AB - Place

Paradajz sos, gauda, mozzerella, pršuta, cherry paradajz, pesto sos, bosiljak, maslinovo ulje

2 jaja, mozzarella, paradajz, pavlaka

2 jaja, mozzarella, grilovano povrće, pavlaka

Gauda, paprika, crveni luk, tikvice

2 jaja, grilovana crnogorska kobasica, povrće

Paradajz sos, gauda, mozzerella, pršuta, cherry paradajz, pesto sos, bosiljak, maslinovo ulje

Paradajz sos, gauda, crveni luk, crvena paprika, kulen, bosiljak, maslinovo ulje

Paradajz sos, gauda, mozzarella, crveni luk, pancetta, maslinovo ulje, bosiljak

Gauda, mozzarella, crveni luk, pečurke, maslinovo ulje sa tartufima

Paradajz sos, gauda, mozzarella, pečurke, šunka, maslinovo ulje, bosiljak

Paradajz sos, gauda, mozzarella, cherry paradajz, balsamico preliv, pesto sos, maslinovo ulje, bosiljak

Paradajz sos, gauda, mozzarella, origano, bosiljak, maslinovo ulje

Pohovana piletina, truffle pomfrit sa uljem od tartufa, umak sa mirođijom

Blaga crnogorska kobasica, pohovani luk, pekarski krompir, ruzmarin, parmezan, senf

Ljuta crnogorska kobasica, pohovani luk, pekarski krompir, ruzmarin, parmezan, senf

Šunka, gauda, kiseli krastavci, pavlaka

Zelena salata, namaz od mirođije, kornisoni, pohovana piletina

Zelena salata, paradajz, namaz od mirođije, dimljena mozzarella, pršuta

Gauda, zelena salata, paradajz, namaz od mirođije, kulen

Gauda, zelena salata, paradajz, namaz od mirođije, šunka

Bijela čokolada, višnja

0.33l

Jabuka, cvekla, šargarepa

Jabuka, šargarepa

Jabuka, breskva

Jabuka

0.25l

0.33l

0.5l

0.33l

Kisela voda

Negazirana voda

Lagan, zato što svojom pitkošću asocira na onaj osećaj kad si među svojima. Upravo zato smo sa sladovima bili među svojima – koristili smo Pilsner slad i malo Carapilsa za telo i punoću. Sa hmeljne strane smo pošli u avanturu na Novi Zeland. Kombinacija hmeljeva Nelson Sauvin i Nectaron, uz dodatak Citre u whirlpoolu. Očekuj citruse, kao i aromu tropskog i koštićavog voća.

Zora je crnogorsko craft pivo iz Montenegro Brewing Co., nanos pivare osnovane u Spužu na obali Zete ispod Spuške tvrđave, koju su pokrenula tri prijatelja – Marko Kuveljić, Vasilije Prelević i Jovan Grubač. Ime “Zora” simbolizuje crnogorsku tradiciju i kulturu, evocirajući početak novog dana – inspirisano ličnim pričama i željom da se vrate ukusu starih piva sa ovih prostora. Tradicionalno se pivo kuva u Spužu, koristeći izvorsku vodu, pivski slad, hmelj i kvasac – bez dodataka i aditiva, što ga čini potpuno organskim proizvodom. Stil mu je kombinacija pale ale karaktera sa citrusnim i tradicionalnim notama te umerenom gorčinom, a po receptu sadrži tri vrste slada i dve vrste hmelja. Sa alkoholom od oko 4,1–5 % ABV i IBU približno 33, Zora se smatra pitkim, laganim ejlom pogodnim za duže uživanje. Proizvodnja se odvija malim serijama od oko 1.000 litara mesečno, a pivo je dostupno u Podgorici, Budvi, Herceg Novom, Baru i na festivalima poput onih u Kotoru i Danilovgradu. Zora predstavlja sjajan spoj tradicionalnog pristupa i modernog craft duha – organsko, lokalno i autentično, idealno za ljubitelje piva koji cene domaću kvalitetu i neobične ukuse.

