Sashimi
Sashimi gamberi rossi
5 pezzi
Sashimi salmone
5 pezzi
Nigiri
Nigiri selection 7 pezzi
Misto nigiri sushi dello chef con guarnizioni
Nigiri mix 6 pezzi
Misto pesce
Nigiri capesante
2 pezzi
Nigiri anguilla arrosto
2 pezzi
Nigiri butterfish
Scottato con teriyaki, 2 pezzi
Nigiri salmone
2 pezzi
Nigiri branzino
2 pezzi
Nigiri gamberi cotti
2 pezzi
Nigiri avocado
2 pezzi
Gunkan
Gunkan mix 6 pezzi
Gunkan misti dello chef

Gunkan spicy salmon
Avvolto in salmone con tartare di salmone piccante, 2 pezzi
Gunkan sake tobiko
Avvolto in salmone e uova di pesce volante, 2 pezzi
Sfiziosi
Tuna tartare
Tonno, avocado e uova di quaglia, salsa ponzu guarnito con tartufo
Crispy ebi salmon
Gamberoni in tempura avvolti in carpaccio di salmone, Philadelphia e salsa teriyaki
Classic uramaki
Uramaki spicy salmon
Tartare di salmone con mayo piccante, ricoperto di avocado e salsa piccante sriracha
Spicy tuna
Tartare di tonno con mayo piccante, salsa sriracha, sesamo ed erba cipollina
Sake uramaki
Salmone, avocado, ricoperto di salmone
Tempura uramaki
Gamberoni in tempura, avocado, mayo ricoperto di fiocchi di tempura
Uramaki tori fry
Pollo fritto, insalata, cipolla croccante, sesamo e mayo
Philasake
Salmone, Philadelphia, avocado con sesamo
California roll
Surimi di granchio, avocado, tamago, mayo, ricoperto di tobiko
Signature rolls
Truffle deluxe
Gamberoni in tempura, avocado, ricoperto di tonno scottato, pregiato foie gras d'oca e scaglie di tartufo
Tiger roll
Gamberoni in tempura, mayo, ricoperto di pesce misto crudo, ikura e salsa teriyaki
Smooth like butter
Tartare di tonno, avocado, mayo, ricoperto con butterfish scottato, salsa teriyaki e caviale
Scampi roll
Avocado, Philadelphia, tartare di scampi e tobiko al mayo e lime
Surf and turf
Salmone, Philadelphia, ricoperto di avocado e salsa al tartufo
Crispy caramel roll
Uramaki in frittura con gamberi cotti e avocado, guarnizione di Philadelphia e noci caramellate, salsa teriyaki
Niwa futomaki
Specialità della casa fritto croccante con salmone cotto, Philadelphia, cipollotto e sesamo
Hosomaki
Hosomaki spicy tuna
Tonno con mayo piccante, sriracha ed erba cipollina
Sake avo
Salmone e avocado
Hosomaki salmone
Ebi maki
Gamberi cotti, Philadelphia e cipollotti
Hosomaki avocado
Niwa set selection
First selection
6 Sashimi, 5 nigiri, 4 maki
Sushi set
5 Nigiri, 12 maki
Antipasti giapponesi
Gyoza
Succosi ravioli artigianali alla piastra con ripieno di carne di maiale
Harumaki
Involtini della tradizione giapponese con ripieno di gamberi ed edamame
Salty edamame
Baccelli di soia giapponesi rivisitati in chiave wok
Antipasti thailandesi
Antipasto misto thai per 2 persone
Piatto della casa composto da 2 involtini thai, 2 tortini di gamberi, 2 satay di pollo, 2 samosa di verdure, 2 wanton croccanti al branzino e gamberi
Antipasto misto thai
Piatto della casa composto da involtino thai, tortino di gamberi, satay di pollo, samosa di verdure, wanton croccante al branzino e gamberi
Insalata thai
Specialità della casa, fresca insalata con mango, gamberi, polpo, scaglie di cocco e arachidi, condita da una salsa speciale alle erbe
Ravioli misti
Mix di ravioli di carne, di pesce, di gamberi, di verdure
Papaya salad
Julienne di papaya verde fresca con gamberi, pomodorini, arachidi tostati dal fresco sapore di peperoncino e lime
Ravioli di pesce
Ravioli rosso barbabietola della casa con ripieno di salmone, branzino e calamari guarniti con caviale nero
Tortini di gamberi
Saporite polpette thai di gamberi impanate e fritte
Involtini thai
Involtini croccanti ripieni di spaghetti di soia, verdure, carne e gamberi
Involtini thai vegetariani
Involtini croccanti ripieni di spaghetti di soia e verdure
Primi piatti giapponesi
Kaisen black soba
Noodles neri al grano saraceno saltati con vongole, gamberi e calamari guarniti da eleganti foglie d'oro
Gyu udon
Pici giapponesi saltati con manzo, germogli di soia e carote
Riso alle verdure
Riso saltato alle verdure e uova
Primi piatti thailandesi
Pad thai misto gamberi e pollo
Piatto della tradizione thai a base di tagliatelle di riso saltate con gamberi, pollo, uova, e verdure e salsa tamarindo
King crab rice
Riso jasmine saltato con polpa di granchio reale e salsa ai crostacei
