Предястия

20.Тигрови скариди (140г)

Почистени опашки от едри пресни тигрови скариди, запържени приятно в зехтин и овкусени с чесън, лимон и подправки

26,86 лв.

11.Хрупкави калмари (200г)

Почистените пресни калмари са нарязани на кръгчета, панирани са в брашно и са запържени до хрупкава коричка

19,96 лв.

25.Телешки бузи с манатарки

Сочни и крехки ядки от телешки бузи, завършени в лек и ароматен сос от манатарки

19,86 лв.

27.Агнешки езичета (150г)

Крехки агнешки езичета, задушени в масло

18,96 лв.

23.Манатарки в масло (200г)

Сотирани манатарки с масло и чесън

18,86 лв.

19.Агнешка главичка в масло (190г)

Обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ

18,76 лв.

18.Телешки език с вино и босилек (140г)

Телешкият език е почистен, обелен и е задушен на тиган в масло, вино и свеж босилек

16,96 лв.

24.Шкембе с манатарки (200г)

Крехко телешко шкембе с манатарки в масло

16,86 лв.

12.Чикън фингърс (210г)

Тази класика е мариновани в сметана, нарязани пилешки филенца, панирани в твърда пшеница (семола или грис), изпържени до хрупкаво. Поднасят се с чеснов сос

14,86 лв.

10.Качамак с жълти смилянски сирена

Запечен качамак с жълти смилянски сирена и конфитюр от гъби и бекон

13,86 лв.

22.Пикантен телешки дроб (210г)

Дробът е нарязан на късчета. Сотирани са в масло и са завършени с пресен лук и сухо чили

11,86 лв.

26.Патладжан в доматен сос (360г)

11,86 лв.

13.Картофени джобчета Чиканос (210г)

Картофеното тесто е с плънка от намачкан едър боб, задушен с лук и кайма. Джобчетата се пържат и се сервират със сос по избор

11,76 лв.

14.Картофени джобчета със сирене и кашкавал (210г)

Ръчно направени от картофено тесто с плънка от сирене и кашкавал.

11,76 лв.

15.Сет традиционни български разядки (200г)

Кьопоолу, катък, люто сирене, млечен мус, поднесени с брускети

10,86 лв.

17.Пикантни свински ушички (210г)

Нарязани на тънки жулиени, обърнати през тиган до златисто и хрупкаво, гарнирани с пресен лук и чили

10,48 лв.

21.Тарама (150г)

Разбит хайвер от черноморска риба с лук, шарлан и хляб

10,46 лв.

16.Тиквички с млечен сос (250г)

Току-що изпържени тиквички с хрупкава коричка, поднесени с млечен сос

9,86 лв.

Салати и Стартери

00.Спаначена салата с козе сирене (250г)

Зелена салата, бейби спанак, лоло росо, рукола, козе сирене и чери доматчета

16,86 лв.

02.Салата Цезар (270г)

Фино накъсани листа от свежа зелена салата, чери доматчета, току-що изпечено на скара пилешко филе и крутони, приятно овкусени с класически сос Цезар и истински пармезан

16,86 лв.

05.Салата Белен домат с овче сирене (370г)

Тази салата е с белени домати, ситно нарязан патладжан с чесън и здравословен студенопресован зехтин. Поднесена е с печени орехи, салатен лук, магданоз и плочка овче сирене

15,98 лв.

01.Балканска салата (400г)

Три вида разядки (катък, маслинова паста и подлютено сирене), комбинирани с домати, печени чушки, нарязан лук, прясно сирене и току-що изпечени хлебчета

14,98 лв.

06.Салата две ракии

Печена червена чушки, салатен лук, маслини, чесън, овче сирене, магданоз

14,98 лв.

04.Салата Хасковски катък (325г)

Традиционен млечен деликатес, в комбинация с домати на полумесеци, прясно изпечени люта и сладка чушка и за финал – зехтин и пресен босилек

13,86 лв.

03.Салата Табуле (270г)

Тази класика е приготвена със ситно нарязан пресен магданоз, накиснат булгур, нарязани белени домати без семките, зехтин и лимони

12,86 лв.

Ястия

51.Агнешко печено (325г)

Прясно агнешко, обезкостено и печено с бира и билки. Поднася се с грейви сос , манатарки с лимец и качамак със смилянско сирене

43,98 лв.

54.Шницел по виенски (425г)

Прясно и крехко свинско бон филе от специална порода, панирано и запържено до хрупкаво. Сервира се върху пържени картофки и с билково масло

23,96 лв.

52.Пиле с билки (360г)

Крехки пилешки гърди, приготвени сочни в тиган със зехтин, бяло вино, прясно изцеден лимонов сок, риган, босилек и розмарин с гарнитура картофи соте

18,69 лв.

Супи

07.Телешка шкембе чорба (350мл)

Тази класика приготвяме на място с качествено телешко шкембе, истинско прясно мляко, масло и червен пипер

8,49 лв.

08.Бистра пилешка супа (350мл)

Тази супа е с бульона и месото от цяло пиле, с пресни зеленчуци и фиде

6,46 лв.

Скара

40.Плато вкусотии от късове месо (1600г)

Богато плато с врат, ребра слайс, котлет с цяло ребро, пилешко филе, с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук и пържени картофи

83,96 лв.

36.Рибай стек Блек Ангъс (300г)

Изключително качествено месо от прочутата порода, но отгледана в България. Много богат вкус и аромат с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

79,00 лв.

41.Плато вкусотии от смляно месо (1200г)

Нервозно кюфте, тел.наденица, свинска наденица с чили и праз, телешки кюфтета с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук и пържени картофи

74,86 лв.

37. Зрели телешки ребра (220г)

Тънки слайсове от добре узрели телешки ребра от гледани в България специални породи. Изпечени са на скара и се предлагат със соев сос

29,86 лв.

35.Свински котлет с кост (470г)

Сочен котлет от ребро, каре и бекон с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

27,86 лв.

42.Ребра слайс за ценители (350г)

Печени на скара нарязани напряко на слайсове крехки свински ребра с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

23,86 лв.

30.Нервозно кюфте (390г)

Кайма от свинско месо от специална порода и зряло телешко. Омесено със ситно нарязан лук, люта чушка и чили и е изпечено на скара с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

23,86 лв.

31.Телешки кюфтенца (250г)

Изключителни кюфтенца от добре узряло телешко месо и подправки с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

23,36 лв.

43.Телешка наденица (300г)

Наденица от 100% телешко месо с тайни подправки с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

22,86 лв.

33.Карета с мед и чесън (250г)

Свински флейки от контра филе, мариновани отлично в истински натурален мед, сушени чушки и скилидки приятен пресен чесън с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

21,96 лв.

34.Свинска вратна пържола (300г)

Свинска вратна пържола от специална порода. Изпечена съвършено на скара, за да е сочна и с богат вкус с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

21,86 лв.

38.Пъстърва на скара или пържена с гарнитура (300g)

Сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук. Чудесно подправена, изпечена на скара пъстърва. Пържената е оваляна в брашно и има златиста хрупкава коричка

21,86 лв.