Chef Leila - Ливански ресторант
5,99 лв.
Салати
Салата Капрезе (300г)
Традиционна моцарела с домати и песто по оригинална рецепта. Състав: моцарела, домати, песто, босилек, ядки, зехтин
12,70 лв.
Салата Табуле (350г)
Табуле е запазена марка на ливанската кухня и една от най - известните салати в целия свят. Състав: магданоз, домати, булгур, лук, джоджен, маруля, лимон, зехтин
12,10 лв.
Салата Фатуш (350г)
Фатуш е една свежа, здравословна и хранителна ливанска салата. Състав: домати, краставици, маруля, репички, чушки, пържен хляб, лимон и зехтин
12,10 лв.
Арабска салата (350г)
Арабска салата от пресни зеленчуци с чесън по оригинална ливанска рецепта. Състав: домати, краставици, маруля, репички, чушки, магданоз, чесън, джоджен, лимон, зехтин
12,10 лв.
Шопска салата (350г)
Традиционна българска шопска салата по оригинална рецепта. Състав: домати, краставици, чушки, лук, магданоз, сирене, маслини
11,50 лв.
Зелена салата (300г)
Зелена салата от пресни и свежи зеленчуци с дресинг по оригинална ливанска рецепта. Състав: краставици, маруля, чушки, лимон, зехтин
9,80 лв.
Печени чушки (200г)
Печени на дървени въглище чушки, мариновани по оригинална рецепта. Състав: чушки, чесън и копър
6,90 лв.
Люти чушки (100г)
Печени на дървени въглище люти чушки, мариновани по оригинална рецепта. Състав: люти чушки, чесън и копър
5,80 лв.
Студени предястия
Мутабал (200г)
Мутабал е един от най-вкусните предястия от патладжан, приготвен по традиционна ливанска рецепта. Състав: патладжан, тахан, чесън, лимон, зехтин
11,50 лв.
Хуммус Бейрути (200г)
Хуммус Бейрути е традиционен хуммус с добавка чесън и магданоз. Състав: нахут, тахан, магданоз, чесън, лимон, зехтин
11,00 лв.
Xappa (200г)
Харра е едно пикантно предястие от люти чушки и тахан, приготвена по оригинална рецепта. Състав: люти чушки, тахан, лук, доматен сос, лимон, орехи, кориандър, олио
11,00 лв.
Лозови сармички (200г)
Лозови сармички с ориз, домати, магданоз и лук приготвени по традиционна рецепта. Състав: лозови листа, ориз, домати, магданоз, лук, лимон, олио, сос от нар
10,40 лв.
Хуммус (200г)
Хоммос е кремообразна паста и е една от най - известните храни поради своята популярност по целия свят. Състав: нахут, тахан, лимон, зехтин.
10,40 лв.
Лабне (200г)
Лабне представлява цедено кисело мляко с чесън и джоджен по оригинална рецепта. Състав: цедено кисело мляко, чесън, джоджен и зехтин
8,10 лв.
Топли предястия
Хуммус с месо (250г)
Традиционен хуммус с пържено телешко бон филе по стара ливанска рецепта. Състав: нахут, тахан, лимон, телешко месо и зехтин
15,00 лв.
Кеббе Маклие (4бр)
Кеббе Маклие представлява една топка с обвивка от булгур и кайма с плънка от кайма, ядки и лук (пържено). Състав: булгур, телешка кайма, ядки и лук
13,80 лв.
Пилешки хапки (400г)
Традиционни пилешки хапки по ливански с гарнитура. Състав: пилешко филе, галета, корнфлейкс, яйца, картофи и чесън
13,80 лв.
Фалафел (350г)
Фалафел от нахут по оригинална ливанска рецепта. Сервира се с гарнитура и таханов сос, нахут, кориандър, чесън, тахан и гарнитура
13,30 лв.
Батата Харра (300г)
Батата харра е един от най - уникалните ливански топли предястия, представлява купчета пържени картофи със страхотно овкусяване. Състав: картофи, кориандър, чесън, лют червен пипер
11,50 лв.
Пилешки дробчета с лук и чушки (300г)
Пилешки дробчета сотирани по ливанска рецепта с лук и чушки. Състав: пилешки дробчета, лук и чушки
11,50 лв.
Пилешки дробчета в масло (250г)
Пилешки дробчета сотирани по ливанска рецепта задушени с масло. Състав: пилешки дробчета и масло
10,40 лв.
Самбусек кайма (4бр)
Самбусек е тесто пълнене с кайма, лук и ядки, приготвено по стара ливанска рецепта. Състав: брашно, мая, телешка кайма, лук и ядки
9,80 лв.
Роло сирене (4бр)
Пържени кори с сирене и кашкавал по ливанска рецепта. Състав: брашно, сирене, кашкавал и магданоз
8,70 лв.
Пържени картофи със сирене (300г)
Картофи и краве сирене
8,70 лв.
Пържени картофи (200г)
6,90 лв.
Основни
Филе стек с гъби (350г)
Телешко бон филе мариновано от оригинална ливанска рецепта и запечено на грил със гъби. Състав: телешко бон филе, гъби подправки
39,10 лв.
Филе стек (300г)
Телешко бон филе мариновано от оригинална ливанска рецепта и запечено на грил. Състав: телешко бон филе, подправки
36,80 лв.
Агнешко с домати (350г)
Крехко агнешко месо сотирано с домати, лук и чушки по оригинална ливанска рецепта. Състав: агнешко месо, домати, лук, чушки и масло
21,90 лв.
Супи
Адас - супа леща (350мл)
Невероятна супа от смляна червена леща по стара ливанска рецепта. Състав: червена леща, моркови, лук, кимион (смляна)
5,80 лв.
