Gucciano Lab - Pizza Artist - Au Feu de Bois

Burrata fraîche sur un lit de roquette, tomates fraîches et tomates cerises, pesto maison au basilic et pignons, filet d'huile d'olive extra vierge.

Une délicieuse salade accompagnée d'une pâte croustillante, garnie de crudités fraîches : tomates juteuses, ricotta fondante, le tout posé sur un lit de roquette fraîche et croquante. Le plat est sublimé par un généreux filet de pesto maison et une touche finale de parmesan.

Délicieuse salade accompagnée d'une pâte croustillante, garnie de crudités fraîches: tomates cerise et olives noires fraîche, ricotta fondante, le tout posé sur un lit de roquette fraîche et croquante. Le tout sublimé par un généreux filet d'huile de truffe savoureuse et une touche finale de parmesan.

Pâte fine et croustillante garnie à froid — burrata fraîche, tomates cerises, roquette, pesto maison, huile d'olive extra vierge, copeaux de parmesan.

Pâte fine et croustillante garnie à froid — aubergines grillées, courgettes, poivrons, oignons rouges, olives noires, câpres, pesto maison, huile d'olive extra vierge.

Pizza fermée, cuite en deux étapes. Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde — garnie à froid de roquette, parmesan, huile de truffe, crème balsamique.

Base de pesto maison, mozzarella, courgettes et oignons grillés — garnie à froid de tomates cerises, olives noires, parmesan, roquette, huile d'olive extra vierge.

Sauce blanche maison, mozzarella, œuf, fromage bleu intense, champignons de saison — garnie à froid de roquette, huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, viande hachée de bœuf, jambon — garnie à froid de ricotta, pistaches, roquette, olives noires, pesto maison, crème balsamique, huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, mozzarella, oignons doux — garnie à froid de thon, câpres, tomates cerises de saison, olives noires, ciboulette, parmesan, huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, mozzarella, aubergines fondantes, courgettes grillées, sélection de champignons, poivrons — garnie à froid de roquette, tomates cerises, parmesan, crème balsamique, basilic frais, huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, mozzarella, sélection de champignons frais, jambon de dinde — garnie à froid de roquette, crème balsamique, huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni — garnie à froid de ricotta, olives noires, parmesan, huile d'olive extra vierge.

Sauce tomate, mozzarella, basilic frais, origan, huile d'olive extra vierge.

Sauce blanche onctueuse, mozzarella — garnie à froid de saumon fumé finement tranché, citron, ciboulette fraîche, huile d'olive extra vierge.

Sauce blanche maison, mozzarella, sélection de champignons frais de saison — garnie à froid de ricotta, huile de truffe.

Sauce blanche, aubergines fondantes, mozzarella filante — garnie à froid de ricotta, parmesan, ciboulette fraîche, huile d'olive extra vierge.

Sauce blanche, mozzarella, gorgonzola, parmesan — garnie à froid de ricotta, huile d'olive extra vierge.

Sauce blanche maison, mozzarella, fromage de chèvre — garnie à froid de pignons de pin, miel, thym, huile d'olive extra vierge.