Nefes Cafe

To jest ikona tureckich deserów w swojej najlepszej odsłonie. Prawdziwa, rzemieślnicza baklava, w której to składniki grają główną rolę. Składa się z dziesiątek cienkich jak papier warstw ciasta, ręcznie przekładanych aromatycznym, klarowanym masłem. Wnętrze jest wypełnione po brzegi intensywnymi, siekanymi pistacjami prosto ze słynącego z nich regionu Gaziantep. W odróżnieniu od wielu wersji, jej syrop jest idealnie zbalansowany – podkreśla bogaty, orzechowy smak, zamiast przytłaczać go samą słodyczą. To bogaty, luksusowy deser, który tradycyjnie najlepiej smakuje w towarzystwie mocnej tureckiej kawy. Sprzedawana w pudełku po 10 sztuk, idealna na prezent lub na chwilę dla siebie.

To jest nasz domowy klasyk. Niezwykle kruche, maślane ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach. W środku znajdziesz bogate nadzienie przygotowane z naturalnie słodkich daktyli, przełamane wyrazistą teksturą i smakiem orzechów włoskich. To nie jest deser, który przytłacza cukrem. Stworzyliśmy go z myślą o idealnej równowadze – jest sycący, ale nie za słodki. Jest to absolutnie perfekcyjny partner do filiżanki dobrej tureckiej herbaty. Sprzedawane w pudełku po 8 sztuk, idealne, by się podzielić.

To jest prawdziwa, ukryta perełka tureckich deserów, której rzadko spróbujesz poza domem. W odróżnieniu od kruchych ciastek, Şekerpare robimy na bazie kaszy manny (semoliny), co nadaje im absolutnie wyjątkową, miękką i puszystą teksturę. Każde ciastko, zwieńczone chrupiącym orzechem laskowym, jest od razu po upieczeniu powoli zalewane gęstym, aromatycznym syropem. Wchłaniają go aż do samego środka, stając się niesamowicie wilgotne i rozpływające się w ustach. Jest to deser intensywnie słodki, ale w satysfakcjonujący sposób. Dlatego właśnie idealnie równoważy go smak mocnej, gorzkiej tureckiej kawy lub herbaty. Sprzedawane w pudełku po 6 sztuk.

To nie jest ciastko z pistacjową posypką. To jest celebracja prawdziwej, tureckiej pistacji. Stworzyliśmy ciastko, które jest pistacjowe na dwa sposoby – w każdej porcji ciasta znajdziesz kawałki najlepszych, chrupiących pistacji, które sprowadzamy prosto z Turcji. Ale sercem tego ciastka jest jego wnętrze. Wypełniliśmy je po brzegi naszym własnym, rzemieślniczym kremem pistacjowym. To idealnie gładkie, intensywnie orzechowe nadzienie, które zmienia wszystko. Połączenie miękkiego ciastka, chrupiących orzechów i bogatego kremu. Sprzedawane w pudełku po 4 sztuki. 85g - za sztuke

croissant z pesto, rukolą, suszonymi pomidorami i serem camembert - 85g

60g *zdjęcie poglądowe

turecki deser z serem i kadaifi, smażone na maśle klarowanym i polane syropem - 18cm

turecki deser z serem i kadaifi, smażone na maśle klarowanym i polane syropem - 14cm

turecki deser z serem i kadaifi, smażone na maśle klarowanym i polane syropem - 11cm

pistacjowy sernik a'la baskijski - 120g

puszyste ciasto czekoladowe z kajmakiem i polewą czekoladową - 75g

250ml

330ml

250ml

330ml

250ml