Кълцано телешко месо, бурата, селектирани подправки, прясно изпечен на каменна пещ хляб с квас (36+ часа втасване)
39,00 лв.
Сет от сирена (220г)
Селекция от премиум меки и твърди италиански сирена
27,90 лв.
Карпачо от "Блек Ангъс" върху рукола и грана падано (150г)
Фино нарязано телешко месо (Австралия) върху рукола, посипано с листа от сирене Грана Падано,екстра върджин зехтин
27,90 лв.
Тартар от сьомга върху крем от авокадо (220г)
Ситно накълцана сьомга, овкусена с лайм и поръсена със шамфъстък, върху крем от авокадо и домат
27,90 лв.
Бурата с розов домат и прошуто крудо (380г)
Бурата от регион Пулия, Източна Италия, шайби розов домат, финно нарязано прошуто крудо, поляти с екстра върджин зехтин
23,90 лв.
Артишок ала Романа (280г)
Артишок по автентична римска рецепта сотиран в зехтин, бяло вино и билки, биволска бурата от регион Пулия, Източна Италия, поставен върху легло от пресни рукола и чери домати, поляти с зехтин екстра върджин
20,90 лв.
Свежи зеленчуци на грил (220г)
Микс от гриловани на тиган тиквичка, патладжан, чушка, лук и морков
20,90 лв.
Сет Брускети (230г)
Прясно изпечен на каменна пещ хляб с квас (36+ часа втасване), конкасе домати, босилек, чесън и екстра върджин зехтин
14,90 лв.
Оливе ал Асколана (150г)
Панирани, пълнени маслини с кайма
13,90 лв.
Салати
Салата Тоно Маринато (290г)
Микс от салати, маринована риба тон, маринован лук, каперси, маслини, маково и сусамено семе, крутони, дресинг
27,90 лв.
Салата Ла Бичиклета (280г)
Микс от салати, авокадо, бейби спанак, чери домати, маслини, маринован лук, крутони и дресинг
22,90 лв.
Салата Перфета (230г)
Микс от салати и семена-маково семе и сусам, чери домати, орехи, запечено козе сирене с плесен, дресинг