pak tandoori istanbul

Trozos de pollo hechos en horno tandoor, mezclados con arroz basmati y cocinados con especias

Trozos de pollo hechos al horno tandoor, con salsa de tomate, nata y leche de coco

Un plato especial de la casa, probablemente una combinación de carnes asadas o un plato de curry grande, ideal para varias personas

El biryani especial de la casa. Una mezcla que incluye arroz basmati, pollo, cordero, gambas y una variedad de especias

Trozos de gambas, mezclados con arroz basmati y especias

Muslo de pollo con salsa de tomate, anacardos, leche de coco, nata y mantequilla

Pescado a la parrilla, típicamente marinado con especias ligeras

Un plato que combina gambas y pescado, probablemente en salsa o fritos

Trozos de pollo hechos en horno tandoor, mezclados con arroz basmati y cocinados con especias

Trozos de pollo con espinacas y una muy buena salsa de verduras

Trozos de pollo o cordero con salsa de cebolla, tomate y especias

Trozos de pollo con salsa de cebolla y nata

Trozos de pollo hechos al horno tandoor, con salsa de tomate, nata y leche de coco

Trozos de pollo con salsa de curry y nata

Trozos de pollo hechos en horno tandoor, con salsa de tomate y huevo. Muy picante

Arroz basmati cocinado con una selección de verduras y especias

Trozos de pollo con tomate, pimientos, yogur y especias

Trozos de pollo con salsa de cebolla picante (tradicionalmente una de las salsas más picantes)

Trozos de pollo con salsa picante

Espinacas con queso (queso paneer indio cocinado en una salsa cremosa de espinacas)

Una mezcla especial de kebab, probablemente incluyendo varias carnes o preparaciones

Berenjena cocinada en una salsa de curry rica en especias

Kebab (carne picada asada), cocinado en una salsa masala espesa

Kebab (carne picada asada), cocinado en una salsa curry clásica

Albóndigas de verdura con salsa de tomate y cebolla. Probablemente un plato de kofta de verduras

Pescado cocinado en una salsa de curry aromática y especiada

3 Diferentes lentejas con especias (lentejas negras y alubias rojas, cocinadas lentamente con mantequilla y crema)

Lentejas con especias (lentejas amarillas o rojas, guisadas y aderezadas con especias y ghee)

Arroz basmati salteado o cocido, con champiñones y especias suaves

Arroz basmati blanco, cocido al vapor, ideal como acompañamiento sencillo

Atún con alguna preparación o salsa especial

Ensalada mixta complementada con trozos de pollo (posiblemente a la parrilla o tikka)

Pollo marinado, cubierto con una masa de harina de garbanzos y frito hasta quedar crujiente

Piezas de pollo empanado y frito, típicamente servidas con salsa

Trozos de pollo marinados en yogur y una mezcla de especias, luego cocinados al tandoor

Muslo de pollo marinado en especias y yogur, cocinado en el tradicional horno tandoor

Empanada de verduras variadas (como patata, cebolla o espinacas), rebozadas en una masa de harina de garbanzos y fritas

Ensalada mixta a la que se le añade queso (puede ser feta, paneer o un queso suave)

Mezcla básica de verduras frescas (lechuga, tomate y cebolla), con un aderezo sencillo

Pan plano indio, generalmente hecho con harina de trigo integral y cocinado a la plancha, a menudo con mantequilla o ghee para una textura escamosa

Un acompañamiento refrescante a base de yogur, a menudo mezclado con pepino rallado, menta y especias ligeras

Pan naan dulce, relleno de frutos secos (como pasas y almendras) y a veces, fruta confitada

Pan naan con un aderezo de ajo fresco y cilantro

Pan plano tradicional indio, hecho con harina de trigo y horneado en un tandoor