arjak je American Red Ale iz crnogorske craft pivare Montenegro Brewing Co., stvoren za ljubitelje bogatih slasnih piva s izraženim karakterom. Sa oko 5 % alkohola i umjerenom gorčinom, Barjak nudi balans između slatkoće i hmeljne svježine. U mirisu dominiraju note kave i karamele, dok okus donosi bogatstvo slada, s naglaskom na toffee i pržene tonove, uz suptilnu hmeljnu gorčinu koja zaokružuje doživljaj. Pivo ima duboku crvenkastu boju i gustu, kremastu pjenu. Idealno je za ljubitelje punijih piva koji uživaju u kompleksnim, ali pitkim okusima, te se odlično slaže s jelima poput pečenog mesa, dimljenih sireva ili začinjenih jela.

BezGlutensko pivo Podgoričke Pivare je prvo crnogorsko gluten free pivo. Svijetlo, pitko, napravljeno od isključivo organskog njemačkog ječmenog slada i hmelja. Upotreba sastojaka koji nijesu genetski modifikovani i uz upotrebu moderne tehnologije u proizvodnji su nam omogućili da napravimo pivo koje svima koji imaju problema sa alergijama i netolerancijom na gluten ili ne žele konzumirati gluten zbog “linije” daje mogućnost uživanja u čarima piva. Analizu je uradio CETI, br: 3863/02/1. Sadrži prirodni CO2. Alkohol 4,6%.

Crveno, nefiltrirano, nepasterizovano pivo tipa Lager, zanatski napravljeno po recepturi majstora iz Beča. Odlezalo min. 60 dana. Napravljeno od najboljeg Bavarskog ječmenog pivskog slada i začinjeno plemenitim vrstama njemačkog hmelja. Proizvedeno po njemačkom zakonu o čistoći piva. Moguća je pojava taloga od pivskog kvasca. Sadrži prirodni CO2. Alkohol 4,5%

Pivo sa ukusom nerandže i korijandera biće pravo osvježenje u vrelim danima koji stižu.

Zora je svanula... Pivo Zora je dio porodice Ale-ova. Smještena na obali rijeke Zete, proizvodi ga i i puni Montenegro brewing Co. Pred vama se nalazi osvježavajuće pivo, citrusnih aroma i umjerene gorčine. Zora je potpuno organsko, pivo bez koncentrata, napravljeno od četiri sastojka: ječmeni slad, hmelj, kvasac i izvorska voda.

ZOra Mango Ale iz Montenegro Brewing Co. (nano pivara iz Podgorice) je organski Golden/Pale Ale s oko 5 % ABV i približno 33 IBU. Ovaj jedinstveni ale napravljena je uz dodatak manga – koriste se prirodni mango sok i pire, a pivar koristi i ovsene pahuljice što pivu daje kremastu, glatku strukturu i mekši okus. Pivo je duboko narančaste boje s bogatom bijelom pjenom. U mirisu dominiraju citrusne note i mango, nadopunjene suptilnom vanilom, korom citrusa i blagom borovom aromom. Ukus je sočno voćan, gdje sladak i zreo mango lijepo korespondira s osvježavajućom citrusom i blagim borovim odsjajem, dok vanila unosi toplinu i zaokružuje cjelinu – a kremasti osjećaj u ustima potvrđuje dodatak zobi. Ovo pivo je organsko i bez dodataka, prirodno i egzotično, idealno za tople ljetne dane, druženja na terasi ili za ljubitelje eksperimentalnih piva. Dostupno je u crnogorskim barovima i specijaliziranim trgovinama, a iskustva pivoljubaca na Untappdu potvrđuju njegov zanimljiv profil i kvalitetu (7 ocjena, 5 % ABV, 33 IBU).

