In Bocca Al Lupo

Cuidada selección de embutidos y quesos italianos, acompañado con miel y mermelada de pimiento asado, servido con nuestro "gnocco fritto"

Pulpo rebozado en panko y frito servido con crema de patata y emulsión de wasabi

Carpaccio de ternera lechal acompañado con mayonesa elaborada a base de atún y alcaparras

Burrata italiana fresca rellena con pesto de pistacho servida con tomate confitado

Queso de cabra rebozado en crosta de grissino y panko, relleno de mermelada de pimiento rojo asado acompañado con crujiente de maíz y verduras de temporada

Pulpo en rodajas,tomate cherry, patata aliñada con aceite de ajo olivas taggiasche y cebolla roja

Nuestra ensalada cesar con pollo, panceta crujiente, escamas de parmesano, picatostes y salsa cesar casera

Ensalada de temporada servida con bresaola italiana, manzana ,gorgonzola picante, nueces y vinagreta a la miel

Ensalada mezclum ,brotes, rúcula fresca y verduras de temporada

Spaghetti servido con mejillones, almejas, gambas, calamares ,ajo,vino blanco y salsa de tomate

Canelones de pasta fresca a base de huevo, relleno de estofado de jabalí y queso fundido taleggio, terminado con trufa negra

Linguine de trigo con almejas marinera, ajo, perejil y un toque de pimienta negra

Ravioli caseros de pasta fresca a base de huevo, relleno de burrata y parmesano

Pasta larga casera servida con ragù de ternera cocida durante 8 horas y parmesano

Tagliatelle caseras hechas con huevo servido salsa de tomate, guanciale y pecorino

Gnocchi casero de patata con salsa cremosas de quesos italianos, terminada con nuez y miel

Un clásico de la cocina italiana, con guanciale crujiente, yema de huevo y queso

Risotto italiano cocinado lentamente con caldo de setas, mantequilla, parmesano y trufa fresca. Los Risottos se cocinan al momento, por lo que tardan 20min en prepararse

Hamburguesas de 200g con pan casero pancetta provolone y salsa bbq ahumada receta de la casa

Hamburguesa de pollo rebozado en panko, salsa César , lechuga y tomate, con pan casero

Focaccia con fior di latte, provolone , cebolla blanca , olivas y orégano

Pan de ajo con base de pesto, mozzarella di bufala y tomate cherry

Tomate, mozzarella fior di latte, chorizo picante, nduja, tomate seco y jalapeños

Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón cocido, aceitunas negras y alcachofa

Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones jamón cocido, aceitunas negras y chorizo picante

Tomate, mozzarella fior di latte, jamon cocido italiano

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla roja y orégano

4 quesos y miel a parte

Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido italiano, champiñones

Tomate, mozzarella y verduras de temporada

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte

Mozzarella fior di latte, tiras de tomate, burrata, ricotta salada y albahaca

Pesto de tomate, mozzarella fior di latte, bufala fresca, rucula y ralladura de lima

Mozzarella fior di latte, huevo, pancetta italiana, escamas de parmesano, trufa y pimienta negra

Base de tomate, sobresada picante, gambas ajillo, stracciatella di búfala y trufa

Salsa barbacoa casera, mozzarella fior di latte, carne picada, pancetta italiana, cebolla roja y tomate seco

Crema de remolacha, verduras de temporada salteadas y rúcula

Relleno de mozzarella fior di latte, gorgonzola y mix de setas terminado al salir con mortadella y crema de parmesano

Salsa de tomate, queso fior di latte, mascarpone, jamón de Parma y tomate cherry

Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones y rúcula 

Nuggets caseros de pollo con patatas fritas

Patatas fritas caseras

Bizcocho mojado con café italiano envuelto en una cresta suave de mascarpone

Bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate leche y glaseado, servido con quenelle de chocolate fondente 60%