Top sellers

Гуакамоле ( 120гр. )

авокадо, домати, люта чушка, лук, кориандър, магданоз, зехтин, лимон, хръпкав пападам

13,50 лв.

Пица Капричоза ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto”, артишок и пресни печурки

19,40 лв.

Пилешки гърди от зърнено хранено пиле / 200гр./

гарнирани с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

14,50 лв.

Салати

Салата Морски бриз ( 350гр. )

микс от крехки салатки, филе от червен „Тон”, пикантни скариди, опашки от речни раци, пълнозърнеста фокача с мус от пушена сьомга, калмари, ядки, цитрусов дресинг

28,20 лв.

Салата с мариновано биволско сирене с пресни билки ( 350гр.)

домати, печени чушки, хайвер от патладжан, хрупкав хляб, маслини “Каламата”

20,50 лв.

Салата “Коб” / 300гр./

свежи салатки, пъдпъдъчи яйца, авокадо, бекон, печено пилешко филе, чери домати, зелен лук, дресинг с горчица

20,50 лв.

Пролетни салатки с пъдпъдъчи яйца ( 300гр. )

спанак, рукола, краставици, репички, зелен лук, египетска “Дука”, дресинг с цедено кисело мляко, зехтин

18,50 лв.

Селска салата с бито сирене ( 400гр. )

мариновано в салатен зехтин, домати, краставици, пресни и печени чушки, зелен лук, маринован червен лук, пикантни чушлета, магданоз, маслини „Каламата”

18,50 лв.

Салата от домати, „Гиасанмоле” от грах, авокадо и рукола ( 380гр. )

Маслини Таджеска, песто Дженовезе, печени ядки

17,50 лв.

Салата Табуле с цветна киноа ( 300гр. )

конопено семе, нахут, хрупкав пападам, магданоз, червен лук, чери домати, ферментирали лимони, салатен зехтин

15,50 лв.

Салата Цезар ( 300гр. )

Айсберг с класически Цезар дресинг, аншоа, пушен бекон, чери домати, билкови крутони, каперси и пармезан

14,50 лв.

Антрета-студени

Тартар от риба Тон ( 150гр. )

мус от авокадо, хрупка със сусам , кимчи майо, тогараши, маринован червен лук, уакаме, каперси, саликорния

26,50 лв.

Тартар от селектирано говеждо месо Блек Ангъс ( 150гр. )

конфитиран жълтък в соев сос, крем от манатарки и черен трюфел, ”Табаско“, каперси, едрозърнеста горчица, маринован червен лук, хрупкавa фокача

26,50 лв.

Тартар от Сьомга и риба Тон ( 150гр. )

мус от авокадо, хрупка със сусам , кимчи майо, тогараши, маринован червен лук, уакаме, каперси, саликорния

26,50 лв.

Коктейл от скариди и опашки от раци / 160гр./

поднесен в авокадо със сос „Marie Rose” с японска майонеза, ябълка, бренди, „Табаско“, сусам и пълнозърнест хляб

26,50 лв.

Гуакамоле ( 120гр. )

авокадо, домати, люта чушка, лук, кориандър, магданоз, зехтин, лимон, хръпкав пападам

13,50 лв.

Хумус със сумак и сушени домати ( 150гр. )

нахут, лимон, зехтин, чесън, домашни крустини

12,50 лв.

Тарама ( 130гр. )

разбит хайвер от треска, лимон, чесън, лук, хрупкава пълнозърнеста фокача

12,50 лв.

Антрета топли

Патешки дроб на тиган ( 180гр. )

печен „Бриош“, балсамико череша „Амарена“, компресирана ябълка с ванилия, филиран бадем

42,50 лв.

Октопод ( 180гр. )

сотиран с чесън, картофи, каперси и маслини, поднесен с кимчи майо

37,60 лв.

Охлюви със спанак и левурда / 150гр./

гъба „Кладница“, запечени с родопски кашкавал, поднесени със сос „Тартар“

29,50 лв.

Скариди Ванамей ( 180гр. )

26,60 лв.

Калмари Формоза ( 150гр. )

24,50 лв.

Телешки език с гъба Кладница ( 200гр. )

сух „Петрохан“, средиземноморска салата „Муфалета“

22,50 лв.

Рагу от манатарки, Пачи крак, Смръчкула, Кладница и Намеко ( 180гр. )

каймак с трюфел, крустина, манатарки от Еленския балкан, зелен лук, чесън, билково масло

20,50 лв.

Печено авокадо със скариди ( 150гр. )

Млечна царевица, сос Биск, билкови трохи и пармезан, поднесено със сладко от люти чушки и тортила чипс

19,50 лв.

Пържени чушки “Падрон“ / 100гр./

зехтин, сол „Малдон“, магданозен сос с чесън, балсамико

11,10 лв.

Фокачи и гризини

Гризини с „Филаделфия“ ( 230гр. )

гризини от италианско брашно, пълнени със сирене „Филаделфия, изпечени със зехтин, поръсени с морска сол и маково семе

13,50 лв.

