Bollywood Tadka

Trozos de pollo al horno con salsa cremosa, hierbas aromáticas, tomate y especias

Trozos de pollo a la parrilla con salsa cremosa de tomate y mantequilla con especias y un toque de fenogreco

Kurkuri bhindi es un platos super crujiente elaborado con selectas especias y harina de garbanzo

Trozos de pescado macerado con limón, jengibre, ajo, huevo y especias, rebozado con harina de garbanzo

Surtido de aperitivos, plato especial de la casa

Langostino pelado macerado con ajo y especias, cocinado a fuego lento

Langostino cocido con especias suaves y servido en pan frito de India (puri)

Pastel de cordero picado y lentejas macerado con especias

Queso indio (casero) marinado con especias, rebozado con harina de garbanzo

Cacahutes fritos con cebolla rojo picada, chilli verde, cilantro, tomate, salsa selecta y especias

Fritura de coliflor patata, berenjena, pimiento verde y cebolla macerado con especias, rebozado con harina de garbanzo

Chips de patata fina marinada con selectas especias rebozado con harina de garbanzo

Fritura de cebolla rebozada con harina de garbanzo y especias

Patatas fritas doradas y empanadas con queso, sazonado con especias

Fritura de espinacas, patatas y guisantes con especias

Patata al vapor o frita con especias, rebozada con harina de garbanzo

Empanadilla de carne picada de cordero con especias

Empanadilla de pollo picado, guisantes y especias

Empanadilla rellena de patata, guisantes y especias

Ensalada fresca verde

Ensalada de yogurt con bolitas crujientes de garbanzo y especias

Ensalada de yogurt preparado con pepino, tomate, cebolla y especias

Ensalada de cebolla

Tortas de lentejas fritas. Guarnición; tomate, cebolla roja, guindilla verde, cilantro y especias

Torta de lentejas al horno (papad)

Sopa de pollo ligeramente picante con especias

Pan relleno de cordero picado y algunas especias que incluyen comino y cúrcuma

Pan relleno de cordero picado y algunas especias que incluyen comino y cúrcuma

Pan relleno de coco, almendra, pasas, tutti frutti, mantequilla, anacardos con un auténtico sabor crujiente

Pan originado en al subcontinente indio, hecho de naida [harina de trigo)

Pan hecho en capas con una textura crujiente, combina con cualquier curry

Pan de cebolla con rodajas de cebolla roja y cilantro hecho en horno tandoori

Pan relleno de queso con una textura crujiente por fuera con y suave por dentro

Pan de ajo con rodajas de ajo y cilantro hecho en horno tandoori

Gran delicioso Naan con mantequilla, una textura auténtica y sabor crujiente

Bhature es el clásico pan inflado indio que siempre está asociado con el inseparable chole bhature. Garbanzo con curry

Pan plano, elaborado de harina de trigo

Pan hecho con harina de trigo integral y horneado en tandoori (elección normal o con mantequilla)

Pan chapata hecho con harina blanca en una sartén especial (tawa) (puede pedirlo con o sin mantequilla)

Arroz basmati cocinado con especias aromáticas, frutos secos, pasas y azafrán

Arroz basmati salteado con espinacas frescas, ajo, jengibre y especias ligeras

Arroz basmati con champiñones a fuego lento con especias y adornado con hierbas aromáticas

Arroz, los guisantes verdes se cuecen a fuego lento con especias Indias, arroz basmati y adornado con hierbas aromáticas y fritos

Arroz basmati salteado con limón fresco, hoja de curry fresco, semilla de mostaza y especias servido con coco rallado y anacardo

Arroz basmati cocinado con aromática especias

Arroz blanco basmati salteado con comino

Arroz basmati blanco

Plato famoso de la India, arroz con menta fresca, cilantro fresco, pasta de ajo y jengibre, cúrcuma, cebolla y especias

Arroz basmati a fuego lento frito con langostinos pelados, cordero tikka, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Arroz basmati a fuego lento frito con langostinos pelados, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Plato famoso de la India, arroz con menta fresca, cilantro fresco, pasta de ajo y jengibre, cúrcuma, cebolla y especias

Arroz basmati a fuego lento, frito con trozos de cordero tikka, tomate, jengibre, azafrán y especias aromáticas

Arroz basmati a fuego lento frito con huevos cocidos, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Arroz basmati a fuego lento frito con pollo tikka, tomate, jengibre, azafrán y condimentado con especias aromáticas

Plato clásico de la India cocinado a fuego lento con arroz basmati salteado y frito con verdura fresca, tomate, jengibre, cardamomo, azafrán y selectas especias

Pollo macerado con especias y yogurt (en horno), se sirve con una salsa picante con algunas especias

Plato típico de Goa; con una selección de fuertes especias y muy picante

Trozos de pollo con mango, cebolla, jengibre, comino, pasas, leche de coco, cilantro con especias

