Hladna predjela

Hladna plata za dvije osobe

Pršut 100 gr, kajmak 100 gr, mladi sir 100 gr, tvrdi sir livanjski 100 gr, travnički sir 100 gr, rikola 35 gr, orasi 30 gr, suho voće (suha marelica ili smokva) 40 gr

KM 30,00

Goveđi pršut

100 gr

KM 18,00

Livanjski sir

100 gr

KM 15,00

Mozzarella Capresse

Mozzarella 125 gr, aceto balsamico 0.040 l, šećer 15 gr, cherry rajčica 100 gr, rikola 15 gr, maslinovo ulje 0.020 l

KM 13,00

Hercegovačka pršut

100 gr

KM 13,00

Kozji sir iz Mijeha

100 gr

KM 13,00

Peksimeti

10 komada

KM 13,00

Uštipci

10 komada

KM 13,00

Travnički sir

100 gr

KM 10,00

Mladi sir

200 gr

KM 10,00

Kajmak

100 gr

KM 10,00

Topla predjela

Penne sa komadima mariniranog ramsteka

Penne sa komadima mariniranog ramsteka, mladim kravljim sirom, češnjakom, listićima Parmezana, Grana Padano. Penne 100 gr, ramstek 150 gr, mladi kravlji sir 50 gr, maslinovo ulje 0.020 l, češnjak 5 gr, Grana Padano 10 gr

KM 20,00

Ramstek tagliata

Ramstek 150 gr, rikola 20 gr, cherry rajčica 75 gr, Grana Padano 15 gr, maslinovo ulje 0.010 l, kiselo vrhnje 15 gr

KM 18,00

Spaghetti Bolognese

250 gr, umak od rajčice, mljeveno meso 120 gr, tjestenina

KM 18,00

Spaghetti Carbonara

250 gr, vrhnje 50 ml, jaje, panceta

KM 18,00

Rižoto sa piletinom i gljivama

250 gr, riža, piletina 150 gr, vrhnje, gljive

KM 18,00

Rižoto tri vrste gljiva

Riža 100 gr, bijelo vino 0.050 l, tartufata 20 gr, šampinjoni 100 gr, suhi vrganji 40 gr, vrhnje za kuhanje 0.020 l, maslac 40 gr, Grana Padano 10 gr

KM 16,00

Juhe

Juha od bundeve

Bundeva

KM 6,00

Juha od rajčice

Rajčica

KM 6,00

Teleća juha

Teleće meso

KM 5,00

Pileća juha

KM 5,00

Glavna jela

Chateaubriand

Veliki odrezak najdebljeg dijela bifteka 550 gr. Za dvije osobe

KM 90,00

Beefsteak sa gljivama i kocke prženog krompira sa začinskim biljem

Beefsteak 250 gr, šampinjoni 125 gr, krompir 125 gr, maslac 50 gr, vrhnje za kuhanje 0.025 l, luk crveni 20 gr, maslinovo ulje 0.020 l, češnjak 5 gr

KM 55,00

Biftek Pepe Verde

Biftek u umaku od zelenog papra 275 gr. Biftek 220 gr, vrhnje za kuhanje 0.050 l, zeleni papar 5 gr

KM 55,00

Plata Radobolja za dvije osobe

Cordon blue, rump steak, fileti u umaku od Gorgonzole, dvije male punjene pljeskavice

KM 52,00

Ražnjići Picasso

Teleći file 90 gr, juneći file 90 gr, pureći file 90 gr, panceta 20 gr. Goveđi, pureći i teleći medaljon umotani u pancetu

KM 36,00

Pijani Hercegovac

Teleći file punjen pršutom, Gorgonzolom i gljivama u umaku od bijelog vina. Teleća ruža 200 gr, pršut 25 gr, Gorgonzola 30 gr, maslac 50 gr, krompir 150 gr, crveni luk 75 gr, vrhnje za kuhanje 0.025 l, bijelo vino 0.050 l, šampinjoni 50 gr

KM 30,00

Pureći ražnjić punjen sirom 250 gr

Puretina 200 gr, sir 50 gr

KM 27,00

Naravni odrezak

Teleći odrezak u vlastitom umaku 250 gr. Teleća šnicla 250 gr, riža ili pomfrit 100 gr

KM 25,00

Bečki odrezak

Pohani teleći file 200 gr. Teletina, prezla, jaje

KM 24,00

Teleći medaljoni u umaku od šampinjona

Teleći file 180 gr, riža 70 gr, vrhnje za kuhanje, šampinjoni 30 gr

KM 24,00

Zagrebački odrezak

Pohovani teleći file punjen pršutom i sirom. Teleća šnicla 220 gr, prezla 20 gr, pršut i sir 40 gr, jaje

KM 24,00

Suosvide piletina punjena sa šunkom i sirom

Pileći file 200 gr, šunka 25 gr, sir 25 gr, maslac 50 gr, vrhnje za kuhanje 0.025 l

KM 22,00

Mućkalica

Komadi teletine u pikantnom umaku 250 gr. Teleći file 200 gr, paradajz 30 gr, luk crveni 50 gr, paprika 50 gr

KM 21,00

Teletina na domaći način

Teletina 200 gr, riža 50 gr

KM 20,00

Pileća mućkalica

Komadi piletine u pikantnom umaku 250 gr. Pileći file 200 gr, paradajz 30 gr, luk crveni 50 gr, paprika 50 gr

KM 18,00

Pohovani svinjski file

250 gr, svinjski file 200 gr, krompir salata, luk

KM 18,00

Pileći file u umaku od Gorgonzole

Pileći file 200 gr, Gorgonzola 50 gr, riža 50 gr

KM 18,00

Jela sa žara

Biftek

250 gr bifteka, prilog 200 gr povrće sa žara

KM 50,00

Biftek ražnjići

150 gr bifteka, panceta 100 gr, ljubičasti luk 50 gr

KM 26,00

Miješano meso

125 gr mljevenog mesa, 60 gr teleće jetre, 55 gr svinjskog vrata, 75 gr pilećeg filea, 35 gr kobasice, prilog 100 gr pekarski krompir

KM 22,00

Punjena pljeskavica

200 gr mljevenog mesa punjenog sa 40 gr pršuta i 35 gr sira, prilog 100 gr pekarskog krompira

KM 21,00

Pljeskavica

250 gr mljevenog mesa, prilog 100 gr pekarskog krompira

KM 18,00

Teleća jetra

250 gr teleće jetre, prilog 100 gr pekarski krompir

KM 18,00

Ćevapi

250 gr mljevenog mesa, prilog 100 gr, pekarski krompir

KM 15,00

Pileći fileti

250 gr pilećeg filea, prilog 100 gr pekarski krompir

KM 15,00

Riba

File lososa

250 gr

KM 29,00

Lignja

250 gr očišćene lignje, blitva i slani krompir

KM 21,00

Orada

Porcija

KM 20,00

Pastrmka

Porcija

KM 18,00

Insalate

Salata sa ramstekom

Salata sa ramstekom, cherry paradajzom, prženim orahom, dresingom od senfa, aceta balsamico i extra djevičanskog maslinovog ulja. Zelena salata 75gr, rikola25 gr, ramstek 150gr, orah 20 gr, senf 20 gr, aceto balsamico 0,015 l, maslinovo ulje 0.025 l

KM 19,00