Фокача Ал'Розмарин ( 200гр. )

Хлебче от италианско брашно, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол и пресен розмарин

9,50 лв.

Фокача Ал'Ригано ( 200гр. )

Хлебче от италианско брашно, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол и пресен риган

9,50 лв.

Фокача Ал'Олио ( 200гр. )

Хлебче от италианско брашно, изпечено със чеснов зехтин, поръсено с морска сол

9,50 лв.

Фокача Рустика ( 120гр.)

Хрупкаво хлебче от италианско пълнозърнесто брашно със семена, изпечено със зехтин, поръсено с морска сол

6,30 лв.

Гризини ( 100гр. )

Гризини от италианско брашно, изпечени със зехтин, поръсени с морска сол и маково семе

5,50 лв.

Пикантни Гризини ( 100гр. )

Гризини от италианско брашно, изпечени с пикантен зехтин, маково семе и чили на пещ

5,50 лв.

Италианска пица на пещ

Пица Капрезе Буфалина ( 350гр. )

гарнирана с доматен сос, свежа биволска моцарела, чери домати, рукола, кедрови ядки и песто Дженовезе

22,50 лв.

Пица Бурата / 400гр./

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа “Бурата“, моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto“, рукола, чери домати и пестo

22,50 лв.

Пица Марше ( 400гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, “Prosciutto crudo”, рукола, пармезан и крем от черен трюфел

22,10 лв.

Семи Калцоне Пеперони & Формаджи ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, салам “Pepperoni Salsiccia calabra picante”, горгонзола, маскарпоне и пармезан

22,10 лв.

Котто & Спианата ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto”, италианска салам ,,Spianata” и пресни гъби

20,50 лв.

Пица Куатро Салуми ( 500гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto”, бекон, наденички и ленти „Prosciutto crudo“

20,50 лв.

Пица Дявола ( 450гр. )

Гарнирана с доматен сос, билков зехтин, италианска моцарела, пикантен италиански салам Вентричина, маслини Каламата и червен лук

20,00 лв.

Пица Пеперони ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, свежа моцарела, салам “Pepperoni Salsiccia calabra picante” и пресни чушки

19,50 лв.

Пица Капричоза ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка ,,Prosciutto cotto”, артишок и пресни печурки

19,40 лв.

Пица Куатро Формаджи ( 450гр. )

Гарнирана със свежа моцарела, горгонзола, маскарпоне и пармезан

18,50 лв.

Пица Калцоне ( 500гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, италианска шунка „Prosciutto cotto“ и пресни печурки, полята с доматен сос

18,50 лв.

Пица Веджетариана ( 450гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела, маслини Каламон, зелена и червена чушка, тиквички, гъби, магданозено песто и билки

17,50 лв.

Пица Маргарита ( 350гр. )

гарнирана с доматен сос, билков зехтин, свежа моцарела и босилек

15,50 лв.

Паста и Ризото

Паста "Фрути ди маре" ( 380гр. )

тигрови скариди, миди, бейби калмари “Patagonian”, октопод „Мусхи“, сметана, чери домати, пресен лук, чесън, билки

30,50 лв.

Ризото "Фрути ди маре" ( 380гр. )

тигрови скариди, миди, бейби калмари “Patagonian”, октопод „Мусхи“, сметана, чери домати, пресен лук, чесън, билки

30,50 лв.

Паста “Карбонара” – “Carbonara” ( 280гр. )

Гуанчале, жълтъци, “Pecorino Romano”

24,50 лв.

Спагети “Aglio Olio e pepperoncino” /320гр. /

пикантна паста с чесън, Пеперончино, скариди „Ванамей, яйце “Mollet”

24,50 лв.

Талиатели с крем от манатарки и черен трюфел ( 250гр. )

пистачо, пармезан, магданозено песто

22,50 лв.

Паста с манатарки, Пачи крак, Смръчкула и Намеко ( 330гр. )

манатарки от Еленския балкан, сметана, паста от черен трюфел, пармезан, зелен лук, чесън, билки

20,50 лв.

Ризото с манатарки, Пачи крак, Смръчкула и Намеко ( 330гр. )

манатарки от Еленския балкан, сметана, чесън, пресен лук, свежи билки, паста от черен трюфел, люспи пармезан

20,50 лв.

Пролетно ризото / 300гр./

крем от грах, спанак, левурда, коприва, аспержи, маскарпоне, пармезан, яйце “Mollet”, печени чери домати

20,50 лв.

Ястия без животински продукти

Салата домати с авокадо, „Гиасанмоле” от грах и кокосово сирене ( 380гр. )

рукола, маслини „Таджеска“, песто „Дженовезе“, печени ядки

23,50 лв.

Хрупкава гъба „Кладница“ / 330гр./

чеснова аквафаба майо, свежи салатки, рукола, чери домати

21,50 лв.

