Ksara

Plato variado con cinco cremas frías. / An assembly of five vegetarian purées.

Mezcla de berenjenas y verduras guisadas. / Mix of stewed aubergines and vegetables.

Puré de berenjenas asadas con pasta de sésamo y limón / Roasted eggplant purée with tahini and fresh lemon juice.

Burgul fusionado con tomate y especias. / Burgul fused with tomatoes and spices.

- Delicioso puré de garbanzos con pasta de sésamo y limón. / Chickpeas purée with tahini and fresh lemon juice.

Pure de pimiento rojo fresco fusionado con nueces y melaza de granada / Fresh red pepper purée fused with walnuts and pomegranate molasses.

Tradicional crema de yogur libanesa / Traditional Lebanese yogurt cream.

Puré de dátiles con nueces, pasta de sésamo y yogur. / Date purée with walnuts, sesame paste and yogurt.

Puré de garbanzos y remolacha con pasta de sésamo / Chickpeas and beetroot purée with tahini

Queso libanés especiado con verduras / Spiced lebanese cheese with vegetables.

Habitas secas con verduras y salsa de yogur. / Small dry beans with vegetables and yogurt sauce.

Ensalada libanesa de perejil, tomate, cebolla, burgul, limón y aceite de oliva / Lebanese parsley salad.

Ensalada fresca de verduras con picatostes libaneses. / Fresh green salad with Lebanese pita chips.

Berenjenas, garbanzos, carne, picatostes y salsa yogur. / Eggplant, chickpeas, pita chips, meat with yogurt sauce.

Garbanzos, carne, picatostes libaneses y salsa yogur. / Chickpeas, lebanese pita chips, meat with yogurt sauce.

Habitas secas aliñadas con verduras y perejil. / Seasoned dry fava beans, vegetables and parsley.

Hummus servido con ternera, especias y frutos secos / Hummus topped with tender ground beef and nuts.

Garbanzos enteros aliñadas con verduras y perejil. / Seasoned chickpeas, vegetables and parsley.

Berenjenas, garbanzos, picatostes y salsa yogur. / Eggplant, chickpeas, pita chips with yogurt sauce.

Garbanzos, picatostes libaneses y salsa yogur. / Chickpeas, lebanese pita chips with yogurt sauce.

Pan libanés tostado y relleno de Ternera picada con especias y queso. / Toasted Lebanese bread stuffed with Beef, lebanese spices and cheese.

Pan libanés tostado y relleno de Pollo con especias y queso. / Toasted Lebanese bread stuffed with Chicken, lebanese spices and cheese.

Pan libanés tostado y relleno de Ternera picada con queso. / Toasted Lebanese bread stuffed with Beef and lebanese spices with cheese.

Pan libanés tostado al horno, relleno de queso con especias libanesas, sésamo y aceite de oliva / Toasted Lebanese bread stuffed with Cheese and lebanese spices.

Masa fina rellena de espinacas, melaza de granada, cebolla, limon y especias / Filo patty filled with Spinach, pomegranate molasses, onion, lemon and spices.

Masa fina crujiente rellena de quesos. / Filo patty filled with Three cheeses.

Masa al horno rellena de pollo y queso.

Cordero condimentado cocinado a fuego lento, sobre un lecho de arroz con ternera, berenjenas, cebolla y frutos secos. / Slowly cooked seasoned lamb on a bed of rice with tender ground beef, eggplant, onion, topped with roasted nuts.

Pollo con garbanzo y especias sobre un lecho de bolitas de trigo con piñones. / Chicken with chickpeas and spices over a bed of wheat pearls with pine nuts.

Pollo condimentado cocinado a fuego lento, sobre un lecho de arroz con ternera, cebolla, berenjenas y frutos secos. / Seasoned chicken cooked on a bed of rice with tender ground beef, onion and eggplant, topped with roasted nuts.

Arroz cocinado con fideos tostados. / Rice cooked with toasted vermicelli.

Cordero a fuego lento en salsa de yogur, acompañada con arroz y fideos. / Lamb slowly cooked with yogurt sauce, served with vermicelli rice.

Cazuela de kafta de ternera con patatas y salsa de sésamo. / Cassole of ground beef Kafta, potatoes and sesame sauce.

Merluza marinada al horno con salsa sesamo y patatas. / Baked hake with warm tarator sauce and potatoes.

Berenjenas y verduras guisadas con ternera y queso. / Stewed aubergines and vegetables with veal and cheese.

Cazuela de Ternera con judiones al limon, un toque de cilantro, acompañado de arroz y fideos. / Zesty beef with butter beans, a touch of cilantro, served with vermicelli rice.

Ternera hecha a fuego lento en salsa de yogur, acompañada con arroz y fideos. / Beef slow-cooked in yogurt sauce, served with vermicelli rice.

Cazuela de kafta de ternera, con patatas y queso. / Cassole of ground beef Kafta, potatoes and Cheese.

Berenjenas y verduras guisadas con ternera y arroz. / Mix of stewed aubergines and vegetables with veal and rice.

Cazuela de kafta de ternera con patatas y salsa de Cerezas. Cassole of ground beef kafta, potatoes and Cherry sauce.

Cazuela de pollo con judiones al limon, un toque de cilantro acompañado de arroz y fideos. / Zesty chicken with butter Beans, a touch of cilantro, served with vermicelli rice.

Cazuela de kafta de ternera con patatas y salsa de tomate. / Cassole of ground beef Kafta, potatoes with tomato sauce.

Berenjenas y verduras guisadas con queso. / Stewed aubergines and vegetables with cheese.

Malva con pollo al limón acompañados con arroz y fideos / Zesty Mallow with chicken, served with vermicelli rice

Espinacas guisadas con ternera picada al limón acompañadas con arroz y fideos / Zesty spinach with ground beef, served with vermicelli rice

Soja con judiones al limón, un toque de cilantro, acompañado con arroz y fideos. / Zesty Soya with butter beans, a touch of cilantro, served with vermicelli rice.

Soja en salsa de yogur, acompañado con arroz y fideos. / Soya cooked with yogurt sauce, served with vermicelli rice.

Berenjenas y verduras guisadas con arroz y fideos. / Mix of stewed aubergines and vegetables with rice.

Seitán en salsa de yogur, acompañado con arroz y fideos. / Seitan cooked with yogurt sauce, served with vermicelli rice.

Seitán con judiones al limón, un toque de cilantro, acompañado con arroz y fideos. / Zesty Seitan with butter beans, a touch of cilantro, served with vermicelli rice.

Lentejas pardinas con acelgas y verduras al limón / Brown lentils, chard and vegetables, with lemon

Salsa de Pasta de Sésamo aliñada

Salsa de Yogur salado aliñado con hierbabuena

Un pan libanés

Pastel de pistacho y nata libanesa con almendras y anacardos.

Panqueques libaneses rellenos de queso.

Panqueques libaneses rellenos de nueces.

Crema de leche aromatizada a flor de naranja con frutos secos. / Milk cream scented with orange blossom, with nuts.

Crema fresca de canela con frutos secos. / Fresh cinnamon cream with nuts.

Estrella

Cerveza con Limón

FREE DAMM

Rioja tempranillo

Rioja tempranillo

Galicia coupage

Rueda verdejo

Galicia coupage

Penedès

Penedés macabeo, xarel lo, parellada

Mont liban cabernet sauvignon, syrah, tempranillo, caladoc

Mont liban obeideh, Muscat, viognier

Mont liban cinsaut, syrah, caladoc

Ksara cabernet franc, syrah