What's your address?
Use current location
Enter your address to know what’s near you
What's your address?
Use current location
Hacienda Restaurant
-
0,99 лв.
Гарнитури
Пюре от кореноплодни 150 г
8,40 лв.
Пюре от сладък картоф 150 г
6,40 лв.
Картофено пюре с трюфел 150 г
6,40 лв.
Сосове
Терияки сос (80г)
4,90 лв.
Пепър сос (80г)
4,90 лв.
Сос Бразил (80г)
4,90 лв.
Сос Мамут (80г)
4,90 лв.
Млечен сос (80г)
3,90 лв.
Сладко - кисел сос (80г)
3,90 лв.
Грейви сос (80г)
3,90 лв.
Салати
Салата с чери домати и Бурата 350 г
чери домати с биволска Бурата, червен лук, рукола, босилек, песто Дженовезе, кедрови ядки и маслини
19,40 лв.
Гуакамоле с краставица, манго и сотирани скариди 350 г
авокадо, краставица, манго, люта чушка, червен лук, магданоз и сотирани скариди
19,00 лв.
Салата с козе сирене 350 г
микс салатки, сладко от смокини, чери домати, лешников крокан, орехи и запечено козе сирене
18,40 лв.
Салата със сьомга и авокадо 250 г
микс салатки, сушени домати, авокадо, сьомга гравлакс, сусам, билков оцет и нар
18,00 лв.
Хасиенда 450 г
микс от зелени салатки, свежи зеленчуци, гриловано пилешко филе и ананас,
поръсени с лешници, овкусени с дресинг и поднесени с хрупкави кори
17,40 лв.
Салата с чери домати, авокадо и бейби моцарела 350 г
микс салатки, чери домати, авокадо, червен лук, магданоз, люта чушка, бейби моцарела с дресинг нар
17,40 лв.
Италианска салата 400 г
фусили, краставичка, домат, авокадо, рукола и бейби моцарелки, овкусени с песто Дженовезе/
16,40 лв.
Салата с киноа и манго 400 г
бяла и червена киноа, манго, авокадо, краставици, червен лук, краве сирене, пресен пипер с медено-горчичен дресинг
15,40 лв.
Капрезе 400 г
резени домати, домашно приготвено песто Дженовезе, моцарела, паста от черни маслини и хрупкави кори
15,40 лв.
Цезар 250 г
микс от зелени салатки, пилешко филе, чери домати, пармезан, каперси, крутони и Цезар дресинг
15,40 лв.
Салата с бейби спанак и ябълки 300 г
/бейби спанак, ябълки, прясно сирене, медено-горчичен дресинг и орехи/
14,40 лв.
Гръцка салата 400 г
домати, краставици, пресен пипер, маслини Каламата, домашно прясно сирене, лук и риган
14,00 лв.
Шопска салата 400 г
домати, краставици, печен пипер, краве сирене, маслини и люта чушка
13,30 лв.
Стартери и Разядки
Сотирани скариди с манго сос 200 г
скариди, чесън, джинджифил, манго сос и лимон
25,40 лв.
Тартар от риба тон 200 г
филе от риба тон, авокадо, каперси, сусам и репички поднесени с хрупкави кори
24,40 лв.
Хрупкави скариди 250 г
скариди, трохи Панко, манго сос, тортила, микс салатки и чери доматки
22,40 лв.
Калмари Темпура 200 г
пресни калмари, темпура панировка, сладък чили сос, белен сусам и хлебни трохи
19,40 лв.
Карпачо от сьомга 180 г
сьомга гравлакс, портокал, копър, Аперол, мус от сирена, сусам, краставици, портокал и хрупкави кори
19,00 лв.
Хрупкави пилешки филенца 350 г
пилешко филе, панирано с трохи Панко и пармезан,
поднесенo с млечен сос
16,40 лв.
Кюфтенца с киноа, спанак, крема сирене, нар, рукола и млечен сос 350 г
15,40 лв.
Халапеньо с Чедър и бекон 200 г
люти чушки Халапеньо, фаршировани с крема сирене, краве сирене и Чедър, обвити в бекон
14,40 лв.
Фалафел със свежа салатка и Тахини сос 250 г
14,40 лв.
Картофени рьощи със спек 250 г
картофи с италиански бекон, поднесени с млечен сос
14,40 лв.
Домашен тарама хайвер с маслини Каламата и сьомга гравлакс 200 г
13,40 лв.
Пържен сладък картоф с трюфел 200 г
13,00 лв.
Печени картофи с Чедър 250 г
13,00 лв.
Сет от домашно приготвени разядки 200 г
Тирокафтери, Баба Гануш и мус от сирене с шамфъстък, поднесени с хрупкави кори
11,40 лв.
Пържен картофен чипс 120 г
9,00 лв.
Специалитети
Гъши дроб "Плезир" 170 г
запечен гъши дроб, приготвен със сладко от горски плодове, бренди, канела и поднесен с карамелизирани ябълки
39,00 лв.
Грилован октопод с пюре от кореноплодни 250 г
октопод, пюре от пащърнак и целина, чери домати и крокан от лешници
35,40 лв.
Патешко магре 280 г
патешки гърди, пюре от батат, пюре от целина и пащърнак със сладко от горски плодове
34,40 лв.
Пикантни бейби октоподчета 250 г
сотирани октоподчета с гъби и моркови, овкусени с чили и сладко-кисел сос
29,40 лв.
Паста и Ризото
Нудли с телешко и манатарки 400 г
оризови нудли, телешко бон филе, гъби манатарки, моркови, пресен пипер, яйце и пресен лук, овкусени с Том Юм сос
22,40 лв.
