված սոխով և մեր պատրաստած պղպեղի սոուսով

6,000,00 ֏

Հավի խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

6,000,00 ֏

Տավարի փափկամիս կարմիր սոխով և սմբուկով

Մատուցվում է ֆերմենտացված հոնով, մարինացված սոխով, թթու պղպեղով և հայկական խառը կանաչիներով

6,000,00 ֏

Գառան չալաղաջ

5,800,00 ֏

Խոզի չալաղաջ

5,800,00 ֏

Հորթի խորոված փափկամիս

5,400,00 ֏

Գառան կողեր

5,000,00 ֏

Խոզի կողեր

4,800,00 ֏

Խոզի խորոված փափկամիս

4,600,00 ֏

Հավի ճուտ թարխունի սոուսով

Մատուցվում է բանջարեղենով, բլղուրով և թարխունի սոուսով

4,000,00 ֏

Խորոված սիգ

Մատուցվում է խորոված լոլիկով և կիտրոնով

3,400,00 ֏

Հավի խորոված կրծքամիս

3,000,00 ֏

Հավի խորոված ազդրամիս

2,800,00 ֏

Տոլմա

Ուդոլի տոլմա (3 հատ)

Խաղողի տերևի մեջ փաթաթած գառան ամբողջական կողոսկրեր, անանուխ և բլղուր, մատուցվում է լոլիկի սոուսով

6,400,00 ֏

Տհալով տոլմա (8 հատ)

Խաղողի տերևով տոլմա՝ լցոնած մեր պատրաստած տհալով, բլղուրով և լոլիկով, մատուցվում է կարմիր ռեհանով համեմված մածունով

5,800,00 ֏

Բադի կրծքամսով տոլմա (8 հատ)

Խաղողի տերևով տոլմա՝ լցոնած բադի կրծքամսով, մատուցվում է քաղցր պղպեղի սոուսով

5,600,00 ֏

Ծովախեցգետնով տոլմա (6 հատ)

Ջեռոցում եփված այսբերգ հազարի տերևով տոլմա՝ լցոնած ծովախեցգետնով և կարմիր կաղամբով, մատուցվում է լոլիկի և ռեհանի սոուսով

4,800,00 ֏

Գառան տոլմա (10 հատ)

Խաղողի տերևով տոլմա՝ լցոնած գառան ազդրամսով, վայրի սև բրնձով և սոխով, մատուցվում է ծորենիով և դարչնով համեմված մածունով

4,400,00 ֏

Սոխի մեջ լցոնած տոլմա (6 հատ)

Դեղին և կարմիր սոխի մեջ լցոնած տոլմա՝ տավարի մսով, բրնձով, հայկական կարմիր ռեհանով, մաղադանոսով և կարմիր սոխով, մատուցվում է լոլիկի սոուսով և սխտորով մածունով

4,000,00 ֏

Սիգով տոլմա (10 հատ)

Խաղողի տերևով տոլմա՝ սիգով, բլղուրով, համեմված թարխունով և ռեհանով, մատուցվում է սամիթով և նարնջի կեղևով համեմված մածունով

3,800,00 ֏

Կիմչի տոլմա (8 հատ)

Կիմչի կաղամբով տոլմա՝ լցոնած բլղուրով, բրնձով և ծորենիով

3,200,00 ֏

Պասուց տոլմա (3 հատ)

Թթու կաղամբով տոլմա՝ լցոնած կարմիր լոբով, բլղուրով, սիսեռով, ոսպով և թթու սալորաչրով

3,200,00 ֏

Սուշի տոլմա իշխանով (4 հատ)

Խաղողի տերևով և իշխանով տոլմա ՝ պատրաստված սուշիի ոճով, մատուցվում է իշխանի ձկնկիթով

3,000,00 ֏

Սարմա (8 հատ)

Խաղողի տերևով տոլմա՝ բրնձով, կիտրոնի հյութով և հայկական բուրավետ կանաչիներով, մատուցվում է նռան օշարակով

2,400,00 ֏

Աղանդեր

Գաթա ազնվամորիով և անանուխով

Հայկական ավանդական մածունով գաթա՝ ազնվամորիով և անանուխով համեմված խորիզով

3,400,00 ֏

Գաթա ծիրանով

Հայկական ավանդական մածունով գաթա՝ ծիրանով համեմված խորիզով

3,400,00 ֏

Գաթա սև հաղարջով և ռեհանով

Հայկական ավանդական մածունով գաթա՝ սև հաղարջով և հայկական ռեհանով համեմված խորիզով

3,400,00 ֏

Բազուկով տորթ

Բազուկով, դարչնով, ընկույզով և կրեմ-պանրով տորթ

2,400,00 ֏

Փախլավա

Գորիսի փախլավա՝ ընկույզով, մեղրով և բեզեով

2,400,00 ֏

Խավարտներ

Խորոված սունկ

1,400,00 ֏

Ձվով տապակած կանաչ լոբի

1,400,00 ֏

Միքս աղցան նռան սոուսով

Կոտեմ, բազուկի ճավ, սպանախ, նռան սոուս

1,400,00 ֏

Սոխով տապակած կանաչ լոբի

1,400,00 ֏

Խորոված կարտոֆիլ

1,200,00 ֏

Խորոված պղպեղ (կծու կամ քաղցր)

1,000,00 ֏

Սոուսներ