Pollo con curry suave acompañado con frutos secos, nata y especias

Trozos de pollo a la parrilla con salsa cremosa de tomate y mantequilla con especias y un toque de fenogreco

Trozos de pollo al horno con salsa cremosa, hierbas aromáticas, tomate y especias

Pollo con salsa de tomate fresco, pimiento verde, ajo, jengibre, comino, cilantro y algunas especias

Trozos de pollo con espinacas en una mezcla de especias

Trozos de pollo con fenegreco (hierbas aromáticas) y especias

Pollo con curry de pimiento, ajo, jengibre, hierbas, chiles y especias

Pollo con cebolla, tomate, pasta de ajo, jengibre, cebolla roja, cúrcuma y algunas especias

Un curry sabroso con trozos tiernos de pollo en una salsa de tomate ligeramente picante con pimientos, cebolla y especias

Pollo con cebolla, tomate, jengibre, hierbas, salsa de yogurt y especias aromáticas; ligeramente picante

Pollo curry con cebolla, tomate, pimiento verde y especias selectas

Pollo con salsa de yogurt tomate fresco, cúrcuma, pasta de ajo, jengibre, especias y cilantro fresco

Pollo con curry picante, con mezcla exótica de especias, servido con coco rallado

Plato típico de Goa con una selección de especias fuertes y muy picante

Cordero en trozos con salsa suave, frutos secos, coco, nata y especias

Trozos de cordero con especias (en horno) con salsa cremosa, hierbas aromáticas, tomate y especias

Cordero con tomate fresco pimiento verde, ajo, jengibre, anís, cilantro y especias selectas

Trozos de cordero a fuego lento con espinacas frescas y especias selectas

Trozos de cordero con curry de pimiento, ajo, jengibre, hierbas, chiles y especias (suave o picante, como guste)

Un curry sabroso con trozos jugosos de cordero en salsa de tomate ligeramente picante con pimientos, cebolla y especias

Cordero con cebolla, tomate, pasta de ajo, jengibre, pimiento rojo, salsa picante, cúrcuma y especias

Típico plato de curry con cordero del norte de India cocinado con cebolla, tomate, pimiento verde y especias selectas

Cordero con cebolla, tomate, jengibre, hierbas, salsa de yogurt y especias aromáticas; ligeramente picante

Trozos de cordero con curry picante del sur con mezcla exótica de especias, servido con coco rallado

Langostino grande hecho en horno tandoori cocinado con salsa cremosa, hierbas aromáticas, tomate y especias

Langostino pelado cocinado con cebolla picada, tomate, pasta de jengibre y ajo, hoja de laurel, hierbas, hoja fresca de cilantro y especias

Langostino pelado, cocinado con tomate natural, pimiento, cebolla, ligeramente picante con selectas especias

Este Goan Fish Curry es un curry de pescado tibio y picante que se enfría con leche de coco y especias

Pescado blanco cocinado con tomate fresco, jengibre, ajo, polvo de curry bolita de mostaza, hierbas, hojas frescas, cilantro fresco y especias X

Súper delicioso pescado de merluza. El secreto del sabor de este plato es freír las especias hasta que sea extremadamente fragante

Clásico plato en India cocinado con arroz con lentejas amarillas, tomate, comino, cúrcuma, cilantro, mantequilla fresca con selectas especias.

Espinacas frescas con típico queso fresco de India con especias. Curry suave y exótico

Queso fresco casero típico de India cocinado con salsa suave de tomate, especias, mantequillas, y aromáticas

Queso fresco de India cocinado en horno tandoori con salsa cremosa, hierbas, aromáticas, especias, tomate, cebolla roja con pimientos rojos o verdes

Shahi significa casa real, plato típico festivo, queso fresco de India (panner), cocinado con salsa gruesa, cebolla y especias, servido con un toque de nata

Típico plato del norte de India, cocinado con queso fresco casero con cebolla, tomate y pimiento verde con especias

Matter Panner es un popular plato de curry indio elaborado con guisantes verde y panner queso fresco casero indio en una base de cebolla, tomate, especias y hierbas

Albóndigas de patata rellenas de queso indio (paneer) cocinado con una salsa suave, frutos secos y especias aromáticas

Variedad de verdura fresca que incluye: cebolla, tomate, jengibre, frutos secos con una salsa cremosa con nata y un toque dulce

Guisantes con hojas de alholva (fenogreco) cocinado con salsa suave con cebolla, tomate y un toque de nata

Verduras seleccionadas cocinadas con típico curry de India (medio picante)

Champiñones cocinados con típico curry con especias

Berenjena al horno (triturada) cocinado con tomate, cebolla, chile verde con esp cias selectas

Okra típica verdura fresca de India cocinada con tomate natural, cebolla, jengibre y especias, servido con cilantro fresco

Curry de patata al vapor cocinado con cebolla, tomate y especias selectas. Plato típico de Mumbai

Plato típico muy famoso, plato de lentejas amarillas cocinado con tomate, cebolla, ajos, jengibre y cilantro, servido con sofrito de semillas de hinojo

