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Els més venuts
Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez
Algo para picar
Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna (4 uds.)
Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna 4 unidades
Pulpo y langostinos con mahonesa acevichada
Pulpo y langostinos con mahonesa acevichada
Ensalada de tomates confitados
Ensaladilla con mahonesa de piparras, picadillo de pepinillos
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras, picadillo de pepinillo y tomate seco.
Media focaccia crujiente con hierbas provenzales, tomate y aliol
Media focaccia crujiente con hierbas provenzales, tomate y alioli casero
Berenjena en tempura con hummus de garbanzo y miel
Berenjena en tempura con hummus de garbanzo y miel
Torreznos crujientes de Soria sobre patata revolcona y mojo picó
Torreznos crujientes de Soria sobre patata revolcona y mojo picón
Croquetas de pato Pekín (4 uds.)
Rellenas de jugosa carne de pato con un toque de salsa hoisin. Su masa suave y crujiente es simplemente deliciosa.
Croquetas de pollo asado y trufa (4 uds.)
Cada croqueta está repleta de jugosa carne de pollo desmenuzada con un toque especial de trufa y queso. Suena bien, ¿verdad?
Croquetas de jamón (4 uds.)
Unas croquetas clásicas rellenas de jamón ibérico pero al estilo Saona, ¡están riquísimas!
Croquetas de cuatro quesos con tomate concentrado (4 uds.)
Mezclamos nuestros mejores quesos para ofrecerte una croqueta con la que chuparse los dedos
Selección mixta de croquetas de jamón y cuatro quesos (4 uds.)
La mejor selección de nuestras croquetas, para los más indecisos: nuestras clásicas croquetas de jamón junto con las de cuatro quesos.
Tortitas con tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi
Un clásico de Saona. Finas láminas de atún acompañadas de aguacate, cebolla crujiente y una irresistible mahonesa de wasabi, ¡una combinación perfecta!

Ensaimada balear de sobrasada, gorgonzola y miel
Ensaimada balear de sobrasada, gorgonzola y miel
Patatas Saona con cremosa salsa de quesos
Nuestras clásicas patatas con salsa 'Saona', una mezcla de quesos que no te puedes perder
Boniatos crujientes con mahonesa de kimchi
Bravas con alioli al estilo Saona y aceite de chistorra
Bravas con alioli al estilo Saona y aceite de chistorra
Gyozas de verduras con salsa barbacoa japonesa (5 uds.)
Acompañadas con salsa barbacoa y cebolla crujiente, son una opción vegetariana llena de sabor y textura
Principales
Costillar ibérico
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura acompañado de patatas fritas o de boniatos crujientes
Cordero desilachado con salsa de yogurt, queso chédar y brioche
Cordero desilachado con salsa de yogurt, queso chédar y encurtidos en pan burguer brioche
Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez
Salmón yakitori con arroz basmati
Salmón yakitori con arroz basmati y mahonesa de cebollacaramelizada
Canelón de verduras de temporada
Canelón de verduras de temporada con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano
Canelón trufado con longaniza, setas y Grana Padano
Canelón trufado con longaniza, setas y Grana Padano
Bowl de pollo yakitori sobre arroz basmati
Bowl de pollo yakitori sobre arroz basmati, mahonesa de sesamo y crujiente de hojas verdes y cacahete
Boniato asado
Boniato asado con ensalada de lentejas, queso feta y salsa de yogurt sobre cous cous
Boniato asado vegano
Boniato asado con ensalada de lentejas, con mahonesa de hierbas sobre cous cous
Bowl de langostinos
Bowl de langostino crujiente con wakame, mango, edamame, cebolla crujiente y mahonesa de sweet siracha
Pasta de verano al pesto genovés
Pasta de verano al pesto genovés con tomate seco, queso feta, aceituna negra, grana padano y pistacho
Milanesa de pollo con salsa Saona y patatas asadas
Milanesa de pollo con salsa Saona y patatas asadas
Postres
Torrija de croissant
Torrija de croissant con crema de chocolate
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate negro, crujiente de pan, aceite de oliva, sal marina y base de galleta
Brocheta de piña caramelizada
Tarta banoffee
Nuestra clásica tarta a base de dulce de leche, plátano, galleta y nata. Es tan dulce como exquisita y lleva con nosotros 10 años en la carta

Tarta cremosa de queso
Especialmente cremosa y elaborada con mucho cariño para que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡Perfecta si te apasiona el queso!
Bebidas
Vino Nebla blanco Verdejo
750 ml
Vino Nebla tinto
750 ml
Coca-Cola Sabor Original
500 ml.
Coca-Cola Zero Azúcar
500 ml.
Cerveza Estrella Damm
33cl.
Sangría
33cl.
Agua Lanjarón
500 ml.
Salsas
Mahonesa Kimchi
Cremosa, vibrante y con un toque picante que despierta el paladar.
Mahonesa Acevichada
Cítrica, fresca y vibrante, inspirada en la esencia del mejor ceviche.
Mahonesa de wasabi
Suave, refrescante y con el inconfundible punto picante japonés.
Mahonesa Sésamo
Aromática, tostada y con un sutil sabor a frutos secos.
Alérgenos