Fenicia Vegetariana

Hummus, mutabal, ensalada cuscús, falafels, hojas de parra, rollito de queso y rollito de verdura

Mezcla de verduras molidas con garbanzos molidos en forma de croqueta frita y con especias selectas del Líbano

Falafel, tomate, menta natural, lechuga romana, pepinillos y salsa tahini

Ensalada de la casa + bazela (guisantes cocidos con zanahoria con carne de soja en salsa de tomate, servido con arroz) + postre (cuajada al estilo libanes con agua de azahar) + pan + bebida a elegir

Hummus + fasolia (judía blanca cocida con pimiento rojo y carne de soja en salsa de tomate, servido con arroz) + postre (cuajada al estilo libanés con agua de azahar) + pan + bebida a elegir

Ensalada de la casa + cuscús (verduras variadas con caldo vegetal) + postre (delicioso tiramisú casero) + pan + bebida a elegir

Hummus + bemye bil zeit (okra con ajo, cebolla y tomate, servido con arroz) + postre (tarta de queso casera con sirope de fresa) + pan + bebida a elegir

Ensalada de la casa + combinado vegetal (variado de cremas) + postre (cuajada al estilo libanés con agua de azahar) + pan + bebida a elegir

Deliciosa crema de garbanzos con tahini

Crema de garbanzos con cebolla, tomate y un toque de perejil

Mezcla de crema de garbanzos, tahini, remolacha cocida y zumo de granada

Crema de garbanzos mezclada con tahini, servido con mohamara en el centro y decorada con nueces

Yogur concentrado con pepino y hierbabuena

Escalivada de berenjena asada con pimiento rojo y verde, cebolla y un toque de zumo de granada

Berenjenas asadas a fuego lento, trituradas y mezcladas con tahini

Berenjenas asadas y trituradas, mezcladas con tahini, cebolla y tomate con un toque de perejil

Triturado de nueces y pimiento rojo, pan rallado, zumo de granada y un toque picante

Berenjenas asadas y trituradas con salsa de tahini, zumo de granada, semillas de sésamo y pan crujiente

Coliflor rebozada y frita, servida con salsa tahini

Mezcla de berenjena frita con pimiento rojo, cebolla, ajo, garbanzos y salsa de tomate

Patata hervida triturada y mezclada con sémola de trigo, cebolla, especias auténticas libanesas, decorada con sofrito de pimiento rojo y verde con ajo y cebolla

Sémola de trigo hervida con garbanzos mezclados con hierbabuena, cebolla verde, un toque de perejil, aliñada con aceite de oliva y limón

Mezcla de verduras molidas con garbanzos molidos en forma de croqueta frita y con especias selectas del Líbano

Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz, cebolla, menta y tomate

Ensalada refrescante de perejil picado, hierbabuena natural, tomate, cebolla roja, pepino y quinoa

Ensalada típica libanesa a base de perejil con tomate, cebolla y un toque de sémola de trigo aliñada con aceite de oliva, limón y sal

Hecha con pan de pita crujiente, lechuga romana, pepino, tomate, pimiento rojo y verde, aliñada con salsa de zumo de granada y aceite de oliva

Lechuga romana, pepino, pimiento rojo y verde, tomate, berenjena asada, pan de pita crujiente, aliñada con zumo de granada y aceite de oliva

Lentejas cocidas, lechuga, tomate, cebolla, olivas, albahaca, aliñada con aceite de oliva, sal y limón

Queso feta de primera calidad triturado y mezclado con cebolla y tomate, servido con pan crujiente

Sémola de cuscús hervida y garbanzos, pimiento rojo y verde, tomate, cebolla, servido con una salsa especial de comino

Judiones hervidos, cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, hierbabuena natural, aliñada con aceite de oliva y limón

Coliflor frita con lechuga romana, pepinillos, tomate, patatas fritas y salsa tahini

Falafel, tomate, menta natural, lechuga romana, pepinillos y salsa tahini

Falafel, olivas negras, pasta de olivas, tomate, lechuga romana y salsa tahini

Falafel, tomate, salsa de comino, lechuga romana, pepinillos y salsa tahini

Queso feta, pasta de olivas, menta natural, tomate y un toque de tomillo libanés

Pan de pita relleno de queso mozzarella

Pan de pita relleno de queso feta, cebolla y tomate

Pan de pita relleno de hojas de espinacas mezcladas con cebolla y sumac

Tomillo libanés con queso mozzarella y aceitunas

Triturado de nueces y pimiento rojo, pan rallado, zumo de granada y un toque picante

Hojas de espinacas con queso feta

Patata hervida triturada y mezclada con aceite de oliva, cebolla, lechuga romana y olivas

Alubias cocidas con carne de soja, ajo, salsa de tomate y especias, servido con arroz

Guisantes con zanahoria cocidos con carne de soja, ajo, salsa de tomate y especias, servido con arroz

Caldo con verduras variadas, servido con sémola de cuscús

Garbanzos hervidos, mezclados con pan de pita frito y coliflor frita, servido con salsa tahini

Variado de cremas

Hummus, mutabal, falafel y arayes de mozzarella

Hummus, mutabal, falafel y arayes de zaaatar jebne

Hummus, mutabal, falafel y arayes de feta

Hummus, mutabal, falafel y arayes de mohamara

Hummus, mutabal, ensalada cuscús, falafels, hojas de parra, rollito de queso y rollito de verdura

Hojaldre relleno con una mezcla de verdura

Una mezcla de queso feta, mozzarella y cebolla

Sopa de lentejas con tomate, cebolla, coriandro y un toque de ajo

Sopa de verduras variadas, guisantes, cebolla, ajo, orégano y especias

Garbanzos hervidos con comino, cebolla, aceite de oliva, ajo y caldo de verdura

Deliciosa cuajada de leche con agua de flores

Masa fina de semolina de trigo mezclada con agua de azahar y rellena de queso mozzarella

Pastas típicas de hojaldre relleno de frutos secos y miel

Cremosa tarta de queso con base de galletas digestive

Tarta de queso y chocolate