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Fellina
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Spaghetti alla bolognesa
Spaghetti a la boloñesa.
Spaghetti alla Carbonara "DODICI"
En homenaje a los doce comensales y doce paladares que han dado vida a una nueva parte de Fellina.
Spaghetti Cacio e pepe
Espagueti en rueda de pecorino
Antipasti
Rossete de Mortadela y Ricota
Láminas de pasta enrollada con mortadela, ricottay demi glace de saltimbocca con mostaza depistacho.
Carpaccio di manzo
Carpaccio de solomillo con parmesano y rúcula
Vitello Tonnato E La Quenelle
Finas lonchas de ternera acompañadas de salsa de atún y alcaparras
Tagliere di affettati e formaggi
Culatello del Friuli, Salame Finocchiona, Mortadella Piccante, Pecorino toscano DOP y ricottina de vaca
Melanzane alla Parmigiana
Berenjenas A La Parmesana
Fiore Di Zucchiene con Crema "Oscartina"
Flor de calabacín con crema de anchoa, dátil, nuez e higo.
Provolone alla pizzaiola
Provolone con salsa de tomate y orégano
Insalate
Burrata con tartare di pomodoro, e gelato di basilico
Insalata caprese con mozzarella di búfala
Ensalada de mozzarella de búfala, tomate rosa, tomate confitado y cherrys
Pizze al forno
Pizza Prosciutto Stella
Con forma de estrella y bordes rellenos de ricotta, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano y jamón.
Pizza Friarielli
Tomate San Marzano, fior di latte, salchichasiciliana, patata baby y friarielli.
Pizza con uova di quaglia e tartufo
Pizza con mozzarella Fiordilatte, huevos de codorniz y trufa.
Pizza burrata con pomodoro, scaglie di parmigiano e fucola
Pizza diavola e scamorza affumicata
Tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte, pepperoni y queso scamorza ahumado.
Pizza Capricciosa
Tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte, jamón York, champiñón y aceituna negra deshidratada.
Pizza Provola Affumicata E Pepe
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte,próvola ahumada y pimienta.
Pizza Margherita
Tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte y albahaca
Pasta Lunga
Spaghetti al tartufo, parmigiano e uovo poché
Espagueti con trufa, queso parmesano y huevo poché
Spaghetti Cacio e pepe
Espagueti en rueda de pecorino
Maltagliati "La Campofilone" con Funghi Porcini, Castagne E Gremolata Alla Citrica
Maltagliati con castañas, higos asados y boletus con salsa gremolata y Lodigiano rallado.
Pappardelle con gamberi, pomodorini epesto di zucchine
Pappardelle con gambas, tomates y pesto de calabacín.
Spaghetti alla Carbonara "DODICI"
En homenaje a los doce comensales y doce paladares que han dado vida a una nueva parte de Fellina.
Spaghetti alla bolognesa
Spaghetti a la boloñesa.
Pasta ripiena
Tortelloni Giganti di Burrata e Tartufo
Tortelloni rellenos de burrata y trufa con salsa de tomate, pesto y speck crujiente.
Sorrentino Di Pularda Alla "Vizcaina"
Sorrentino de pularda con salsa vizcaína y crema de parmesano.
Ravioli D'Anatra Con Pere, Pesca E Pinoli
Ravioli de pato con salsa de pera, melocotón y piñones.
Fazzoletto ripieno di Zucca, biscotto amaretto e parmigiano
Pañuelo de pasta relleno de calabaza, galleta de amaretto y parmesano.
Lasagne e Rissoti
Risotto con Foie Dentro la Ruota di Pecorino
Risotto con foie en rueda de pecorino
Lasagna Fellina
Lasaña De Carne, Salchicha Y Tomate
Pasta corta e gnocchi
Rigatoni alla Genovese
Rigatoni con rabo de toro estofado al vino tinto.
Orechiette In Crosta Con Pomodoro, Mortadela Picante, Stracciata E Basilico
Gnocchi ai 4 formaggi e briciole di tartufo
Ñoquis con 4 quesos y migas trufadas
Pasta Senza Glutine
Spaguetti Senza Glutine alla Bolognesa
Espagueti sin gluten a la boloñesa.
Rigatoni Sin Gluten A La Genovesa
Rigatoni sin gluten con rabo de toro estofado.
Piaceri Del Sole Con Pomodoro E Timo
Ravioli vegano y sin gluten con tomate y tomillo.
Spaghetti senza glutine al tartufo
Espagueti sin gluten con trufa y huevo poché.
Gnocchi Sin Gluten 4 quesos
Gnocchi sin gluten 4 quesos.
Focaccia Senza Glutine
Foccacia sin gluten
Carni e Pesce
Tagliata con rucola, parmigiano e patate baby
Tagliata (450 G S/H) Con Rucola, Parmigiano Y Patata Baby: Lomo Bajo S/H Con 30 Días De Maduración, Rúcula, Lascas De Lodigiano Y Patata Baby.
Ossobuco con Polenta
Ossobuco con hueso a baja temperatura con polenta y espárragos verdes.
Salmone alla griglia con verdure
Salmón a la plancha con verduras salteadas.
Pane
Focaccia grossa all´aglio
Focaccia alta al ajo
Focaccia grossa
Focaccia Alta
Pane, formaggio e mortadela
Dolci
Fagottino alla Nutella
Saquito de Nutella
Tiramisú
Tiramisú
Torta Cremosa di Formaggi
Tarta cremosa de queso.
Flan Cremoso, Vainilla y Amarenas
Cannoli Ripieni
Canutillos rellenos de pistacho y dulce de leche
Carta de Alérgenos
Preguntes freqüents
Com puc demanar Fellina a domicili a Madrid?
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