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Es Mercat Ibiza
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Prime Els més venuts
Dados de solomillo de vaca vieja con verduritas sobre parmentier
Solomillo de vaca vieja con Verduras de temporada sobre puré de patata
Hamburguesa Es Mercat 100% rubia gallega
Carne de rubia gallega con pan Brioche, Queso, Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada y Pepinillo. Con Patatas Fritas.
Lagarto de cerdo ibérico a la parrilla con chimichurri
Corte de cerdo ibérico a la parrilla con chimichurri
Las Croquetas 100gr Es Mercat
Croquetas de Jamón Ibérico de Guijuelo
Croquetones de 100gr, mantecosas y extra crujientes
La charcutería
Tabla de Quesos Internacionales 100gr
Taleggio, Montagnolo, Parmesano y Gouda extra Viejo
Jamón Ibérico de Guijuelo 50gr
Jamón de Guijuelo con Pan de Llonguet y Tomate de Penjar
Tabla de Quesos Nacionales 100gr
Queso Manchego, Mahón, Idiazabal Ahumado y de Oveja Payoya. Con Pan de Llonguet.
Cecina de Rubia Gallega del Bierzo 50gr
Cecina de Rubia Gallega con Pan de Llonguet y Tomate de Penjar
El horno
Coca de berenjenas asadas con anchoa
Masa con berenjenas, anchoas, aceite de romero y olivas
Coca de sobrasada ibicenca con mozzarela y miel
Masa con embutido ibicenco, mozzarela y miel
Coca de escalivada con queso de cabra y olivada
Masa con verduras asadas, queso de cabra y olivada
Pan de llonguet y tomate de penjar
Pan mallorquín con tomate fresco rallado
La frutería
Ensalada de ventresca de atún
Ensalada con ventresca, tomate, cebolla y encurtidos
Canelones de calabacín
Calabacín relleno de ricotta, calabaza y cebolla caramelizada. Con Bechamel de harina de arroz, rúcula y almendras
Puerro a baja temperatura con romesco
Mascarpone, pistachos y crujiente de papada ibérica
Ensalada de hojas verdes y espárragos
Hojas verdes, espárragos, uvas, nueces y vinagreta
Patatas bravas arrugas "Es Mercat"
Patatas arrugadas con salsa brava picante y mayo de ajo
La pollería
Huevos payeses fritos con patatas y sepionets salteados
Huevos de corral fritos con patatas y sepias
Huevos payeses con patata y jamón ibérico de Guijuelo
Huevos de corral Poché con patata frita y jamón ibérico
Huevos payeses fritos con patatas y escalivada
Huevos de corral con patatas y verduras asadas
Fingers de pollo payés con mayonesa de ajo
Tiras de pollo empanadas con mayonesa de ajo
La pescadería
Gambitas rojas ibicencas nº3 salteadas 200 gr
Gambas rojas ibicencas salteadas, ración de 200 gramos
Merluza de pincho del Cantábrico en tempura con mayonesa cítrica
Merluza del Cantábrico en tempura con mayonesa cítrica
Zamburiña gallega plancha
Vieira gallega a la plancha
Calamar de Formentera a la andaluza con mayonesa cítrica
Calamar rebozado estilo andaluz con mayonesa cítrica
Tortillitas de camarón
Tortitas fritas con camarones
La carnicería (Carnes Discarlux)
Lomo bajo 500 gr de Simmental Suizo madurado 40 días
Lomo bajo de Simmental Suizo madurado 40 días, 500gr. Viene Trinchado y con Patatas Asadas
Dados de solomillo de vaca vieja con verduritas sobre parmentier
Solomillo de vaca vieja con Verduras de temporada sobre puré de patata
Lagarto de cerdo ibérico a la parrilla con chimichurri
Corte de cerdo ibérico a la parrilla con chimichurri
Doble smash burger mediterránea de rubia gallega
Doble hamburguesa de rubia gallega, Queso, Cebolla Caramelizada y salsa de Naranjas Ibicencas. Con Patatas fritas.