Спагети Карбонара с Гуанчале 400 г
прясна паста, Гуанчале, чесън, яйце, сметана, пармезан и босилек
19,40 лв.
Нудли със скариди 350 г
оризови нудли, скариди, моркови, пресен пипер, тиквички, сладко чили сос и сусам
19,40 лв.
Ризото Фунги 400 г
ориз Арборио с манатарки, сметана и пармезан
18,40 лв.
Ризото с Гуанчале и тиквички 400 г
ориз Арборио, Гуанчале, тиквички, босилек, сметана и пармезан
18,40 лв.
Талиатели Болонезе 400 г
прясна паста, смляно телешко месо, чесън, доматен сос, пармезан и босилек
17,00 лв.
Основни ястия
Телешки Пепър стек 350 г
телешко бонфиле, печени картофи и сотирани гъби, поднесено с Пепър сос
37,40 лв.
Агнешко печено с ризото от черен ориз със спанак и стафиди 350 г
бавно готвено агнешко месо, гарнирано с черен ориз, бейби спанак, стафиди, пресен лук и сос Жу
36,40 лв.
Телешки джолан Су Вид с манатарки 450 г
нискотемпературно готвен телешки джолан без кост, манатарки, картофено пюре с трюфел и сос Жу/
33,40 лв.
Телешки бузи Су Вид 400 г
нискотемпературно готвени телешки бузи, гарнирани с пюре от кореноплодни, глазирани моркови и сос Жу
29,40 лв.
Телешки късчета с манатарки 400 г
телешко бонфиле, манатарки, ориз Арборио, сушени домати и тиквички
29,40 лв.
Глазирани свински ребра 500 г
бавнo готвени свински ребра, глазирани със сос Том Юм и гарнирани с печени картофи
25,40 лв.
Свински джолан 550 г
бавно готвен свински джолан, гъби, лук, моркови, картофи и сос Жу
24,40 лв.
Свински врат с хрупкава коричка 400 г
бавно готвен свински врат с коричка от лешници, гарниран с картофено пюре с трюфел, сотиран зелен боб и сос Жу
23,40 лв.
Пиле с артишок и печурки 400 г
пилешко филе, сотиран артишок и гъби, гарнирано с картофено пюре с трюфел и Чедър сос
22,40 лв.
Пиле със спанак и сушени домати 400 г
пилешко филе, бейби спанак, домат, бекон, пюре от батат и Чедър сос
20,40 лв.
Пиле Къри 400 г
пилешка пържола от бут, моркови, пресен червен пипер, черен ориз и къри/
18,40 лв.
BBQ
Свински кралски котлет с пържен батат 500 г
27,40 лв.
Свински ребра на барбекю с печени картофи 600 г
26,40 лв.
Адана кебап 350 г
агнешко месо, люта чушка, микс салатки с чери домати, краставици, червен лук, поднесени с разядка Баба Гануш и печена тортила
26,00 лв.
Пилешка пържола от бут с печени картофи 400 г
18,40 лв.
Риба
Цяла риба Фагри с морска сол 500 г
50,40 лв.
Фагри на тиган 500 г
с масло и билки в хрупкава коричка
50,40 лв.
Сом филе с печени картофи 350 г
34,40 лв.
Сьомга Терияки 350 г
сьомга филе с домашен Терияки сос, гарнирано с паста със сотирани моркови и тиквички
30,40 лв.
Лаврак с пюре от кореноплодни и сос Мениер 350 г
27,40 лв.
Татаки тон в азиатска саламура 250 г
риба тон филе, сусам, джинджифил, соев сос, оризов оцет, сусамово олио, лимон, пресен лук и репички
25,40 лв.
Пъстърва със зеленчуково ризото и сос Мениер 350 г
пъстърва филе, черен ориз, тиквички, пресен пипер, морков и сос Мениер
23,40 лв.
Следястия
Плато фермерски мезета 200 г
Кайзер пастърма, роле Трапезица, филе Елена и еленски бут
26,40 лв.
Плато фермерски сирена 300 г
Гауда, Бри, Чедър, Ементал, синьо сирене
23,10 лв.
Хляб
Чабата 60 г
3,40 лв.
Пърленка 160 г
3,40 лв.
Пълнозърнест хляб със семена 30 г
1,40 лв.
Ръчен хляб 50 г
1,40 лв.
Десерти
Традиционно турско кюнефе 250 г
пресен кадаиф и моцарела, сиропирани със захарен сироп
15,40 лв.
Дубайски шоколад кафяв 150 г
кадаиф, паста от шамфъстък, масло и шоколад
12,40 лв.
Дубайски шоколад бял 150 г
кадаиф, паста от шамфъстък, масло и шоколад
12,40 лв.
Торта Орео 250 г
крема сирене и сметана, съчетани с бисквитки Орео, заляти с шоколадов ганаш
10,00 лв.
Торта Лилаво кадифе 200 г
лек крем със сирене Филаделфия, гарниран с боровинки
10,00 лв.
Брауни 200 г
класическо брауни, залято с натурален шоколад, поднесено с горски плодове и сладолед
9,40 лв.
Бисквитена торта с Mаскарпоне 200 г
8,40 лв.
Фъч с крем Маскарпоне 200 г
приготвен по специална рецепта с италиански крем Маскарпоне, пандишпанови платки с орех, гарниран с домашно приготвен сос Роте Грютце
8,30 лв.
Торта Рикота 160 г
шоколадови блатове с бадеми, крем Рикота и боровинки
8,00 лв.