Lentejas negras de India cocinado con tomate, ajos, jengibre y cilantro, servido con un toque de nata y mantequillas

Lentejas amarillas con espinacas, cocinado can pasta de ajo y jengibre, tomate, cúrcuma, cilantro fresco y especias

Curry de garbanzo cocinado con cebolla, tomate, jengibre, ajos, cúrcuma y especias

Curry de alubias rojas cocinado con cebolla, tomate, jengibre, ajos, cúrcuma y especias

Típico plato del norte de India, curry de patata con guisante cocinado con tomate y especias

Plato tradicional del norte de India, patata y coliflor cocinado con tomate, jengibre, cilantro y especias

Curry de espinacas frescas con patata y especias

Aloo Methi es un delicioso plato hecho con papas, hojas de alholva y una combinación de especias

Patatas con comino y especias (acompañamiento)

Langostino gigante marinado con yogurt jengibre, ajo, limón, hierbas y especias, hecho en horno (tandoor)

Surtido tandoori; chicken tikka, chicken malai tikka, chicken seekh kabab, lamb tikka and lamb seekh kabab

Emperador marinado con ajo, jengibre, limón, pimientos verde y rojo, tomate, cebolla, espacias u cocinado al horno tandoori

Trozos de cordero marinado en ajo, jengibre, limón, hierbas y especias, cocinado en horno de carbón (tandoori)

Mixto de chicken tikka patiala y murg malai tikka

Emperador marinado con pasta de ajo, jengibre, limón, hierbas y selectas especias, cocinado al horno

Kabab de carne picada de cordero marinado en ajo, jengibre, limón, hierbas y especias, cocinado en horno (tandoor)

Mixto panner tikka y mallai paneer tikka

Trozos de pollo marinado en yogurt, ajo, jengibre, limón y especias cocinado en horno de tandoori

Trozos de pollo marinado en yogurt queso, nata, ajo jengibre, limón, hierbas y especias cocinado en horno de tandoori

Kabab de carne picada de pollo marinado con ajo, jengibre, hierbas y especias, cocinado en horno (tandoori)

Suaves y jugosos trozos de panner (queso indio casero) marinado en tandoori masala y muchas otras especias, servido a la parrilla con verduras

Kabab de verdura variada marinado en ajo, jengibre, hierbas y especias, cocinado en horno (tandoori)

Muslos de pollo marinado en yogurt, ajo, jengibre, limón y especias cocinado en horno especial (tandoori)

Trozos de pollo marianado con pasta de jengibre y ajo, chili rojo, salsa de soja, curmuca, harrina de maiz, cebollita china, salsa picante, limón, cilantro y especias.

Panner queso fresco casero (cottage chess) marinado con pasta de jengibre y ajo, chilli rojo, salsa de soja, cúrcuma, harina de maíz, cebollita china, salsa picante, limón, cilantro y especias

Trozos de pollo frito marinado con selectas especias, cocinado con salsa de soja, cebollita china, cebolla roja, chilli y salsa asiática

Trozos de pollo frito macerado con salsa soja POD

Trozos de queso Indio (paneer) salteado con pimiento, cebolla roja, chile y salsa asiática

Bolas de verdura fritas en salsa oriental

Tallarines salteados con verduras y con salsa soja mía

Arroz frito salteado con pollo y con salsa de soja

Arroz frito salteado con verdura y con salsa de soja

Rollitos de pollo

Helado indio hecho con leche condensada, pulpa de mango, azúcar polvo de cardamomo, azafrán y almendras

Leche reducida con sabor a azafrán, cardamomo, pistacho, azúcar leche condensada y almendras, servido frío kulfi

Jugosas bolas fritas y dulces sumergidas en un jarabe de azúcar con sabor a cardamomo

Es un postre indio tradicional hecho de zanahorias ralladas cocidas en leche, cardamomo, pistachos, pasas y anacardo

Dulce y rico mango lassi (batido), con mango, leche, yogurt azúcar y una pizca de cardamomo

Sweet lassi (batido), con leche, yogurt, azúcar jarabe de rosa sharbat, almendras y una pizca de cardamomo

Batido de yogurt natural salado con Lassi salado se condimenta con sal negra, polvo de comino tostado y adornado

Batido de yogurt ligeramente picante con un toque de menta y cilantro masala chaas (spicy buttermilk)

Limonada al estilo indio servido con soda o agua a su gusto (dulce o salado)

Agua mineral natural de manantial, proveniente de la Serranía de Cuenca. Única por su aportación de minerales, fresca, ligera y de sabor equilibrado.

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

Cerveza lager dorada de 4,8% de alcohol, con aroma frutal y notas florales y sabor suave y refrescante. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Bodega Cune. D.O. Rueda

Bodega Ramón Bilbao. D.O. Rioja

Bodega Palacio. D.O. Rioja

Bodega Isidoro Milagro. D.O. Rioja

D.O. Ribera de Duero