Зеленчукова супа (350мл)
Традициона ливанска супа от зеленчуци. Състав: картофи, тиквички, лук и моркови
5,80 лв.
Скара на дървени въглища
Агнешки котлети (5бр)
Крехки агнешки котлети мариновани по оригинална ливанска рецепта с гарнитура. Състав: агнешки котлети, домати, магданоз, лук и ливански хляб
34,50 лв.
Мешана скара (3бр)
Kомбинация от три вида месо с гарнитура по оригинални рецепти. Състав: агнешко, телешко и пилешко месо, лук, магданоз, картофи, чесън и хляб
29,90 лв.
Телешки шиш (2бр)
Парчета телешко бон филе мариновани по оригинална рецепта гарнитура. Състав: телешко месо, подправки, домати, магданоз, лук, хляб
29,90 лв.
Агнешки шиш (2бр)
Парчета агнешко месо мариновани по оригинална рецепта гарнитура. Състав: агнешко месо, подправки, домати, магданоз, лук, хляб
27,60 лв.
Кафта (3бр)
Кафта представлява смляна телешка кайма с лук и магданоз на шиш по традиционна рецепта с гарнитура. Състав: кафта от телешка кайма, магданоз, лук, домати, хляб
23,00 лв.
Шиш Таук (2бр)
Пилешко филе мариновано по оригинална рецепта с гарнитура. Състав: пилешко филе, чесън, чушки, пържени картофи и ливански хляб
20,70 лв.
Арайес микс (300г)
Кафта (телешка кайма и лук) и кашкавал в ливански хляб по модерна ливанска рецепта. Състав: телешка кайма, кашкавал, лук, магданоз и ливански хляб
14,90 лв.
Пилешка пържола с ориз (400г)
Пилешка пържола от бут, маринована по оригинална рецепта с гарнитура ориз Басмати. Състав: пилешко месо, подправки, ориз Басмати и ливански хляб
13,80 лв.
Арайес кафта (250г)
Арайс с Кафта (телешка кайма и лук) в ливански хляб по традиционна ливанска рецепта. Състав: телешка кайма, лук, магданоз и ливански хляб
12,70 лв.
Пилешки крилца - пикантни (6бр)
Пикантно мариновани пилешки крилца по ливанска рецепта с гарнитура. Състав: пилешки крилца, картофи, чесън и ливански хляб
12,00 лв.
Пилешки крилца (6бр)
Мариновани пилешки крилца по оригинална ливанска рецепта с гарнитура. Състав: пилешки крилца, картофи, чесън и ливански хляб
11,50 лв.
Пилешка пържола с картофи (400г)
Пилешка пържола от бут, маринована по оригинална рецепта с гарнитура пържени картофи. Състав: пилешко месо, подправки, картофи и ливански хляб
11,50 лв.
Арайес кашкавал (250г)
Кашкавал в ливански хляб по модерна ливанска рецепта. Състав: кашкавал и ливански хляб
9,20 лв.
Сандвичи
Сандвич Агнешки шиш (250г)
Крехко агнешко с гарнитура в хляб, препечен на дървени въглища по ливански. Състав: агнешко месо, хуммус, магданоз, лук и хляб
12,00 лв.
Сандвич Кафта (250г)
Кафта печена на дървени въглища с гарнитура в ливански хляб. Състав: телешка кайма, нахут, тахан, магданоз, лук и ливански хляб
9,80 лв.
Сандвич Шиш Таук (250г)
Мариновано пилешко филе, печено на дървени въглища с чесън в ливански хляб. Състав: пилешко филе, пържени картофи, чеснов соси ливански хляб
9,20 лв.
Сандвич Фалафел (250г)
Фалафелчета с зеленчуци и таханов сос в ливански хляб по традиционна рецепта. Състав: нахут, чесън, кориандър, домати, магданоз и тахан, хляб
7,50 лв.
Екстри
Ориз Басмати с шафран (200г)
Уникален ориз"Басмати"приготвен по стара ливанска рецепта с добавка от подправка"Шафран". Състав: ориз басмати, масло и шафран
5,20 лв.
Ориз Басмати бял (200г)
Уникален ориз"Басмати"приготвен по стара ливанска рецепта. Състав: ориз басмати и масло
4,60 лв.
Чеснов сос (50г)
Уникална чеснова паста, приготвена по най - старата ливанска рецепта. Състав: чесън и олио
2,30 лв.
Таханов сос (50г)
Универсален сос, приготвен по оригинална ливанска рецепта. Състав: тахан, чесън, кисело мляко (може и без), олио
2,30 лв.
Coc от Hap (50г)
1,80 лв.
Ливански хляб (100г)
Ливански хляб приготвен по най - старата ливанска народна рецепта. Състав: брашно, мая и вода
1,20 лв.
Десерти
Катайф (микс)
Пържено палачинково тесто пълнено с крем 2 бр. и орехи 2 бр., напоен в захарен сироп и украсен с шам фъстък. Състав: брашно, захар, мляко, маскарпоне, орехи
13,80 лв.
Османлие (250г)
Печен кадаиф с кремов пълнеж, захарен сироп, украсен с шам фъстък. Състав: кадаиф, масло, захар, мляко, маскарпоне и шам фъстък
10,40 лв.
Катайф с орехи (2бр)
Пържено палачинково тесто пълнено с орехи 2 бр., напоен в захарен сироп и украсен с шам фъстък. Състав: брашно, захар, орехи
6,90 лв.
Катайф с крем (2бр)
Пържено палачинково тесто пълнено с крем 2 бр., напоен в захарен сироп и украсен с шам фъстък. Състав: брашно, захар, мляко, маскарпоне
6,90 лв.