Green & Berry

Tostadas de pan sin gluten infusionadas con plátano y leche de coco, bananas asadas, toffee de coco y chips de coco

Tortilla vegana del día, espinacas baby, tomates cherry asados y pesto de kale con albahaca

Crema de judías negras, tortillas, dos huevos, aguacate, pico de gallo, veganesa de chipotle y feta

Avena, vainilla, canela, leche vegetal, plátano, coco, arándanos, agave y crunchy de avena

Avena, vainilla, canela, leche vegetal, manzanas asadas caramelizadas, toffee de coco y crunchy de avena

Pancakes de matcha con crema de anacardos y coco o Nutella vegana, fresas, agave y frambuesa liofilizada

Chips de kale con levadura nutricional

Hummus de espinacas, remolacha o garbanzos, servido con palitos de zanahoria y celery

Boniatos al horno con salsa brava y alioli vegano

Mash de aguacate, pico de gallo y nachos caseros sin gluten

Crema de judías negras, guacamole, pico de gallo, salsa de chipotle, mozzarella vegana casera fundida y nachos caseros sin gluten

Fideos de calabacín, pesto vegano de kale y albahaca, tomates secos, edamames, piñones y parmesano vegano

Chips de kale, lechuga, salsa César vegana, crujiente de garbanzos y parmesano vegano

Hummus de garbanzos, espinacas o remolacha, quinoa, canónigos, olivas kalamata, pepino, tomatitos cherry asados y aliño de pesto de kale y albahaca

Lentejas, tomates cherry asados, vinagreta de mostaza y cebolla roja encurtida

Berenjenas marinadas, tomates cherry asados, mozzarella vegana casera o mozzarella de búfala, espinacas baby, pesto de kale, albahaca y quinoa

Pan de molde holandés, yogur de eneldo, salmón ahumado, pepinillos caseros, cebolla roja marinada y rúcula

Barra de pan integral con cereales, mozzarella de búfala o mozzarella vegana casera, pesto de kale y albahaca, tomates cherry asados y canónigos

Barra de pan de centeno, tofu revuelto al curry, crispy coconut beicon, tomate laminado, chutney de berenjena y manzana verde

Barra de pan de centeno, berenjenas encurtidas, tomates cherry asados, mozzarella vegana casera o mozzarella de búfala y pesto

Pan tumaca integral redondo y tortilla vegana del día

Burger vegana de setas shitake, tofunesa de algas, cebolla caramelizada, canónigos y nuestro pan brioche vegetariano

Burger vegana de remolacha, guacamole, pepino macerado en tamari, cristpy coconut bacon, canónigos y nuestro pan brioche vegetariano

Burger vegana de judias negras y boniato, con tofunesa de chipotle, cebolla roja encurtida, guacamole, canónigos y nuestro pan brioche vegetariano

Beyond Burger, tomate, lechuga, cebolla, queso cheddar vegano, ketchup casera con cardamomo, pepino macerado en tamari y nuestro pan brioche vegetariano.

Yogur griego con granola sin gluten casera

Yogur griego con granola casera sin gluten, a escoger entre mermelada de frutos rojos o mermelada de macacuyá y mango

Tradicional, piña y coco, frutos rojos o chocolate

Organic açaí, zumo de manzana cold press, home made granola, plátano, fresa, bayas de goji y coco

Pulpa de coco orgánica y plátano, granola y fruta

Organic açaí, zumo de manzana coldpress, home made granola, plátano, fresa, kiwi y mango

Pitaya, mango, fresa, kiwi, hojuelas de coco y semillas de chía

Pulpa de coco orgánica y plátano, espirulina azul, chips de coco, arándanos y cacao nibs

Noddles de arroz, cacahuetes tostados, mango, col blanca, cebolla tierna, cebolla roja, zanahoria y rabanitos, servido con aderezo tailandés de citronella, lima kefir, jengibre y soja sin gluten

Arroz basmati, curry de verduras, chutney de berenjena y manzana verde, coconut beicon, cacahuetes, hojas de lima, cebolla roja encurtida y tzatziki vegano

Pasta fresca ecológica integral de espelta con salsa especial a elegir, acompañada con queso parmesano vegano de anacardos

