Virutes

Pernil dolç a virutes, crema de formatges suau, provolone i crema trufada

Botifarra del perol, burrata, crema de carxofa i gorgonzola

Confitura de figues, stracciatella, pernil de gla, granola de pistatxo i ruca

Tomàquet, alfàbrega i mozzarella

Pa De Focaccia amb oli Verge

Pernil de gla

Confitura de figues, stracciatella, pernil de gla, granola de pistatxo i ruca

Crema de formatges, ruca, salmó i picat de ceba i tomàquet

Botifarra del perol, burrata, crema de carxofa i gorgonzola

Pernil dolç a virutes, crema de formatges suau, provolone i crema trufada

Guanciale, provolone, carxofa i crema carbonara

Mandonguilles amb tomàquet, 'nduja, provolone

'Nduja, formatge scarmoza fumat, spianatta calabresa i mel

Crema d'olivada, pebrot, carxofa romana, picat de ceba i tomàquet amb formatge vegà

Guanciale planxat, carbassó brasejat, picat de ceba i tomàquet amb crema de formatges

Mortadela, burrata, pesto de pistatxo

Pernil dolç a virutes, crema de formatges suau, provolone

Crema de carxofa, pebrots, vegan carbassó i albergínia a la brassa amb formatge vegà

Masa feta amb farina de blat de moro, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella i pernil ibèric de gla.

Fetes amb farina de blat, farina d’arròs, farina de soja, lleugeres, més digestives, etc. Tomàquet i mozzarella

Fetes amb farina de blat, farina d’arròs, farina de soja, lleugeres, més digestives, etc. Tomàquet i mozzarella.

Gorgonzola, mozzarella, scarmoza fumada, pecorino

Masa feta amb farina de blat de moro, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella, fungi i guanciale.

Masa feta amb farina de blat, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella i pernil dolç a virutes.

Masa feta amb farina de blat, farina d’arròs i farina de soja. Lleugera, més digestiva amb tomàquet, mozzarella i spianata calabrese.

Pa de focaccia

Tomàquets cherrys confitat i pesto de pistatxo

Pernil ibèric i provolone

Salsa alla romana

nutella i granola de festuc

6 M Criança

12 M criança

4 M Criança

Color cereza limpio y brillante. Aroma intenso con frutas tropicales, manzana verde y jazmín. En boca, amplio y elegante, con acidez equilibrada y posgusto prolongado. Ideal con sushi, mariscos y carnes blancas.

3 M Criança

L’Avenc 2020, vino blanco joven ecológico del Penedès de Bodegas Planas Albareda. Monovarietal de Xarel·lo, color amarillo pajizo, limpio y brillante. En boca es fresco, afrutado y equilibrado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

El Moscato d'Asti Serralunga d'Alba es un vino dulce, ligero y vivaz, perfecto para postres y panettone. Fermentado lentamente en autoclave, destaca por su elegancia, frescura y raíces históricas en el Piamonte.

Rosa suave y luminoso, con aroma frutal de fresas silvestres y frambuesa, combinadas con cereza y granada. Equilibrado, de acidez fresca y sabor agradable. Ideal para verduras, pescado azul, carnes blancas y quesos frescos.

De color rojo rubí con reflejos violáceos y fino perlaje. Aromas de fruta roja como cereza, fresa y frambuesa, con notas florales. En boca es dulce, fresco y equilibrado, ideal para maridar con todo tipo de platos.