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PLANB
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1,99 €
Prime Els més venuts
Sándwich pastrami
Pan de molde de masa de croissant relleno con el pastrami ahumado de La Finca, queso gouda, pepinillos y mostaza antigua
Entrante
Paletilla Ibérica 80 g.
80 gr de paletilla de jamón ibérico cortado a máquina
Salmón marinado
Láminas de salmón marinado en casa cortadas a cuchillo con una salsa de yogurt y eneldo fresco
Gilda de pulpo 1ud.
Gilda casera de pulpo con piparra encurtida, oliva gordal y tomate semiseco en aceite, aliñada con salsa acevichada. Precio por unidad.
Del huerto
Maitake asado
Seta Maitake asada al horno con un jugo de verduras a la catalana con ciruelas pasas y piñones
Calabaza con stracciatella
Stracciatella de burrata con dados de calabaza asada, pesto de pipas de calabaza y pipas salteadas
Berenjena con miso rojo
Berenjena a la llama aliñada con nuestra salsa de miso rojo y acompañado de un mutabal cremoso
El clásico tapeo
La rusa trufada
Ensaladilla tradicional de patata y zanahoria con un toque de trufa y ventresca de atún
Las patatas bravas
Las bravas con nuestra salsa de chorizo ahumado gallego y un toque de all i oli
Croqueta Plan B 1 ud.
La croqueta cremosa de temporada. Precio por unidad.
Crudos
Steak Tartar
Ternera 100% picada a cuchillo, aliñada con nuestra salsa secreta y servida con pan carasatu.
Entrepanes
Lobster roll
Bocadillo estilo americano en un pan Brioche roll con bogavante cocinado en mantequilla con salsa tártara y picadillo de verduras frescas
Búrguer Plan B
180 g de deliciosa carne de ternera madurada premium de La Finca, acompañada de queso
Sándwich pastrami
Pan de molde de masa de croissant relleno con el pastrami ahumado de La Finca, queso gouda, pepinillos y mostaza antigua
Pan le petit con tomate 4 uds.
Pan masa madre con trigo sarraceno y tomate con aceite virgen extra
Pan le petit Sarrasin 4 uds.
Pan masa madre con trigo sarraceno
Los guisos del chef
Calamar guisado
Guiso mar y montaña de calamar relleno de butifarra del perol guisado en nuestra salsa suquet hecha con pescados y gambas y su picada tradicional de frutos secos
Cocochas de bacalao
Cocochas de bacalao confitadas en nuestra versión de la salsa verde acompañada de dados de patatas fritas.
Cap i pota de ternera
Otro de nuestros guisos hechos en casa de forma tradicional 100% ternera acompañado de garbanzos Pedrosillanos
Dulces
Bizcocho de cerveza negra
Nuestro original bizcocho de cacao y cerveza negra con gajos de manzana caramelizadas y crema de queso cremoso
Torrija
Torrija hecha en casa con pan de brioche.
Flan cremoso de nata
Flan de nata cremoso con vainilla de Madagascar
Preguntes freqüents
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