Ditaly Pizza Napolitana

Mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, Grana Padano D.O.P. en polvo, yema de huevo, pimienta y aove

Salsa pesto, mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna, gorgonzola, ricotta, pistachos y aove

Tomate D.O. San Marzano, guanciale, cebolla caramelizada, Pecorino Romano D.O.P. aove

Pan típico italiano para acompañar los platos aliñado con AOVE.

Cogollos de lechuga, pancetta arrotolata crujiente, tomates cherry, tiras de pollo asado, Grana Padano DOP. y nuestra salsa César

Hoja de roble, aguacate, pollo, tomates cherry asados, naranja, pepino, Grana Padano DOP y salsa de yogur

Ensalada típica fiorentina elaborada a base de picatostes de pan focaccia, variado de tomates, espinaca baby, salsa pesto, oliva nera, queso de cabra, cebolla morada y AOVE.

Hoja de roble, aguacate, mango, uva, pistacho, zanahoria y vinagreta de hummus.

Solomillitos de pollo elaborados "al forno" acompañados de nuestra salsa mayonesa mostaza-miel o barbacoa.

Empanadillas “al forno” rellenas de rabo de toro ligeramente picante acompañado de salsa verde especiada y rúcula.

Pastrami, pepinillo encurtido, salsa de mostaza, alioli y rúcula

Pastrami, stracciatella di burrata italiana, salsa pesto, hoja de roble y Grana Padano D.O.P.

Rellena de albóndigas de la nonna Francesca, bechamel y Grana Padano D.O.P

Mortadella di Bologna con crema de 'nduja calabresa (sobrasada de chorizo picante), scamorza, tomate semi seco y rúcula

Speck trentino, crema de boletus, queso gorgonzola, cebolla caramelizada y rúcula

Vegetal con berenjena, champiñon portobello, pesto rosso, tomate semi seco, cebolla caramelizada y rúcula

Lasaña casera de carne de ternera, Grana Padano D.O.P., salsa de tomate y especias, tomate cherry y albahaca

De pato, foie y crema tartufata

Canelones caseros de carne de ternera, pollo, cerdo y pato con un ligero toque de canela

Berenjena asada "al forno" con salsa de tomate, Grana Padano D.O.P., bechamel y mozzarella Fior di Latte.

Tomate D.O San Marzano y mozzarella Fior di Latte

Tartufata con mozzarella Fior di Latte

Salsa pesto y mozzarella Fior di Latte.

Mozzarella Fior di Latte.

Tomate D.O San Marzano

Salsa pesto, mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna, gorgonzola, ricotta, pistachos y aove

Tomate D.O. San Marzano, lomo de atún, salsa tonatta, mozzarella fior di latte, oliva nera, rúcula y aove

Mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata, Grana Padano D.O.P. en polvo, yema de huevo, pimienta y aove

Mozzarella fior di latte, bechamel, gorgonzola, ricotta, Grana Padano D.O.P. en polvo y aove

Tomate D.O. San Marzano, guanciale, cebolla caramelizada, Pecorino Romano D.O.P. aove

Tomate D.O. San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto y aove

Tomate D.O. San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aove

Crema de nduja calabresa, mozzarella fior di latte, spianata piccante, stracciatella di burrata, tomate D.O. San Marzano confitado, piparras, albahaca y aove

Mozzarella fior di latte, torrezno de Soria, Grana Padano D.O.P. en polvo, huevo poché, pimienta y aove

Crema tartufata, mozzarella fior di latte, coppa piacentina, champiñón portobello y aove

Crema de boniato asado al forno, mozzarella fior di latte, ragout de vacuno, champiñón portobello, rúcula y aove

Tomate D.O. San Marzano, speck trentino, stracciatella di burrata, tomates cherry confitados, albahaca y aove

Mozzarella Fior Di Latte, champiñón portobello, queso de cabra, crema tartufatta, Grana Padano D.O.P., miel y pimienta negra.

Tomate D.O San Marzano, mozzarella Fior Di Latte, tomate semi seco, cebolla caramelizada, queso de cabra, espinaca baby y pimienta negra

Mozzarella fior di latte, speck trentino, crema de nduja calabresa, tomates cherry confitados y aove

Tomate D.O. San Marzano, mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna, champiñón portobello, tomate cherry, Grana Padano D.O.P. en polvo y aove

Crema de nduja calabresa, mozzarella fior di latte, tomate D.O. San Marzano confitado, spianata piccante, albahaca, Grana Padano D.O.P. en polvo y aceite macerado picante

Tiramisú de pistacho siciliano con savoiardi al cacao

Lata

Lata

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Prosecco DOCG. 100% Glera variedad autoctona de Valdobbiadene, region de elaboracion de este vino espumoso. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma afrutado a manzanas silvestres y golden, con notas de flores de acacia y miel.