Хіт продажів

Авторски гирос /380 гр/

Пълнозърнеста питка със свинско месо от порода иберико, конфи от червен лук, домати и три вида сосове – соева майонеза с трюфел, дзадзики с йогурт, водорасли и пикантна домашна лютеница

21,80 лв.

Хрупкаво филе от див лаврак върху салса верде /220 гр/

печени чери домати, крем от лилав морков и свежа салата с лимонов дресинг

32,90 лв.

Пица Пармиджано и прошуто /30 см/

Рукола, чери домати, пармезан и прошуто крудо национале

23,90 лв.

Студени предястия

Селекция от италиански сирена и колбаси /350 гр/

Поднесени с домашна мустарда от круши с лимон и синапено олио

37,90 лв.

Комбинирано плато от разядки /500г/

Тиро - 60 гр, Тарама - 60 гр, Печена каламата - 60 гр, Маслини таджеска - 60 гр, Свежи бокончини с чери домати конфи и трюфелова паста - 60 гр, Тартар от запечени градински зеленчуци с каперси, чесън, зехтин и кедрови ядки - 60 гр

35,90 лв.

Разядка тиро /60 гр/

Поднесени с прясно изпечени филийки

7,60 лв.

Разядка маслини таджеска /60 гр/

Поднесени с прясно изпечени филийки

7,60 лв.

Разядка свежи бокончини с чери домати конфи и трюфелова паста /60 гр/

7,60 лв.

Топли предястия

Комбинирано плато от октопод, скариди и калмари /370 гр/

79,90 лв.

Октопод по Галисийски /140 гр/

Октопод в зехтин и бяло вино, резенчета чесън и червен пипер

42,90 лв.

Пикантни скариди приготвени на ниска температура в зехтин /200 гр/

с пеперончино, магданоз и запечени филйки хляб

29,90 лв.

Скариди с чесън и бяло вино /150 гр/

29,90 лв.

Хрупкави калмари /160 гр/

21,80 лв.

Пресни задушени картофи с челядинки /300 гр/

11,90 лв.

Хрупкави тиквички по гръцки /160 гр/

10,80 лв.

Салати

Салата от розови домати /280 гр/

Печени чушки, прясно биволско сирене, каперси и маслини таджеска

16,90 лв.

Средиземноморска топеница /270 гр/

Домат, печена чушка, натрошено краве сирене, яйце, дресинг от зехтин, магданоз, люти чушки и чесън поднесени в стил характерен за турция

16,40 лв.

Основни ястия

Октопод по рецепта от остров Крит /170 гр/

със свежи подправки, чери доматчета и листа от спанак

42,90 лв.

Хрупкаво филе от див лаврак върху салса верде /220 гр/

печени чери домати, крем от лилав морков и свежа салата с лимонов дресинг

32,90 лв.

Филе от сьомга на тиган с пюре от грах, златиста панчета и уакаме /260 гр/

29,90 лв.

Авторски бургер от конско месо /280 гр/

С трюфел, домати, хрупкава салата и бъркани яйца

21,90 лв.

Пица

Пица Пармиджано и прошуто /30 см/

Рукола, чери домати, пармезан и прошуто крудо национале

23,90 лв.

Пица Диавола /30 см/

Пикантна вентричина, доматен сос, моцарела, люти чушки хабанеро и гъби

23,90 лв.

Пица Капричоза /30 см/

Доматен сос, моцарела, гъби, артишок, прошуто кото, маслини

21,90 лв.

Пица Формаджи Пиемонтези /30 см/

Отлежали сирена от района Пиемонте, чери домати и салвия

21,90 лв.

Пица Пикантен салам /30 см/

Доматен сос, моцарела и италиански пикантен колбас

21,10 лв.

Пица Маргарита /30 см/

Доматен сос, моцарела и босилек

16,40 лв.

Паста и ризото

Талятели с манатарки и крем от трюфели /350 гр/

20,80 лв.

Ризото от целина с пресни аспержи, лилав морков и пармезан /300 гр/

19,70 лв.

Барбекю

Стек от конско бон филе с гриловани зеленчуци и запечени картофи /250 гр/

49,90 лв.

Свинско бон филе приготвено на су вид със задушен спанак /320 гр/

и чери домати, репички, хрупкава царевица и крем от земна ябълка и трюфел

24,90 лв.

Телешки бифтек от едро кълцано месо със запечени картофи /280 гр/

и карамелизиран лук

24,90 лв.

Агнешка наденичка от порода аваси, отглеждана във ферма Омая /280 гр/

с гриловани зеленчуци и запечени картофи

21,90 лв.

Кюфтета от телешко месо от порода Шароле /3 бр, 300 гр/

с пеперончини, пармезан и черен пипер

19,90 лв.

Авторски предложения

Задушено в пергамент филе от фагри /280 гр/

в салца от каперси, лимон, зехтин и магданоз, със запечени картофи и фенел

42,80 лв.

Свински кралски котлет на BBQ /520 гр/

от натурално свинско месо Дюрок, отглеждана в малка българска ферма, поднесен с гриловани зеленчуци и картофи

32,90 лв.

Авторски гирос /380 гр/

Пълнозърнеста питка със свинско месо от порода иберико, конфи от червен лук, домати и три вида сосове – соева майонеза с трюфел, дзадзики с йогурт, водорасли и пикантна домашна лютеница

21,80 лв.