Салата Табуле / 300гр./

цветна киноа, конопено семе, нахут, хрупкав пападам, магданоз, червен лук, чери домати, ферментирали лимони, зехтин

15,50 лв.

“Pizza Croccante” – „Мортадела“/ 300гр./

италианска тънка хрупкава пица- италиански колбас, свежа моцарела, гъби, доматен сос с билки

14,50 лв.

Малинова веган торта / 120гр./

овесени ядки, фурми, орехи, кашу, авокадо, кокосово мляко

13,50 лв.

Хумус със сумак и сушени домати / 150гр./

нахут, лимон, зехтин, чесън, домашни крустини

12,50 лв.

Основни ястия

“Дърпано“ агнешко / 350гр./

варива, спанак, коприва, чесън, зелен лук, гъби, каймак с джоджен и левурда

40,50 лв.

Патешко магре / 340гр./

печен сладък картоф, рагу от целина, манго и едамаме, сос “Berry”

36,50 лв.

Стек от Сьомга / 330гр./

цветна киноа, аспержи, едамаме, чери домати, скарида, сос „Биск“

36,50 лв.

Стек от риба Тон "Такаки" / 300гр./

манго салца, червен лук, чушки „Халапеньо“, уасаби мус, оризов чипс, сусам

36,50 лв.

Лаврак на фурна с пресни билки и зехтин / 500гр./

авокадо, чери домати, маслини

30,50 лв.

Бифтек от кълцано говеждо месо Блек Ангъс / 450гр./

върху домашно приготвено пълнозърнесто хлебче „Бриош“, гарниран с рагу от манатарки, бекон, яйце, чедър, сладък лук, айсберг, домати, пепър сос и пресни пържени картофи

29,50 лв.

Свинско филе с охлюви / 350гр./

булгур, спанак, коприва, чесън, зелен лук, сос „Ромеско“

28,50 лв.

Дуо от печено френско петле и пилешко филе с билкова коричка / 450гр./

пюре от сладък картоф, хрупкава целина, крем сос билки

27,50 лв.

Филе от Лаврак / 300гр./

бейби калмари “Patagonian”, масло, вино, хумус от червена леща с куркума, авокадо, чери домати, маслини

25,50 лв.

Черноморска риба

Калкан / 400гр./

60,50 лв.

Чернокоп / 250гр./

18,80 лв.

BBQ/Риба

Октопод с риган и ароматен зехтин на BBQ ( 150гр. )

сервират се със сос лимон

33,60 лв.

Лаврак на BBQ / 500гр./

гарниран с печени тиквички и магданозено песто

30,50 лв.

Ципура на BBQ / 500гр./

гарниран с печени тиквички и магданозено песто

30,50 лв.

Филе от Сьомга на BBQ / 180гр./

гарниран с печени тиквички и магданозено песто

27,50 лв.

Скариди “Vannamei” на BBQ / 180гр./

сервират се със сос лимон

26,60 лв.

Калмари с риган и ароматен зехтин на BBQ / 180гр./

сервират се със сос лимон

22,50 лв.

BBQ/ Бели и червени меса

Млечни телешки ребра / 500гр./

гарнирани с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

34,50 лв.

Кюфтета от млечно телешко месо с гъши дроб / 260гр./

манатарки и сушени чушки гарнирани с с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

26,50 лв.

Кралски свински котлет / 380гр./

гарниран с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

26,50 лв.

Свински ребърца / 500гр./

гарнирани с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

24,50 лв.

Пресен суджук от “Блек Ангъс“ / 230гр./

гарниран с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

22,50 лв.

Половинка печено френско петле / 200гр./

гарнирано с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

20,50 лв.

Свински врат / 330гр./

гарниран с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

18,50 лв.

Пилешки гърди от зърнено хранено пиле / 200гр./

гарнирани с печени тиквички, магданозено песто и BBQ сос

14,50 лв.

Стекове

Рибай стек от говеждо месо „Блек Ангъс“ / 300гр./

гарниран с печени тиквички, магданозено песто и сос с крем от манатарки и аромат на черен трюфел

80,50 лв.

Десерти

Шоколадово Кремю / 130гр./

бадемов блат, фюлетин с ядково пралине, кремю от бял и млечен шоколад, ванилов ганаш

14,50 лв.

Торта със сезонен плод ( 160гр. )

смлени лешници, маскарпоне крем с “Бейлис“, праскови и филирани бадеми *без брашно

13,50 лв.

Малинова веган торта / 120гр./

овесени ядки, фурми, орехи, кашу, авокадо, кокосово мляко

13,50 лв.

Калцоне Долче „Nocciolata” / 130гр./

сладка пица с био шоколадов крем „Nocciolata” и фъстъчен крокан

12,50 лв.

Домашна бисквитена торта / 130гр./

“Pastry” крем, орехи, ”Калуа”, био шоколадов крем „Nocciolata“, течен шоколад „Нутела“

12,10 лв.

Marche

Marche

Browse similar stores in these categories:

Your order

Frequently asked questions