Naša nova IPA, dobro izbalansiranog tijela, smanjene gorčine, i izuzetne pitkosti. Kombinovanje najboljih američkih aromatičnih sorti hmeljeva – Citra, Cascade i Mosaic, i ne žaleći na njihovim količinama, kreirali smo pivo izuzetno naglašene arome, u čijem svakom gutljaju ćete osjetiti nevjerovatan užitak. South Dakota 61 će biti prava poslastica za iskrene ljubitelje ovog pivskog stila! Alkohol- 5,7%

Svijetlo, nefiltrirano, nepasterizovano pivo tipa Pils, zanatski napravljeno po recepturi majstora iz Bavarije. Odležalo min. 35 dana. Napravljeno od najboljeg bavarskog ječmenog pivskog slada, vodom s izvorišta Mareza i začinjeno plemenitim vrstama njemačkog hmelja. Proizvedeno po njemačkom zakonu o čistoći piva. Moguća je pojava taloga od pivskog kvasca. Sadrži prirodni CO2. Alkohol 4,7%

Podgorička IPA zahmeljena sa 3 vrste hmelja, bogata citrusnim i voćnim aromama. Pivo koje odlikuje punoća ukusa, a oslobađa sva čula pri prvom gutljaju. Naša IPA je tu da pokaže kako voćne arome mogu itekako da pristoje jednom pivu

Profesor Hopppss je American Pale Ale iz pivare Beer Academy Podgorica (Akademija Piva, Moskovska bb, Podgorica). Ima 5,6 % ABV i IBU koji nije službeno objavljen, ali degustacije sugerišu umjerenu do istaknuto usklađenu gorčinu. Pivo se odlikuje zlatno-žutom, blagom do jantar bistrinom i pjenom koja je gusta i stabilna . Uz aroma profil koji kombinuje tropsko-voćne note australijskih hmeljeva (breskva, ananas), uz malte i toffee tonove, te smolaste i travnate podtonove . Na nepcu nastavlja voćni karakter, s glatkom voćno-maltno-gorkom strukturom, uravnoteženom gorkošću i hladnim završetkom s travnato-smolastim nijansama

Vrhunski magistar Lager (5,1%) Kod svakog procesa bitan je napredak i poboljšanje, što je slučaj i sa trnovitim putem do zvanja Vrhunskog Magistra! Ima neke slasti u sazrijevanju, kako ličnom tako i akademskom, pa je naš junak svojoj aromi i pojavi dodao slađi ukus, koji bi žene, koje su krajičkom oka posmatrale rast i razvoj ovog do juče aspolventa danas već magistra, okarakterisale kao laganu aromu ječma koja podsjeća na tostirane žitarice. Sve te komentare, komplimente i ženske uzdahe, naš Vrhunski Magistar slušao je iz ugla, sa čašom Lagera u ruci i zavodljivim osmijehom na usnama. Zvuči zrelo, zar ne?

Nas Brat Dekan je nastao kao miks tradicionalnog njemackog Oktoberfesta zahmeljen americkim sortama hmelja. Spoj Njemacke tradicije nase kreativnosti. Balans osvezavajuceg ukusa i blago srednje gorcine.

American Pale Ale je stil piva koje će vas opčiniti ukusom i ubijediti da savršenstva ipak postoje. Kada pažljivo odabrane tri vrste ječmenog slada ukombinujete sa 4 aromatične američke vrste hmelja, jedino što vam preostaje jeste da uživate u svakom gutljaju ovog piva. Izuzetno izbalansiranog ukusa, ne pretjerane gorčine, sa dominantno citrusno – tropskim mirisnim notama, njegova aroma će još dugo nakon konzumacije hraniti sva vaša čula, a sigurni smo i proširiti vaše vidike. Alkohol- 5,0%

Mosaic – Hoppy Pilsner je po definiciji zahmeljeni Pilsner, a u stvarnosti pivo koje će u vama probuditi sva čula. Aromatizovani američki hmelj, uz poseban postupak “Dry Hopping” zahmeljavanja na hladno, odgovoran je za neodoljivu aromu ovog piva. Mosaic nudi jedinstvenu i složenu mješavinu cvjetnih, tropskih i voćnih karakteristika, tako da će ovo pivo biti siguran izbor svih zaljubljenika u nove i neistražene ukuse njihovog omiljenog pića. Alkohol – 4,7%

Otkrijte jedinstveni okus zanatskog piva sa Mammut Ice - savršen izbor za ljubitelje kvalitetnog piva. Sa 4,2% alkohola i pakovanjem od 0,33l, ovo pivo spaja tradicionalnu kvalitetu i moderan ukus. Uživajte u bogatom i osvježavajućem pivu iz naše kategorije kraft piva. Idealno za opuštene večeri ili druženja s prijateljima. Probajte Mammut Ice i osjetite pravi zanatski karakter u svakom gutljaju.

