El Rincon De Juan
Raciones
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA (RACIÓN)
GAMBONES PLANCHA
JAMÓN IBÉRICO y PATA HORNO
Media de jamón ibérico cortado a cuchillo y media de pata al horno.
JAMÓN IBÉRICO y QUESO CURADO
Plato mitad jamón ibérico cortado a cuchillo queso curado.
HUEVOS ROTOS GOURMET
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA (1/2)
Media ración de jamón ibérico cortado a cuchillo
ENSALADILLA MACKINTOSH
Deliciosa y sostenible. Así es nuestra ensaladilla gracias al atún rojo de pesca artesanal de Tarifa.Patatas y zanahorias cocidas, dados de atún JC Mackintosh, mayonesa de ajo confitado y huevo frito en AOVE
PATÉ DE PERDIZ
PATÉ BOLETUS Y QUESO
QUESO CURADO (RACIÓN)
ENSALADA DE JUAN
Tomate pelado, aguacate en tiras, cebolla morada y vinagreta de Juan
ENSALADILLA RUSA (RACIÓN)
La reina del picoteo. Nada mejor que empezar con una rusa fresca y cremosa para abrir boca.Patatas y zanahorias, atún, huevo cocido y mayonesa
Alitas FRITAS
PATA HORNO (RACIÓN)
PIMIENTOS PADRÓN FRITOS
Pimientos de padrón fritos en aceite de oliva virgen extra
ENSALADILLA RUSA (1/2)
La reina del picoteo. Nada mejor que empezar con una rusa fresca y cremosa para abrir boca.Patatas y zanahorias, atún, huevo cocido y mayonesa
PATA HORNO (1/2)
HUEVOS ROTOS CLASICOS
QUESO CURADO (1/2)
Mini Burguers
Mini WAGYU
Auténtica carne de wagyu nacional, bacon,lechuga, queso cheddar y mayonesa
Mini Burger WAGYU
MINI JAPONESA
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón. Lechuga, queso rallado y salsas barbacoa y japonesa
MINI HAMBURGUESA ATUN ROJO
MINI 3 QUESOS
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón y queso rallado, cheddar y roquefort
MINI CRUNCHY
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón, cebolla crujiente, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa
MINI AFRICANA
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla frita y salsa africana
MINI Burger Clasica
Un sabor que nunca falla. Si no sabes por cual decidirte esta Burger te dejará más que satisfecho.Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, queso cheddar, rúcula y mayonesa
MINI CARAMELIZADA
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla caramelizada y mostaza
Hamburguesas Gourmet
Burger Gourmet Wagyu
Sin palabras. Si eres un auténtico amante de las hamburguesas esta es tu Burger preferida, garantizado.150g de auténtica carne de wagyu nacional, bacon,lechuga, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas
Burger Gourmet Pepinilla
Dos Burgers de 150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, pepinillo, cebolla, queso cheddar, ketchup y mostaza & patatas fritas
Burger Gourmet Donna
150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, tomate, cebolla crujiente,queso cheddar,mostaza y mayonesa & patatas fritas
Burger Gourmet Little John
150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, y queso rallado, cheddar y roquefort & patatas fritas
Burger Gourmet Clasica
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa & patatas fritas
Burger Gourmet Rucula
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, rúcula, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas
Burger Gourmet Frita
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, huevo frito, cebolla frita, tomate y mayonesa & patatas fritas
Burger Gourmet Gaucha
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla,pepinillo, queso cheddar y salsa gaucha & patatas fritas
Burger Gourmet Chickoa
Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, lechuga, queso cheddar, alioli y toque de siracha & patatas fritas
Burger Gourmet De Mary
Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, bacon, lechuga, tomate y mayonesa & patatas fritas
Orientales Y Sushi
POKÉ SALMÓN
GYOZAS GAMBAS
Empanadillas japonesas de gambas
GYOZAS PATO
Empanadillas japonesas de pato
GYOZAS POLLO
Empanadillas japonesas de pollo
POKÉ AL GUSTO
BAO ATÚN MACKINTOSH
BAO DE TIGRE
Un espectáculo completo. Vista, olfato, oído, gusto y tacto entran en juego en la cata de este montadito oriental.Pan Bao negro,langostino tigre en tempura, verduras y salsa japonesa
BAO DE CERDO ASADO
BAO DE POLLO
Rolls
UMAI MAKI
Mmmm Umami. Si aún no conoces este término, con este plato descubrirás lo que significa realmente la palabra sabrosura.Atún rojo, langostino en tempura, cebolla crujiente y salsas japonesa y agridulce (8 pzs)
ALMADRABA MAKI
Atún de Almadraba, aguacate y tobiko, en tempura (8 pzs)
EL RINCÓN DE JUAN MAKI
Atún, tofu frito, tobiko y mayonesa (8 pzs)
NEW YORK MAKI
Salmón, aguacate, crema Philadelphia y sésamo (8 pzs)
TROPICAL MAKI
Langostino en tempura, aguacate y salsa japonesa (8 pzs)
WAKAME MAKI
Atún, wakame y tobiko (8 pzs)
PIMPI MAKI
Salmón y aguacate, en tempura (8 pzs)
SALMÓN CREAM MAKI
Salmón y queso crema, en tempura, con sésamo, salsa japonesa y salsa agridulce (8 pzs)
SALMÓN MAKI
Salmón ,aguacate y pepino (8 pzs)
HOT MAKI
Atún rojo picante, aguacate y tofu (8 pzs)
KENTUKY MAKI
Pollo frito,pepino, yakitori y mayonesa (8 pzs)
Carnes
ENTRECOT 45 DIAS
Entrecot madurado en Dry Aged mínimo 45 días.
SOLOMILLO PIMIENTA VERDE
Solomillo de cerdo ibérico a la pimienta verde
SOLOMILLO ROQUEFORT
Solomillo de cerdo ibérico al roquefort
BROCHETA SOLOMILLO
Brocheta de solomillo ibérico a la parrilla y verduras, al ser para llevar, no se enviará la brocheta de hierro
SOLOMILLO CERDO PARRILLA
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla
SECRETO IBÉRICO PARRILLA
Postres
TARTA NUTELLA
Bizcocho y cobertura en crema de Nutella con sirope de chocolate
TARTA OREO
Tarta de chocolate blanco sobre bizcocho de galleta oreo
Bebidas
ZUMO PIÑA
AGUA 1,5 litro
Coca Cola Lata 33cl
Coca Cola Zero Lata 33cl
Cerveza Lata 33cl
Fanta Limón Lata 33cl
Fanta Naranja Lata 33cl
Vinos
VALBUENA 5º
PAGO DE CARRAOVEJAS (BOTELLA)
BOSQUE DE MATASNOS
MATARROMERA
ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN
ARZUAGA
BARDOS VIÑEDOS ALTURA