Szynkarnia
Food
--
-
1,99 zł
Prime Podpłomyki Tradycyjne 35 cm
Podpłomyk Dukielski
chrupiący podpłomyk / sos pomidorowy z pieczonymi warzywami / ser kaszar z Bobrownik / szynka wieprzowa surowo dojrzewająca z Dukli / rukola
Podpłomyk Beerbacon
chrupiący podpłomyk / filet z kurczaka w korzennej marynacie / konfitura z cebuli, stout'a i boczku z lagi z Felinowa / ser wędzony z Wiżajn / salsa z ogórka kiszonego od Sznajdera / domowy sos tatarski / rukola
Podpłomyk Kozi Wypas
chrupiący podpłomyk / sos śmietanowy z goudą przemkowską / marynowany burak / prażona cukinia / kozi ser dojrzewający z Farmy Złotnej / prażony słonecznik
Podpłomyk Kwiaty na Łące
chrupiący podpłomyk / sos śmietanowy z goudą przemkowską / dojrzewający ser kozi z płatkami kwiatów z Farmy Złotnej / orzechy włoskie / redukcja z czerwonego wina / pieczona gruszka / chili / pędy groszku
Podpłomyk Wiejski
chrupiący podpłomyk / sos śmietanowy z goudą przemkowską / kiełbasa wiejska z Dukli / ser ślesiński z czosnkiem niedźwiedzim / cebula duszona w piwie / szczypiorek
Podpłomyk Dzikie Chorzio
chrupiący podpłomyk / sos śmietanowy z goudą przemkowską / chorizo z dzika z Leśniczówki Gościejowice / miód z chili i czosnkiem / cebula / szczypiorek
Podpłomyk Boczuś
chrupiący podpłomyk / sos śmietanowy z goudą przemkowską / boczek z lagi z Felinowa / jajko sadzone z wolnego wybiegu / cebula / szczypiorek
Podpłomyk Pieniński
chrupiący podpłomyk / sos śmietanowy z goudą przemkowską / ser wędzony gołka z Bacówki Komperda / gorczyca / por duszony w maśle i winie / natka pietruszki
Proziaki
Proziak Byk
bułka proziak / siekany stek z polskiej wołowiny / tarty ser kaszar z Bobrownik / smażona kapusta kiszona od Sznajdera / sos majonezowo-musztardowy / piklowana czerwona cebula z hibiskusem
Proziak Baran
bułka proziak / małopolska baranina duszona z suską sechlońską / sos majonezowo - musztardowy / harissa / grillowane warzywa / natka pietruszki
Proziak Hellim
bułka proziak / grillowane halloumi z Bobrownik / smażony bakłażan / czerwona cebula / sos śmietanowo - miętowy / orzechy włoskie / rukola
Nasze Autorskie Specjalności
Baranina
małopolska baranina duszona z suską sechlońską / puree ziemniaczane z serem kaszar z Bobrownik / surówka z zielonego ogórka, czerwonej cebuli i miodu / kwaśna śmietana / tymianek / pędy groszu
Kaczka
kacze udko konfitowane w belgijskim piwie / sos miodowo - piwny / puree ziemniaczane z kozim serem Kozarino / grillowana sałata rzymska
Schabowy
kotlet schabowy z wielkopolskiej wieprzowiny, w panko / puree ziemniaczane na maśle i mleku / grillowana kapusta kiszona od Sznajdera / piklowana czerwona cebula z hibiskusem
Tatar
ligawa wołowa z polskich krów rasy mięsnej / dwie kromki chleba żytniego na zakwasie, własnego wypieku / żółtko jaja z wolnego wybiegu / musztarda francuska / ogórki kiszone od Sznajdera / czerwona cebula / sos majonezowy z sardynkami / chrust z ziemniaka / szczypiorek / pędy groszku
Kaszanka
kaszanka z Felinowa / gnieciony ziemniak / duszona w piwie cebula z harissą / ogórek kiszony od Sznajdera / musztarda kcyńska / szczypiorek
Przekąski
Przekąska Piwosza 2.0
ser starszak ślesiński 50g / kabanos z jelenia z Leśniczówki Gościejowice 50g / domowe nachosy / prażony bób
Chleb ze Smalcem
domowy smalec 150g / ogórki kiszone od Sznajdera / domowy chleb żytni na zakwasie
Ziemniaczki Premium
smażone ziemniaki / ser kaszar z Bobrownik / smażony boczek z lagi z Felinowa / sos majonezowo - musztardowy / piklowana czerwona cebula z hibiskusem / szczypiorek
Deska do Pochrupania
prażony bób / przysmak świętokrzyski / domowe nachosy
Napoje Bezalkoholowe
Mio Mio Mate 500 ml
500 ml
Tonik od To Nic 200 ml
Tonik
Kofola 500 ml
Kultowa czeska kola!
Fritz-kola 330ml
Kultowa niemiecka cola
Woda Nachmielona 500 ml
Woda Nachmielona od Nepo
Fritz-kola bez cukru 330ml
Kultowa niemiecka cola w wersji bez cukru
Woda Cisowianka gazowana 330ml
Woda gazowana
Woda Cisowianka niegazowana 330ml
Woda niegazowana