Pad thai con gamberi
Piatto della tradizione thai a base di tagliatelle di riso saltate con gamberi, uova, e verdure e salsa tamarindo
Riso con pollo al curry
Riso jasmine saltato con bocconcini di pollo, curry e salsa agli arachidi
Spicy rice con manzo alla piastra
Riso jasmine saltato con manzo piccante servito su piastra rovente
Pad thai con pollo
Piatto della tradizione thai a base di tagliatelle di riso saltate con pollo, uova e verdure e salsa tamarindo
Spaghetti di soia ai frutti di mare
Spaghetti di soia al peperoncino e basilico con gamberi, vongole e calamari
Riso bianco jasmine
Riso bianco jasmine cotto
Zuppe
Zuppa tom yum
Zuppa della tradizione thailandese di gamberoni dai sapori aspri e piccanti con funghi, pomodorini, lemon grass, galangal e foglie di lime
Zuppa di pollo al latte di cocco
Zuppa thailandese di pollo e funghi a base di cocco aromatizzata dai rinfrescanti sapori del galangal, lemon grass e foglie di lime
Zuppa di miso
Zuppa tradizionale della cucina giapponese con alghe e tofu
Secondi piatti giapponesi
Ebi tempura
Frittura giapponese di gamberoni con salsa tentsuyu
Soft shell crab
Saporiti granchietti dal guscio morbido fritti con salsa mayo piccante
Tempura moriawase
Frittura giapponese di gamberoni e verdure miste con salsa tentsuyu
Secondi piatti thailandesi
Granchio intero al curry
Specialità della casa, granchio intero al curry ripreso dalla tradizione thailandese rivisitato in chiave Niwa
Gamberi all'uovo d'anatra
Gamberi saltati con tuorli d'uovo d'anatra salato, sedano, cipollotto, peperoni e peperoncini
Gamberi al curry giallo
Gamberi sgusciati saltati in salsa di curry giallo
Manzo al red curry
Straccetti di manzo al curry rosso e latte di cocco, carote e peperoni rossi
Pollo al green curry
Tenero petto di pollo a fette con curry verde e latte di cocco, zucchine e peperoni verdi
Pollo fritto in stile thai
Cosce di pollo disossate marinate alle spezie thailandesi
Satay di pollo
Spiedini di pollo con marinatura al curry accompagnato da salsa d'arachidi
Contorni
Verdure miste saltate
Cavolo, carote, zucchine, bambù, germogli di soia, pak choi
Sweet potato
Patate dolci fritte
Dolci e dessert
Mango sticky rice
Dolce di riso glutinoso e riso venere al latte di cocco accompagnati da mango fresco dolce
Torta pistocchi
Classica al cioccolato fondente
Torta pistocchi white
Variante al cioccolato bianco e scorze d'arancia
Tiramisù al tè verde
Specialità Niwa dal 2008

Mango fresco
Fresco mango a fette
Tortini Niwa
Tortini di cacao con ripieno di crema al tè verde
Dolce di cocco thai
Dolcetti fritti al cocco
Ananas fresco
Fresco ananas a fette
Bevande
Ginger beer
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Coca-Cola Lattina 330 ml
Estathè alla pesca 33 cl
Fanta Lattina 330 ml
Lemonsoda 33 cl
Estathè al limone 33 cl
Acqua naturale 1 l
Acqua frizzante 1 l
Birre
Birra Sapporo 65 cl
Giapponese
Birra Singha Thai 63 cl
Thailandese
Birra Kirin 50 cl
Giapponese
Asahi Super Dry Birra 33 cl
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Asahi Super Dry Birra 33 cl
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Birra Singha Thai 33 cl
Thailandese
Vini bianchi
Ribolla Gialla Vinnae 75 cl
Cantina Jermann
Ribolla Gialla 75 cl
Cantina Specogna, Friuli Venezia Giulia
Gewürztraminer 75 cl
Cantina Kurtatsch, Alto Adige
Falanghina Svelato 75 cl
Cantina Terrestregate, Campania
Vermentino di Gallura 75 cl
Cantina Canayli, Sardegna
Pinot Grigio 75 cl
Cantina Hofstatter, Alto Adige
Chardonnay 75 cl
Cantina Tramin
Grilli di Mare Vino Frizzante 75 cl
Cantina Fazio, Sicilia
Traminer Aromatico 75 cl
Cantina Fossamala, Friuli Venezia Giulia
Vini rose'
Lagrein Kretzer 75 cl
Cantina Toblino
Vini rossi
Bolgheri Invidio 75 cl
Cantina Podere Sette
Pinot Nero 75 cl
Cantina Kurtatsch
Chianti Classico 75 cl
Cantina Castello di Radda
Merlot 75 cl
Cantina Fossamala
Bollicine
Franciacorta Rosè 75 cl
Cantina Bersi Serlini
Franciacorta Anteprima Brut 75 cl
Cantina Bersi Serlini
Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 75 cl
Cantina Gemin
Prosecco Treviso D.O.C Brut 75 cl
Cantina San Martino
Често задавани въпроси
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