Vulcánico

Pomodoro, mozzarella, 'nduja, salami picante, albahaca y aceite virgen extra

Mozzarella, provola ahumada, gorgonzola, taleggio, albahaca y aceite extra virgen

Mozzarella, mortadela al pistacchio, stracciatella di burrata, crema de pistacho, albahaca y aceite virgen extra

Tomate, mozzarella fior di latte, guanciale, cebolla, salsa barbacoa, albahaca, aceite Evo.

Tomate, mozzarella fior di latte, boletus, alcachofas, aceitunas ,jamón cocido, albahaca, aceite Evo.

Pomodoro, mozzarella, 'nduja, salami picante, albahaca y aceite virgen extra

Tomate, mozzarella, jamón cocido, boletus, albahaca y aceite virgen extra

Mozzarella, provola ahumada, gorgonzola, taleggio, albahaca y aceite extra virgen

Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento rojo, albahaca y aceite virgen extra

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, atún y cebolla roja, albahaca, aceite Evo.

Tomate, mozzarella, albahaca y aceite virgen extra

Base blanca, mozzarella, gorgonzola, miel, peras, nueces y speck ahumado, albahaca, ajo y aceite Evo

Tomate, ricotta, jamón cocido, aceituna leccino, provola ahumada y salami napoli

Mozzarella, borde relleno de ricotta aromatizada con trufa, boletus, panceta, albahaca y aceite virgen extra

Mozzarella, mortadela al pistacchio, stracciatella di burrata, crema de pistacho, albahaca y aceite virgen extra

Crema de trufa, mozzarella ,boletus, lonchas de Parmesano, albahaca y aceite EVO.

Mozzarella, tomate cherry, prosciutto di parma, rucúla, parmesano en Escama y aceite virgen extra

Tomate, orégano, mejillones, almejas, gambas, ajo, albahaca y aceite virgen extra

Base blanca, guanciale, yema de huevo con crema de trufa y queso pecorino, pimienta negra

Mozzarella, tomate, atún, jamón cocido, gambas, albahaca y aceite EVO.

Rebanadas de ternera con salsa de atún, anchoas, alcaparras, huevo y aceite EVO.

Berenjenas con salsa de tomate y queso cocida al horno

Burrata di Puglia DOP aliñada con 3 tipos de tomates, Lucariello, cherry y tomates secos.

Canelones crujientes rellenos con la intensidad de una auténtica salsa amatriciana, coronados con una suave crema de gorgonzola.

Tris de ensaladas, tomate cherry, queso de cabra, cebolla roja y nueces

Tiras de pan pizza con aceite de romero y sal.

Delicioso arroz con mariscos de Mediterráneo

Rigatoni, huevo, guanciale, pecorino romano DOP ( queso de oveja curado DOP) y trufa rallada.

Spaghetti Rummo, tomate cherry, mejillones, almejas, gambas, langostinos

Pasta artesanal rellena de vieras y gambas, calabacines, tomates Cherry y nata.

Pasta al huevo rellena de queso y pera, con crema de taleggio, jamón serrano de Parma y avellanas tostadas.

Gnocchi de papas con crema de calabaza, taleggio, panceta crujiente.

Rigatoni, huevo, guanciale, pecorino romano DOP

Bucatini, tomate, guanciale, cebolla, pecorino romano DOP

Pasta al huevo, ragú de carne, tomate, pimienta negra, queso bechamel

Pasta al huevo rellena de carne, boletus, salsiccia italiana, nata y láminas de pecorino de trufa.

Pechuga de pollo con salsa de trufa acompañado con papas fritas.

Dos capas de galleta de avellanas con requesón, hojuelas de coco y crema de chocolate

Tarta originaria de la isla de Capri elaborada con almendras y chocolate

Bizcocho espumoso ligeramente mojado en ron, relleno de crema de mascarpone y lágrimas de chocolate.

Cerveza sin alcohol Amber Lager con sabor auténtico, aromas a malta y caramelo y espuma densa. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Cerveza artesanal tostada de 7,5% de alcohol. Con su sabor intenso, espuma cremosa y notas cítricas y florales, se recomienda consumir entre 4-6ºC.

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

Cerveza dorada de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Ofrece el auténtico sabor cervecero con 0.0% de alcohol. Dorada, con aroma a cereal tostado y espuma cremosa y blanca, se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Seco, Suave y Estructurados con una explosión de Cerezas y Ciruelas.

Elegante Tanino, Sabroso con Notas Especiadas.

Seco y Ligero con Final de Frutas Rojas.

Aromatico Ligero, Elegante y Sabroso con Mineralidad.

Aromático Intenso y Agradablemente Persistente.

Seco y Rico, en Perfecto Equilibrio con la Frescura de los Cítricos.

Seco, Dinamico y Elegante sobre Intensas Sensaciones Florales y Citricas.

Seco, Ligero y Fino con notas Florales.

Redondo y Intensamente Afrutado.

Aromatico, Fresco y Afrutado.

Aromatico, Intenso y Afrutado.