Տաք նախուտեստներ

Խորոված բանջարեղեն

Խորոված սմբուկ, լոլիկ, պղպեղ՝ հայկական խառը կանաչիներով

2,800,00 ֏

Տավարի քյաբաբ թարխունի սոուսով

Ածուխի վրա պատրաստված տավարի քաբաբ, մատուցվում է թարխունով համեմված կարագի սոուսով

2,800,00 ֏

Հավի լյարդ կարտոֆիլով

Մատուցվում է լոլիկի և պղպեղի սոուսով

2,600,00 ֏

Հավի սիրտ կարտոֆիլով

Մատուցվում է լոլիկի և պղպեղի սոուսով

2,600,00 ֏

Հավի քյաբաբ պղպեղի սոուսով

Ածուխի վրա պատրաստված հավի քաբաբ, մատուցվում է մեր պատրաստած պղպեղի սոուսով

2,600,00 ֏

Ժենգյալով հաց

Հայտնի հայկական ժենգյալով հացը՝ մեր մեկնաբանությամբ

2,200,00 ֏

Կարտոֆիլ կարմիր պղպեղով

Ֆերմենտացված կծու պղպեղի սոուսով տապակած կարտոֆիլ

1,400,00 ֏

Սառը նախուտեստներ

Երեք միս բաստուրմա

Բաստուրմա երեք տարբեր մսի կտորներից՝ տավարի մեջքամիս, ազդրամիս և փափկամիս, մատուցվում է ցիտրուսային կարագով

5,400,00 ֏

Մարինացված թառափ խաղողի տերևի մեջ

Մատուցվում է հայկական ռեհանով

5,200,00 ֏

Իշխան մարինացված խաղողի օ դե վիով

Մատուցվում է սամիթի սերմով համեմված կարագով և իշխանի ձկնկիթով

4,800,00 ֏

Մեր պատրաստած ղավուրման

Տավարի փափկամիս՝ յուղի մեջ, մատուցվում է մարինացված սոխով, էքստրա վիրջին ձիթապտղի ձեթով և հայկական ռեհանի տերևներով

4,800,00 ֏

Հայկական պանրի տեսականի

Մատուցվում է հայկական կանաչիների փնջով, կարմիր բողկով և թարմ կծու պղպեղով

3,200,00 ֏

Հումուս բաստուրմայով և պիստակով

3,200,00 ֏

Մարինացված կարմիր պղպեղ

Մարինացված է նեխուրով և քացախով, լցոնած կաթնաշոռի և ընկույզի միջուկով

3,100,00 ֏

Հավի լյարդի պաշտետ

Պատրաստվում է կարամելիզացված սոխով, մատուցվում է ուրցով և թթի օ դե վիով համեմված մոշի մուրաբայով

2,800,00 ֏

Հումուս սուջուխով և կարմիր պղպեղով

2,800,00 ֏

Հումուս անանուխով և պիստակով

2,600,00 ֏

Հումուս հավի լյարդով և սոճու ընկույզով

2,600,00 ֏

Թթվի տեսականի

Լոլիկ, վարունգ, կաղամբ, ծաղկակաղամբ, գազար

1,900,00 ֏

Քամած մածուն բլղուրով և զաթարով

Մատուցվում է մարինացված կարմիր սոխով և վարունգով

1,800,00 ֏

Արաժան

Տնական կաթի յուղալի սերուցք

1,400,00 ֏

Հորած պանիր

1,400,00 ֏

Աղցաններ

Հավով աղցան թահինի թանձրուկով

Հավի կրծքամիս, լոլիկ, վարունգ, խառը կանաչի, մատուցվում է թահինի սոուսով

3,400,00 ֏

Մեղրապատ բազուկով աղցան

Ջեռոցում եփված բազուկ, չեչիլ պանիր, գինով թրմած չամիչ, ընկույզ, կանաչիներ՝ համեմված մեղրով և բալզամիկ սոուսով

3,200,00 ֏

Ամառային աղցան

Լոլիկ, վարունգ, կարմիր սոխ, կանաչիներ՝ համեմված կիտրոնի հյութով, մատուցվում է հորած պանրով

2,800,00 ֏

Ավելուկով աղցան

Մատուցվում է տապակած սոխով, ընկույզի սոուսով և քամած մածունով

2,800,00 ֏

Կոտեմով և ելակով աղցան

Սպանախով, կարմիր բողկով, կոտեմով և ելակով քաղցրաթթու աղցան՝ համեմված նռան թանձրուկով

2,800,00 ֏

Իչ աղցան

Քաղցրաթթու աղցան՝ բլղուրով, կիտրոնի և նռան օշարակով՝ եփված կարմիր պղպեղի և լոլիկի սոուսում

2,600,00 ֏

Խորոված բանջարեղենով տաք աղցան

Խորոված լոլիկ, սմբուկ, պղպեղ, կարմիր սոխ՝ համեմված քիմիոնով և հայկական խառը կանաչիներով

2,600,00 ֏

Թաբուլե աղցան

Բլղուր, մաղադանոս, համեմ, անանուխ, կանաչ սոխ և վարունգ՝ համեմված կիտրոնի հյութով և էքստրա վիրջին ձիթապտղի ձեթով