Tabulé de quinoa, hummus de garbanzos, espinacas y remolacha, faláfel, olivas kalamata, pan pita integral, rabanitos, pepino, tomates cherry asados, salsa tahina y tzatziki vegano

Chorizo de almendras, aguacate, crema de judías negras, veganesa, cebollas rojas encurtidas, tacos sin gluten y piña confitada

Arroz prohibido, filete de salmón glaseado o tofu crujiente, salsa de miso y jengibre, aguacate, zanahoria, rabanitos, edamames, wakame con pepino, mango y shiitake

Tostada de pan con mash de aguacate casero

Crea tu propia combinación, elige entre crema de cacahuete o Nutella vegana + plátano o fresa + nibs de cacao o crunchy de almendra

Tostada de pan con mantequilla de cacahuete y mermelada casera de frutos rojos o maracuyá y mango

Tostada de pan con hummus de remolacha y hummus de espinacas

Tostadas de pan con berenjenas encurtidas, tomates cherry asados y pepinillos caseros

Tostadas con yogur de eneldo, salmón ahumado, huevo pochado, cebollas rojas encurtidas, rabanitos frescos y pepinillos caseros

Cacao, frambuesa, salted caramel o avellana y chocolate (vegano, sin gluten, sin azúcares y sin añadidos)

Vegano, sin gluten, sin azúcar y sin añadidos

Vegano y sin azúcar

Vegano y sin azúcar

Vegano

Vegano

Vegano

Vegano

Vegano

Vegano

Vegano, sin gluten y sin azúcar

Limón, agave, cúrcuma, cayena, jengibre, sal marina y agua alcalina

Zanahoria, naranja, piña, jengibre, cúrcuma y baobab

Fresa, limón, naranja y kiwi

Naranja, piña, manzana y menta

Piña, melón, limón y reishi

Hinojo, pepino, manzana, limón y jengibre

Apio, diente de león, espinacas, lechuga romana, menta, pepino, perejil, limón y jengibre

Leche de almendra, dátiles, extracto de vainilla, canela y cardamomo

Leche de almendras, anacardos, avellanas, dátiles, cacao raw, mesquite y agave

Leche de anacardos, remolacha cold pressed, fresas, agua de rosas y sirope de arce

Leche de almendras, aceite de coco, cúrcuma, jengibre, azafrán, canela, nuez moscada, cardamomo y agave

Limón, carbón vegetal, ortiga, sirope de agave y agua alcalina

Cúrcuma y vinagre de manzana, aumenta la defensas, detoxificante

Jengibre, limón y cayena, antibiótico natural, digestivo

Banana, mango, semillas de chía, fruta de la pasión, espinacas, mesquite, extracto de vainilla y leche vegetal

Kale, espinacas, pepino, espirulina, banana, dátiles y nueces

Kale, espinacas, pepino, banana, nueces, dátiles, espirulina, carne y leche de coco

Arándanos, moras, semillas de chía, lúcuma, banana y leche vegetal

Fruta de la pasión, fresas, arándanos, mango, coco chips y leche vegetal

Mango, banana, menta, carne de coco, camu camu y leche vegetal

Carne de coco orgánica, banana, mesquite, canela, agave, chips de coco y leche de coco

Crema de cacahuete casera, banana, cacao nibs, carne de coco orgánica, semillas de chía y leche vegetal

Banana, nueces, dátiles, cáñamo, maca, cacao, canela, agave y leche vegetal

Açaí orgánico, banana y zumo de manzana coldpress

Pitaya orgánica, banana, leche vegetal y chía

Elige uno de los smoothies, lo servimos con fruta de temporada, chips de coco y granola sin gluten

Té matcha, espirulina, agave, leche almendras y canela

Carbón vegetal activado, ralladura de limón, canela y leche de almendras

Cold press jengibre

Cacao raw, crema de cacahuetes, leche de almendras y agave

Cúrcuma, jengibre, vainilla, agave y leche de soja

Seco, sabroso y equilibrado, aromas de fruta blanca, hinojo y plantas (sin gluten y vegano)

Muestras de varias esencias que recuerdan la menta, cilantro y albahaca, afrutado con textura (sin gluten y vegano)

Presencia de fruta negra y mora, vino mineral, armonioso y fresco (sin gluten y vegano)