патешки дроб, сервиран с чътни от българска роза, зелени салати, чипс от козунак и мус от горчица - 150 гр.
40,00 лв.
Телешки език от младо теле
приготвен на су-вид с масло, пушен пипер, мащерка, поднесен в хрупкава ядлива оризова коричка, мус от хрян, ферментирало синапено семе и микрорастения - 200 гр.
25,00 лв.
Пълнозърнести печени фунийки
приготвени при нас, поднесени с веган крема сирене и листни зеленчуци. - 300 гр.
25,00 лв.
Бейска салата
печени зеленчуци, (патладжан, тиквички и червени чушки), краставица, белен розов домат, чери домати, Kаламата маслини, яйце от пъдпъдък, филе Елена, тарталета с мус сирена, фермерски кашкавал и микс от зелени салати с билково песто - 300 гр.
20,00 лв.
Салата Трюфел
микс листни салати, бомбони от козе сирене с трюфел и печени лешници, ягоди/нар, чипс от роза "Дамасцена", хрупкава краставица и дресинг трюфел - 300 гр.
свежо сирене приготвено при нас тип панакота с мащерка, поднесено със слънчеви белени розови домати, чери домат, маринован бейби лук, печени орехи и чушка, билково песто. - 350 гр
20,00 лв.
Родопска трахана с коприва
автентична българска крем супа поднесена с яйце по Панагюрски, козе сирене с трюфел,пушен червен пипер, брускета с поръска от тиквени семки, зехтин и подправки - 400 гр.
15,00 лв.
Шопска салата с печена капия
розов домат, краставица, червен лук, печена капия, сирене, магданоз, маслини Каламата и пукана люта чушка - 400 гр.
15,00 лв.
Основни Ястия
Агнешки джолан
агнешко на су-вид, ризото от лимец със спанак, сушен домат, стафиди и еспума от кисело мляко с горски билки - 400 гр. (30 минути)
60,00 лв.
Българско патешко магре
поднесено с пуширани праскови, моркови Паразиен, аспержи, бейби царевица и специалния сос на Шеф Ивайло от сини сливи. - 300 гр.
50,00 лв.
Печено говеждо
поднесено с глазирани моркови, Родопски качамак със спанак, пудра от червено зеле и специалния сос на шеф Ивайло от сини сливи - 350 гр. (40 минути)
45,00 лв.
Балканска пъстърва
глазирано филе с български трюфел, поднесено с лимонова пяна, пюре от грах, черен императорски ориз със стафиди и горски билки и листни зеленчуци - 400 гр. (45 минути)
40,00 лв.
Сом
филе със сос лимонова пяна, сотирани зеленчуци, тиквички, моркови, пюре от грах, и бейби царевица - 300 гр. (30 минути)
40,00 лв.
Пуешки стек със сусамова коричка
пуешка плешка приготвена на ниска температура с медени глазирани моркови, крем от грах, броколи, зест лимон, сос от мед и горчица - 350 гр. (40 минути)
40,00 лв.
Мраморно пилешко
прясно фермерско пилешко филе приготвено на ниска температура, поднесено с аспержи, броколи, изсушена коричка от шам фъстък и сос от медена горчица - 300 гр. (30 минути)
40,00 лв.
Българско свинско бонфиле с билки
поднесено със славянско ризото с лимец, опушени манатарки от Еленския балкан, шалот, мащерка,масло, моркови и пепър сос. - 350 гр.
40,00 лв.
Императорско Ризото
черен ориз с броколи, аспержи, стафиди, моркови, розмарин, тапенада от трюфел и сладко чили - 400 гр. (30 минути)
35,00 лв.
Стек от целина върху запечено веган сирене в хрупкава коричка
поднесен със сос мед и горчица. - 350 гр.
35,00 лв.
Гарнитури
Пържени картофи с розмарин 300 гр.
15,00 лв.
Печени картофи с розмарин 300 гр.
15,00 лв.
Задушени зеленчуци 250 гр
10,00 лв.
Черен ориз с билки 200 гр.
10,00 лв.
Смесени зелени салати 200 гр.
10,00 лв.
Ризото от просо със спанак 200 гр.
10,00 лв.
Десерти
Сладоледена торта Бей Хаус с Фоа Гра
сладоледена торта с инфузия от гъши дроб, зелени смокини, карамелизирани орехи върху прясно изпечен орехов блат, поръска от натрошен шамфъстък - 200 гр.
20,00 лв.
Mедена торта Царица Маргарита с мед от нашия пчелин в с. Арбанаси - 150 гр.
15,00 лв.
Катмер с крем от шам фъстък поднесен с нашия нуга сладолед - 200 гр.
15,00 лв.
Торта Гараш
автентична българска торта със 72% черен шоколад и орехи, декорирана с ягоди, шамфъстък и шоколад - 150 гр.
15,00 лв.
Лава кейк
със 72% черен шоколад и нашия нуга сладолед поднесен в ядлива шоколадова полусфера - 150 гр.
15,00 лв.
Веган шоколадова торта
с 72% черен шоколад, сусамов тахан, блат от сушени сливи, кайсии, орехи и пълнозърнести овесени ядки. - 150 гр.
15,00 лв.
Брънч меню (8:00-16:00)
Тост с пилешко филе и кашкавал
хрупкав хляб, пилешко филе, кашкавал в многолистно тесто, домат, краставица, сос мед и горчица - 350 г.
Предлагает ли заведение «Bey House Royal Hotel» акции или бонусы пользователям Glovo?
Обращайте внимание на товары, предлагаемые со скидкой, а также на текущие спецпредложения, выделенные в приложении желтым цветом. Если вам улыбнется удача, вы сможете найти такие выгодные специальные предложения, как 2 по цене 1 или доставка со скидкой!
Участвует ли заведение «Bey House Royal Hotel» в программе Prime?
Нет. Подписка на Prime дает пользователям право не только на неограниченные бесплатные доставки из некоторых партнерских заведений, но и позволяет пользоваться другими преимуществами!
Существует ли в заведении «Bey House Royal Hotel» минимальная сумма заказа?
Да, в заведении «Bey House Royal Hotel» установлена минимальная сумма товаров в корзине. Но не волнуйтесь — при заказе на меньшую сумму вам лишь придется заплатить дополнительный сбор, но доставка вашего заказа Glovo будет осуществлена в любом случае!