-8 california roll -8 wasabi salmón -8 yuzu atún

-4 salmón uramaki -4 crazy salmón roll -4 spicy dragon -4 green dragon -4 maki atún aguacate -4 maki salmón queso

-8 spicy salmón -8 spicy atún -8 spicy gamba

-2 nigiri pez mantequilla con cebollino -2 nigiri salmón -2 nigiri atún -4 california roll -4 maki salmón -4 aguacate roll

-8 alaska roll -4 nigiri atún -4 sashimi atún

-8 spicy dragon -8 maki mango queso -8 tropical chicken

-2 nigiri salmón -2 nigiri atún -2 nigiri anguila -2 nigiri pez mantequilla con cebollino -2 nigiri gamba

-8 boston roll -4 nigiri salmón -4 sashimi salmón

-8 maki salmón queso -4 nigiri salmón -4 nigiri atún

-8 crazy salmón roll -8 maki salmón -4 nigiri de salmón queso

-4 green dragon -4 spicy dragon -4 salmón roll -4 sésamo roll

-8 maki salmón -8 maki aguacate queso -8 salmón roll

-4 rollito queso aguacate -4 salmón roll -2 nigiri salmón -2 nigiri atún

-4 salmón roll -4 pollo uramaki -4 atún roll -4 sésamo roll

-8 maki salmón queso -8 maki salmón aguacate -8 maki atún aguacate

-4 maki salmón -4 maki aguacate -4 pollo uramaki -4 sésamo roll

-8 maki aguacate -8 vegetal roll -goma wakame

Tempurizado con relleno de salmón, surimi, aguacate y alga nori con salsa spicy mayonesa y teriyaki.

2 eby fry, 2 gyozas, 2 pollo ginger, 2 rollitos de langostino. Se sirve con salsa sweet chili y spicy mayonesa.

Ensalada mixta de pollo katsu con salsa teriyaki, umi y spicy mayonesa.

Maki salmón y queso tempurizado cubierto de tartar de salmón con mayonesa yuzu, spicy mayonesa y salsa teriyaki.

Empanado de pollo frito con salsa spicy mayonesa y teriyaki.

Salmón en tempura de panko con spicy mayonesa y teriyaki.

Langostinos en tempura de panko. Se acompaña con salsa spicy mayonesa.

Pollo rebozado con jengibre. Se acompaña con salsa spicy mayonesa.

Empanadillas japonesas fritas de ternera y verduras. Se acompaña con salsa sweet chili.

Empanadillas japonesas fritas de gamba y verduras. Se acompaña con salsa sweet chili.

Empanadillas japonesas al vapor de gamba y verduras. Se acompaña con salsa dimsun.

Algas wakame con salmón y sésamo.

Croquetas japonesas de pulpo con spicy mayonesa, salsa teriyaki y copos de bonito.

Rollo frito de langostinos. Se acompaña con salsa sweet chili.

Habas de soja salteados con salsa de trufa y un toque de sal.

Habas de soja salteados con sriracha, shichimi y mantequilla.

Ensalada de algas con pepino, gambas y surimi con un toque de sésamo y salsa umi.

Empanadillas japonesas fritas de pollo y verduras. Se acompaña con salsa sweet chili.

Empanadillas japonesas al vapor de pollo y verduras. Se acompaña con salsa dimsun.

Dumplings al vapor de carne de cerdo, setas y cebolleta. Se acompaña con salsa dimsun.

Ensalada de algas wakame con sésamo.

Rollitos crujienyes de marisco. Se sirve con salsa sweet chili.

Bao de langostino en tempura con ensalada y salsa rosa.

Bao de pollo ginger con ensalada y salsa rosa.

Rollo frito relleno de verduras variadas. Se acompaña con salsa sweet chili.

Habas al vapor con un toque de sal.

Caldo de miso, tofu, algas y cebollines.

Arroz avinagrado servido con sésamo.

Arroz natural al vapor.

Tallarines de arroz con gamba, col china, pimiento, zanahoria, cacahuete, huevo, limón y sésamo.

Tallarines de arroz con pollo, col china, pimiento, zanahoria, cacahuete, huevo, limón y sésamo.

Fideos udon salteados con gamba, cebolla, zanahoria y salsa noodle.

Fideos udon salteados con pollo, cebolla, zanahoria y salsa noodle.

Tallarines salteados con gamba, col china, pimiento, zanahoria, cebolla y salsa noodle.

Arroz frito con pollo, cebolla, huevo, zanahoria y salsa noodle.

Tallarines salteados con col china, pimiento, zanahoria, cebolla y salsa noodle.

Tallarines salteados con col china, pimiento, zanahoria, cebolla, sésamo y salsa de soja.

Arroz frito con huevo y cebollino.

Salmón, atún, aguacate, cebolla, tomate, wakame, pepino, surimi, edamame, sésamo y salsas del poke.

Atún, aguacate, cebolla, tomate, wakame, pepino, surimi, edamame, sésamo y salsas del poke.

Pollo katsu, aguacate, cebolla, tomate, wakame, pepino, surimi, edamame, sésamo y salsas del poke.

Salmón, aguacate, cebolla, tomate, wakame, pepino, surimi, edamame, sésamo y salsas del poke.

Aguacate, tofu, cebolla, tomate, wakame, pepino, edamame, zanahoria, sésamo y salsas del poke.

Sashimi variado (9p)

Sashimi mixto (6p)

Sin salsa y con un toque de sal.