Weissbier je gornje fermentisano pivo sa posebnom vrstom kvasca, čiji estri donose prilično unikatne ukuse banane i karanfilića gotovom pivu, za koje smo sigurni da ćete voljeti. Pivo je prirodno mutno, sjajno, svileno zlatno u čaši ispod jakog sloja pjene. Utisak svježine polja pšenice je sačuvan tako da možete osjetiti toplinu sunca pri svakom gutljaju

Otkrijte vrhunski okus zanatskog piva sa Mammut Vienna Lagerom. Sa 4,7% alkohola u praktičnoj 0,33l boci, ovo kraft pivo spaja tradicionalne metode pravljenja sa savremenim ukusom. Idealno za ljubitelje piva koji cijene bogatstvo i dubinu arome, Mammut Vienna Lager nudi izbalansiranu kombinaciju slada i hmelja. Uživajte u autentičnom doživljaju degustacije piva, bilo da se opuštate kod kuće ili dijelite trenutke sa prijateljima. Ovo pivo je savršen izbor za sve prilike.

Za sve ljubitelje tamnog piva ovo je prava poslastica – Mammut Stout. Brižljivim odabirom i kombinacijom čak pet vrsta ječmenog slada, dobijeno je pivo intenzivne arome u kojoj dominiraju tonovi kafe, crne čokolade, meda, karamela i suhog voća. Neodoljiva kombinacija ukusa, uz kremastu pjenu, daje potpun doživljaj pri svakom gutljaju. Alkohol – 5,4%

Mammut New Zealand 7 je pilsner koji je oplemenjen sjajnim novozelandskim sortama hmelja. Intenzivan karakter ananasa i marakuje koje su karakteristične za Nectaron hmelj, spojene sa ukusima i aromama vinskog grožđa Sauvignon Blanc čije karakteristike ima Nelson Sauvin hmelj, zajedno daju savršenu kombinaciju ukusa. Veoma osvježavajuće pivo, prijatne gorčine i produženog završnog voćnog ukusa. Alkohol – 5,0%

Mammut Prime Gold predstavlja vrhunsko kraft pivo, poreklom iz Nikšića. Nikšićke kotline, podzemne vode bogate mineralima, reke koje svojim brzacima simbolizuju temperament Nikšića odigrale su najvažniju ulogu u samoj proizvodnji ovog krafta. “Imali smo tu sreću, ali i privilegiju da vodu kao ključan sastojak piva crpimo iz prirodnih predispozicija. Povijest Nikšića obavezala nas je da, ovu ideju koja je oduvijek tinjala, oživimo upravo u podrumu hotela Onogošt, odnosno mjestu poznatom kao ex Taverna gdje su Nikšićani ispili prva piva. Danas, ta ideja je postala djelo koje će jednog dana biti muzej pivarstva,” reči su samog proizvođača. Kraft pivarstvo je zanatska vrsta koja se, za razliku od industrijske, oslanja strogo na kvalitet, a ne na količinu. Zbog toga, kraft nije samo pivo već jedinstveni stil života. Spojem hmelja, ječmenog slada, vode i kvasca tehnološkim procesom dolazi se do nefiltriranog i nepasteriziranog piva, bogatog vitaminom B i ono što je najvažnije –bez konzervansa i aditiva.Upotreba Ale kvasca, uz poigravanje sa tehnološkim procesom proizvodnje i vođenjem fermentacije na nižim temperaturama koja je karakteristična za Lager piva, proizvedeno je lagano pivo Mammut Prime Gold. Sorte nemačkog hmelja ovom pivu daju blage i ugodno uravnotežene zemljane, biljne i cvetne arome.

Iscijedili smo limun i dodali đumbir kako biste doživjeli pravi ukus ljeta.