Carpaccio de Picaña de Rubia Gallega madurada
Con salicornia encurtida, mayo de alcaparra y queso de Mahón
Hamburguesa Es Mercat 100% rubia gallega
Carne de rubia gallega con pan Brioche, Queso, Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada y Pepinillo. Con Patatas Fritas.
Bendito Pecado
Tarta de Queso de Mahon
Cheesecake de horno super cremosa y sabrosa
Tarta de Chocolate con Cremoso de Avellana
Tiramisú de Café Caleta
Tiramisú con cafe con ron quemado con naranja, limón y canela
Aguas
Agua Cabreiroa 1L Cristal
Agua Cabreiroa con Gas 0,50l Cristal
Agua Cabreiroa 0,50l Cristal
Refrescos
Red Bull Lata 0,33cl
Coca Cola 0,23cl Cristal
Coca Cola Zero 0,23cl Cristal
Sprite 0,23cl Cristal
Schweppes Limón 0,20cl Cristal
Schweppes Naranja 0,20cl Cristal
Aquarius Limón Lata 0,33cl
Aquarius Naranja Lata 0,33cl
Fuze Tea Limón Lata 0,33cl
Cervezas
Alhambra Especial Roja 0,33 Cristal
Coronita 0.33cl Cristal
Estrella Galicia Sin Gluten 0.33cl Cristal
Alhambra Sin Alcohol 0,25cl Cristal
Espumosos
Dom Perignon Vintage 2013
Champagne - Chardonnay y Pinot Noir
Billecart Salmon Rosé
Champagne - Chardonay, Pinot Noir y Meunier
Geoffroy Volupté Premier Cru Blanc de Blancs
Champagne - Chardonnay
EPC Brut
Champagne - Chardonay, Pinot Noir y Meunier
Torelló Tradicional Brut Nature
D.O. Corpinnat - Macabeu, Xarel-lo y Parellada
Josep Foraster Rosat Reserva
D.O. Cava - Trepat
Maria Rigol Ordi Brut Nature
D.O. Cava - Macabeo, Parellada y Xarel-lo
Blancos
Benjamin Leroux Chassagne-Montrachet
D.O. Bourgogne, Chassagne-Montrachet (Francia) - Chardonnay
As Sortes
D.O. Valdeorras - Godello con Barrica
Grossot Mont de Milieu 1er Cru
D.O. Chablis 1er Cru - Chardonnay
Delaporte Sancerre Silex
D.O. Sancerre (Francia) - Sauvignon Blanc
Fulcro finca A Cesteira
D.O. Rias Baixas - Albariño en Barrica
Le Blanc
D.O. Rioja - Viura y Garnacha Blanca en Barrica
Wittmann Trocken
D.O. Rheinhenssen (Alemania) - Riesling
El Enemigo Chardonnay
D.O. Mendoza (Argentina) - Chardonnay con Barrica
Ibizkus Blanco
D.O. Ibiza - Malvasía
Guimaro Godello
D.O. Ribeira Sacra - Godello
Supernova
D.O. Mallorca - Prensal Blanc en Barrica
Zarate
D.O. Rias Baixas - Albariño
Senda de los Olivos Verdejo
D.O. Rueda - Verdejo con lías
Casamaro
D.O. Rueda - Verdejo
Rosados
Chateau Pibarnon Rosé
D.O. Bandol - Monastrell y Cinsault
Ibizkus Rosé
D.O. Ibiza - Monastrell, Tempranillo y Syrah
Aurose Au Bord de L´Aube
D.O. Cotes de Provence - Syrah, Grenache, Cinsault y Rolle
Aurose Bain de Midi
I.G.P. Mediterrane - Cinsault, Caladoc, syrah y Grenache
Ros de Pacs
D.O. Penedés - Garnacha, Syrah y C. Sauvignon
Preguntes freqüents
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