Pulpo a la plancha con parmentier de boniato

Carrillada de ternera tierna en formato lingote, con salsa de queso manchego y patatas panaderas.

Costillar de cerdo tierno macerado en el típico licor resolí, acompañado de patatas de guarnición.

Hamburguesa con pan brioche, crema de cebolla caramelizada, 2 carnes de ternera de 90 gr smasheadas, salsa de pepinillos, queso chedar y mermelada de bacon. Con patatas gajo.

Albóndigas caseras de ternera con tomate frito casero y parmesano

Sándwich de pan brioche con carne de cerdo desmechada, mezclum, mayonesa de pimientos de padrón y salsa brava. Con patatas gajo

180 g de ternera, tomate triturado, queso de cabra, jamón serrano y pesto, acompañado de patatas gajo en pan brioche

Gambones frescos salteados al ajillo con aceite de oliva virgen y un toque de guindilla.

Pizza de masa fina con tomate frito. mozzarella, carne picada de ternera, bacon, cebolla crunchy y salsa yakiniku

Pizza de la casa con base fina, queso de cabra fundido, sobrasada y un toque de miel.

Huevos fritos rotos sobre una base de patatas panaderas con láminas de jamón crujiente.

Calamares tiernos rebozados al estilo andaluz, acompañados de rúcula fresca y salsa alioli.

Dados de queso empanados y fritos con un toque de mermelada de pimientos de piquillo

Deliciosa oreja de cerdo cocinada a la plancha hasta quedar crujiente, servida con ajoaceite.

Seis unidades de croquetas caseras de trufa con crema de cebolla caramelizada

Seis unidades de croquetas caseras de cecina con mayonesa japonesa

Patatas caseras doradas y crujientes acompañadas de la salsa brava y alioli

Auténtico torrezno tradicional de Soria con nuestras salsas.

Ensalada gourmet de codorniz en escabeche y una selección de frutos rojos.

Escalivada de verduras asadas con queso de cabra, miel, sal y mermelada de pimientos de piquillo

Ensalada fresca de tomates variados con ventresca aliñada

Ensalada fresca con queso burrata, acompañada de vinagreta de mango y una mezcla de semillas.

Tarta de queso cremosa de elaboración casera, con una base de galleta crujiente, miel y bolitas de caramelo salado

Torrija elaborada con pan brioche empapado y acompañada de una suave crema de resolí y petazeta de lima

Tarta horneada de manzana y pera finamente laminadas, acompañada de una refrescante salsa de cítricos.

Vino tinto joven de corte moderno de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con uva tempranillo.

Vino tinto de Rioja equilibrado, elaborado con tempranillo, mazuelo y graciano.

Clásico vino tinto crianza de la D.O. Rioja, redondo en boca y elaborado con variedades tradicionales.

Sabroso vino tinto roble de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con la tradicional tinta del país.

Vino tinto conquense con D.O. Uclés, elaborado con las variedades syrah y merlot.

Vino blanco afrutado de la D.O. Castilla y León, monovarietal de uva verdejo.

Vino tinto varietal de la D.O. La Mancha, elaborado con uvas selectas de la variedad cencibel.

Vino blanco fresco y alegre de la D.O. Rueda, elaborado con uvas verdejo y sauvignon blanc.