Bembi

La especialidad de la casa, pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla

Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor

Pollo marinado en especias y yogur, asado al tandoor y después cocinado en nuestra propia salsa masala (mezcla de especias)

Gambas salteadas con cebolletas, pimienta negra y ajo caramelizado

Pescado a la sartén con especias tostadas.

Pinchos de queso fresco con un marinado de yogur y especias, asado al tandoor con cebolla, tomate y pimientos.

De la cocina mogol, un plato callejero de lucknow, con medallones de cordero picados a la parrilla, con cebolla, tomate, especias, cilantro y semillas de granada

Filete de pollo picante marinado al estilo rústico, en yogur y especias, asado al tandoor.

Jugoso filete de pollo marinado en yogur, cardamomo, macis y ajo, asado al tandoor.

Crujiente triángulo relleno de guisantes y patatas.

Galleta de trigo cubierta de crujiente espinacas, salpicada de fideos finos, salsa de yogur, menta y tamarindo.

Cebolla frita preparada con una técnica especial de la India.

Con relleno a elección

Delicioso pan de hojaldre con mantequilla

Pan clásico de la India

Pan de trigo integral recién hecho en el tandoor

Curry típico de Goa, con carne marinada en vino y ajos, con especias y chile

Pollo marinado en especias y yogur, asado al tandoor y después cocinado en nuestra propia salsa masala (mezcla de especias)

Cazuela circular y profunda, usada sobretodo en el norte de la India y en los países vecinos, en donde la carne de pollo se cocina a fuego lento junto con semillas trituradas de diferentes especias y pimientos

La especialidad de la casa, pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla

Curry de sabor suave, originario de la India, con carne de cordero, que se elabora con yogur, azafrán y anacardos

Una mezcla cremosa de espinacas frescas y dados de cordero, sazonada con especias

Cordero lentamente cocinado en una olla sellada, con cebollas caramelizadas, yogur y especias

Estofado de cordero con jengibre, tomate, hinojo, azafrán y chiles

Langostinos marinados en yogur, ajo y pimienta, asados al tandoor

Queso fresco casero con una suave crema de espinacas

Lentejas negras cocinadas a fuego lento sobre nuestro tandoor

Exquisita receta de queso fresco con salsa de anacardos y tomate

Receta casera de patatas y coliflor, con cebolla y tomates, ligeramente especiada

Exquisitas lentejas amarillas cocinadas lentamente

Verduras en una cremosa salsa a base de tomate y hojas de alholva

Patatas salteadas con comino, cebolla y tomate

Arroz basmati cocinado al vapor, con cordero, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

Arroz basmati cocinado al vapor, con gambas, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

Arroz basmati cocinado al vapor, con pollo, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

Arroz basmati cocinado al vapor, con verduras, azafrán y especias de la India, servido con salsa de yogur

Arroz basmati aromatizado con azafrán, adornado con nueces y pasas

Arroz basmati de la India, suave y alargado

Ensalada de yogur con sabor a comino

Cebolla cortada con limón, chaat masala y sal

Galletas de lentejas con comino, asadas al horno y servidas con salsas variadas