Дубайский шоколад

Дубайский шоколад

ДАМЬЕН ФУНДУЧНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Бидай десерті Дала дәмін еске салған қытырлақ бидай негізі, үстінде сублимирленген кілегейден жасалған аппақ нәзік крем

Күзгі бақша-Жұмсақ бисквитте апельсин мен асқабақтың нәзік үйлесімі,сыртқы бейнесі кокоспен әрленген ерекше дәм.

Орда — қытырлақ тарталетка, нәзік ірімшік пен шоколадтың және карамельдің мінсіз үйлесім

ПАХЛАВА ФИСТАШКОВАЯ

ПАХЛАВА ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки

Баранья голова приготовленная в тандыре

Говядина томленая с овощами в собственном соку

Жилик молодого барашка томленый в печи

Непревзойденный вкус баранины, подаваемых с овощями

Баранья корейка, запеченная в печи. Подается на лаваше с овощным соусом

Необычное блюдо из овощей и мясо в тандыр кувшине

Копченная осетрина с насыщенным кремом из сливок

Особое сочетание пшеницы и ростбифа-современное воплощение традиции

Сочетание запеченной тыквы, свежих листьев и сыра под авторской горчичной заправкой

Копченнная конина пшено и зеленые овощи под легкой заправкой

С брокколи, цветной капустой, домашней брынзой и лимонным дрессингом

Свежий салат с томатами, брокколи и крафтовым сыром, украшенный пряными травами

С хрустящим баклажаном со свежими томатами и миксом салата в соусе от Шеф повара

Сладкий салат, приправленный хрустящим сыром, винорадом и овощями

Салат из вяленной свеклы с нежным свекольным муссом, обогащенный домашним сыром и хрустящим грецким орехом

С домашним сыром аклак, печеной тыквой под тыквенным крем соусом

Насыщенный рыбный суп из осетрины, ласося, пшена и овощей

Суп из баранины

Суп из осетрины запеченная в тандыре

Легкий суп из перепелинного мясо-дары природы

Подается с бауырсаками и сузбе

Суп, приготовленный из сухожилий с добавлением бидая и казы, предлагает насыщенный вкус и интересное сочетание текстур

Подается с бульоном и каты

Подается с чипсами из чесночного багета

Мясо на сахарной кости, приготовленное до нежной текстуры и поданное с гранатовым соусом

Говяжья вырезка, запеченная на гриле. Подается со сливочным соусом и питой

Семга на углях

Осетрина,обжаренная на живом пламени до хрустящей корочки. Сливочный соус и картофель

Конина, приготовленная на огне

Шашлык из осетрины

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ

Обжаренная на огне корейка баранины на подушке из риса

Шашлык из конины

Вкусный рулет- кебаб из говядины

ШАШЛЫК ИЗ ЯГНЕНКА

ШАШЛЫК ИЗ РУБЛЕННОЙ БАРАНИНЫ

Нежные кебаб из курицы

ЛИМОНАД ФРУКТОВО - ЯГОДНЫЙ

ЛИМОНАД КИВИ - ЯБЛОКО

Малина және маракуйя

ЛИМОНАД МОХИТО

ЛИМОНАД ЮДЗУ С МЯТОЙ

Казы из осетровой рыбы и икра-гармония моря и реки

Подкопченная осетрина и малосольный ласось собственного производства

Традиционное блюдо из казы-карта и верблюжий шужык

Казы, жая, курдюк и говяжьи язык

Копченная казы, жая, карта и верблюжий горб

Қытырлақ қияр, черри қызанағы, орман саңырауқұлақтары, патиссондар/ Хрустящие огурцы, помидоры черри, лесные грибы, патиссоны

Ассорти из свежих овощей, с зеленью и брынзой

Фри, наггетсы, сырные палочки

Сырные палочки

Булгур

СОК ВИШНЯ

СОК ПЕРСИКС

СОК АПЕЛЬСИН

СОК ЯБЛОКО

СОК АНАНАС

ВОДА БУЛАК Б/Г

БОРЖОМИ

КОКА КОЛА

Насыщенное вкусом ассорти из хрустящих, местных рыб

Бешбармак из осетрины

Нежное филе осетрины тушенная в сливочном соусе, подается с брокколи

Говядина и пшеница томятся в жировой пленке, насыщаясь ароматом жира и дымка

Запеченный хвост с овощями

С кониной, подаются с казы и овощным соусом

Рыбный қуырдақ из осетрины и семги, подается рис со шпинатом

Мясо молодого барашка тушенная в своем соку с картофелем

Необычное блюдо в сочетании говяжьих ребер с картофельным пюре

Ребра барашка, маринованные в кумысе и запеченные в печи

Баранина, конина

Томленое мясо ягненка в желудке ягненка

1.Мясо нарезаем кубиком, лук кубиком2.Мясо обжариваем до полуготовности, добавляем лук, соль, черный перец и тушим с луком до готовности мяса. 3.Добавляем сливки, доводим до кипения, перемешиваем.4.Выкладываем в тыкву, украшаем кунжутными семечками, пюре из тыквы, семена тыквы. 5.Рядом выкладываем лоло росса, красный лук и черри 2 шт., заправляем салатной заправкой.6.Рядом с салатом выкладываем пюре из тыквы, украшаем тыквенными семечками

Щечки конины, медленно тушенные до мягкости, подается на подушке из картофельного пюре

Томленое мясо верблюда. Подается с картофелем и кремом из шубата

Томленный казы на кости с тестом жайма

Ребра томленные в тандыре с картофелем на углях

Нежное мясо баранины, томленная в собственном соку в сочетании с печенью и картофелем

Плов с мясом перепелинным яйцом и казы. Подается с салатом ачичук

Томленая конина с зеленым луком,с тестом жайма,запеченой тыквой и сузбе

Бешбармак из отварной конины

Судак, жаренный до золотистой корочки

Томленное мясо говядины с тестом жайма

Уникальное блюдо из осетра и гречневого теста

Блюдо из осетрового мясо-вершина вкуса моря

Блюдо из казы, усиливающее радость каждого дома

Традиционное блюдо из нежных бараньих легких и печени

Насыщенный паштет из мозгов с простоквашей и бульоном из говядины

БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ

Бургер куриный

Бал кумыс

Кумыс

Шубат

Айран

Кумыс

Шубат

Бал кумыс

Айран

Самса из костного мясо и творога-пища путника на казахской земле

Запеченная сахарная кость.Подается с соусом из сузбе

Нежный хумус, проготовленный из нута, на казахском столе

Требуха, вымоченная в кумысе, жареная с овощами

Соус овощной

Соус шашлычный

Соус томатный

Воздушное тесто с козьем сыром на тандыре

Воздушное тесто с рубленной говядиной на тандыре

Мясо, картофель, тыква, сыр

Ржаной хлеб, бездрожжевой хлеб, лепешка из целнозерновой муки. Подается со сметаной и чесночным маслом

БАУРСАКИ С БАЛКАЙМАКОМ

ТАБА НАН

ЛЕПЕШКА САРКЫТ

ЩИ БАУРСАКИ

ЩЕРБЕТ ИЗ ВИШНИ

МОРС ЯГОДНЫЙ

КОМПОТ ИЗ СЕЗОННЫХ ЯГОД

КОМПОТ ИЗ КОПЧЁННОГО УРЮКА

ЩЕРБЕТ ИЗ ВИШНИ 250 мл