Sashimi de atún (5p)

Sashimi de pez mantequilla con trufa (5p)

Sin salsa y con un toque de sal.

Sashimi de pez mantequilla con cebollino (5p)

Sashimi de salmón (5p)

Gunkan de atún picante

Gunkan ikura

Gunkan de salmón picante

Tropical flower

Tobiko flower

Gunkan tobiko

Nigiri de salmón y aguacate

Nigiri de salmón y queso

Nigiri de salmón flambeado

Nigiri de atún

Nigiri de pez mantequilla con trufa

Nigiri de anguila

Nirigi de gamba flambeado

Nigiri de salmón

Nigiri de gamba

Nigiri de pez mantequilla con cebollino

Atún, salmón, pez mantequilla, gamba, surimi y aguacate.

Maki de anguila

Maki de atun con aguacate

Maki spicy tuna

Maki de salmón y aguacate

Maki de salmón y queso

Maki de pez mantequilla con trufa

Maki de atún

Maki de salmón

Maki de gamba con aguacate

Maki de mango queso

Maki de piña y queso

Maki vegetal

Maki de aguacate queso

Temaki de anguila con aguacate

Temaki de eby fly

Temaki de atún y aguacate

Temaki atún spicy

Temaki de salmón y aguacate

Temaki salmón spicy

Temaki de pez mantequilla con trufa

Temaki california

Tartar de atún, tomate y aguacate con salsa kimuchi decorado con tobiko yuzu.

Tartar de salmón y aguacate con wakame, tobiko y salsa yuzu; decorado con huevas de ikura.

Foie y aguacate envuelto en salmón flambeado con salsa mayonesa y teriyaki. Decorado con filamento de guindilla.

Gamba tempura envuelto en aguacate y salmón con cebolla crujiente y salsa teriyaki.

Anguila y aguacate envuelto con anguila con salsa teriyaki y sésamo.

Atún, salmón, pez mantequilla, aguacate envuelto en salmón, pez mantequilla y aguacate.

Rollito envuelto en papel de arroz con gamba tempura y salsa spicy mayonesa; decorado con salsa mayonesa,sriracha y teriyaki.

Gamba tempura envuelto en aguacate y sésamo con salsa spicy mayonesa y teriyaki.

Gamba tempura con spicy mayonesa y salsa teriyaki envuelto con alga verde en polvo.

Gamba tempura con sriracha y spicy mayonesa cubierto de polvo shichimi. Se decora con mayonesa y sriracha.

Salmón, aguacate y queso envuelto en salmón flambeado con salsa teriyaki.

Salmón, aguacate y queso envuelto en salmón.

Salmón, piña y queso envuelto en salmón con crujientes de batata.

Salmón, aguacate y queso envuelto en mango con mayonesa yuzu y crujiente de batata.

Salmón, aguacate, pepino, mayonesa envuelto en aguacate y salmón.

Atún, aguacate, pepino, spicy mayonesa envuelto en aguacate y atún.

Rollito envuelto en papel de arroz con atún, aguacate y pepino; decorado con salsa mayonesa y teriyaki.

Rollito envuelto en papel de arroz con salmón, aguacate y pepino; decorado con salsa mayonesa y teriyaki.

Gamba, crujiente, aguacate con spicy mayonesa y sriracha envuelto en sésamo negro.

Salmón picado, crujiente, aguacate con spicy mayonesa y sriracha envuelto en sésamo negro.

Atún picado, crujiente, aguacate con spicy mayonesa y sriracha envuelto en sésamo negro.

Rollito envuelto en papel de arroz con zanahoria, aguacate y pepino.

Gamba, aguacate y cebolla crujiente envuelto en sésamo con spicy mayonesa flameado y teriyaki.

Gamba, aguacate y pepino envuelto en tobiko.

Atún, aguacate y queso envuelto en tobiko.

Atún, aguacate y queso envuelto en tobiko wasabi.

Salmón, aguacate y queso envuelto en tobiko.

Salmón, aguacate y queso envuelto en tobiko wasabi.

Salmón, aguacate y queso envuelto en tobiko yuzu.

Atún, aguacate y queso envuelto en tobiko yuzu.

Salmón, aguacate y cebolla crujiente envuelto en sésamo. Se decora con cebolla crujiente y un toque de salsa teriyaki.

Pollo ginger y aguacate envuelto en sésamo blanco y negro.

Atún, aguacate y cebolla crujiente envuelto en sésamo. Se decora con cebolla crujiente y un toque de salsa teriyaki.

Pollo ginger y piña envuelto con furikake.

Aguacate y queso envuelto con salmón flambeado con salsa teriyaki.

Pez mantequilla flambeado y aguacate envuelto en aguacate.

Aguacate y queso envuelto con salmón.

Atún, aguacate, pepino, salsa spicy mayonesa envuelto en sésamo blanco y negro.

Salmón, aguacate, pepino, salsa mayonesa envuelto en sésamo blanco y negro.

Gamba, aguacate y pepino envuelto en aguacate.

Aguacate, pepino, surimi envuelto en sésamo blanco y negro.

Pepino, aguacate, zanahoria y ensalada brote, envuelto en sésamo blanco y negro.

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Cerveza Sapporo 330ml

Cerveza dorada de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Cerveza sin alcohol Amber Lager con sabor auténtico, aromas a malta y caramelo y espuma densa. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Agua mineral natural de manantial, proveniente de la Serranía de Cuenca. Única por su aportación de minerales, fresca, ligera y de sabor equilibrado.