2,400,00 ֏

Ապուր

Լոբով և տավարի պոչով ապուր

Կարմիր լոբով և գարեջրի մեջ եփված տավարի պոչով ապուր՝ համեմված ընկույզով և թարմ համեմի տերևներով

2,800,00 ֏

Հավով և արիշտայով ապուր

Հավի ազդրով և արիշտայով ապուր՝ համեմված համեմով և սամիթով

2,200,00 ֏

Մարալոթի

Չորաթանով և մածունով հայկական ավանդական ապուր՝ համեմված եղնիկախոտով, մատուցվում է չոր լավաշով

1,800,00 ֏

Սպաս անանուխով

Հայկական թանապուր՝ մածունով և ձավարով, մատուցվում է անանուխի կարագով

1,600,00 ֏

Տաք ուտեստներ

Շոգեխաշած կարմրախայտ Օ դե վիով

Մեկ ամբողջական կարմրախայտ՝ շոգեխաշած թարխունով և ծիրանի օ դե վիով, մատուցվում է կարտոֆիլով, պղպեղով և կարմիր սոխով

9,000,00 ֏

Գառան քյաբաբի կոլոլակներ

Ջեռոցում պատրաստված գառան քաբաբի մսի կոլոլակներ՝ մատուցվում է սխտորով մածունով, ֆերմենտացված հոնով, սամիթի կանաչ ձիթայուղով և հայկական խառը կանաչիներով

4,000,00 ֏

Խմորով ռոլլեր տավարի մսով

Խմորով ռոլեր՝ լցոնած տավարի մսով, պատրաստված ջեռոցում, մատուցվում է լոլիկի սոուսով

3,800,00 ֏

Թավա քյուֆթա

Թուջի վրա պատրաստված քյուֆթայի միս և պղպեղով համեմված հաճար, մատուցվում է ոսկրածուծով համեմված կարագով

3,600,00 ֏

Վանա նավակ (Գառնի երախ)

Տապակած սմբուկ՝ տավարի մսով, եփված ֆերմենտացված պղպեղի թանձրուկի մեջ, մատուցվում է կարմիր ռեհանի և լոլիկի սոուսով

3,200,00 ֏

Հարիսա գառան մսով

Հին հայկական ավանդական բաղադրատոմսով պատրաստված հարիսա՝ գառան մսով և սիսեռով

2,400,00 ֏

Թաթար բորակի

Մատուցվում է հալած յուղով, տապակած սոխով և մածունով (ցանկության դեպքում կարող է մատուցվել սխտորով մածունով)

2,200,00 ֏

Հարիսա հավի մսով

Հավի մսով և ձավարով հարիսա, մատուցվում է կարագով

2,200,00 ֏

Խորոված

Խորովածի տեսականի (4-5 անձի համար)

Կրակի վրա պատրաստված հորթի, գառան, խոզի և հավի միս, մատուցվում է խորոված սնկով, կարտոֆիլով, պղպեղով և այլ խավարտներով

22,000,00 ֏

Գառան խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

9,600,00 ֏

Հորթի խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

9,600,00 ֏

Խոզի խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

9,400,00 ֏

Խորոված Իշխան (2 անձի համար)

Մատուցվում է խորոված լոլիկով, կիտրոնով և թարմ հայկական կանաչիներով

9,000,00 ֏

Գառան սրունք կարտոֆիլի և մանդակի խյուսով

Մուգ գարեջրով դանդաղ եփված գառան սրունք, մատուցվում է կարտոֆիլի և մանդակի խյուսով

8,000,00 ֏

Խորոված լոր (2 անձի համար)

Երկու լոր՝ մարինացված խնձորով, պատրաստված ածուխի վրա, մատուցվում է լոլիկի սոուսի մեջ եփված բանջարեղենով

6,400,00 ֏

Գառան կողեր ծորենիով

Մատուցվում է ջեռոցում եփված կարտոֆիլով, մարինացված սոխով և մեր պատրաստած պղպեղի սոուսով

6,000,00 ֏

Հավի խորովածի տեսականի (2 անձի համար)

6,000,00 ֏

Տավարի փափկամիս կարմիր սոխով և սմբուկով

Մատուցվում է ֆերմենտացված հոնով, մարինացված սոխով, թթու պղպեղով և հայկական խառը կանաչիներով

6,000,00 ֏

Գառան չալաղաջ

5,800,00 ֏

Խոզի չալաղաջ

5,800,00 ֏

Հորթի խորոված փափկամիս

5,400,00 ֏

Գառան կողեր

5,000,00 ֏

Խոզի կողեր

4,800,00 ֏

Խոզի խորոված փափկամիս

4,600,00 ֏

Հավի ճուտ թարխունի սոուսով

Մատուցվում է բանջարեղենով, բլղուրով և թարխունի սոուսով

4,000,00 ֏

Խորոված սիգ

Մատուցվում է խորոված լոլիկով և կիտրոնով

3,400,00 ֏

Հավի խորոված կրծքամիս

3,000,00 ֏

Հավի խորոված ազդրամիս

2,800,00 ֏

Սոուսներ