Disponible a Rivas - Arganda
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Trattoria Venecia
@trattoria_venecia_rivas
Els més venuts
Pizza Carbonara (33 Cm.)

Pizza Pistacho
Pizza De Cuatro Formagi (33 Cm.)
Entrantes

Provolone a la Pizzaiolo
Queso provolone fundido al horno acompañado de salsa napolitana, cebolla caramelizada, aceitunas negras y un toque de orégano fresco.

Patatas Venecia
Patatas doradas al horno cubiertas con salsa napolitana casera, trozos de bacon crujiente, trufa negra y una mezcla de mozzarella gratinada

Croquetas de Boletus
Una explosion de sabor a setas con una crema suave de ajo y perejil y delicadamente aromatizada con trufa. (5 Unidades)

Croquetas de Jamón
Cremosas y crujientes croquetas rellenas de jamón preparadas artesanalmente (5 unidades)

Volcan de mozzarella
Pan suave bañado en mantequilla de ajo y oregano, con un corazon fundido de queso mozzarella que se derrama al abrirlo.

Bastones Venecia
Crujientes bastones de mozarella coronados con un toque de parmesano servidos con mermelada de tomate artesanal y miel. (5 Unidades)

Foccacia Fina
Pan de pizza con aceite de oliva, sal, oregano, stracciatella y pesto.

Pan de la casa
Pan fresco hecho al momento, terminado con mantequilla de ajo y perejil, sal y oregano.
Ensaladas

Ensalada Di Mare
Mezcla de lechugas y rucula gambones salteados, gambas peladas, sepia, carne de mejillones y almejas. Acompañados de cebolla, zanahoria y tomate cherry. Todo aromatizado con un toque de miel y crema balsámica.

Ensalada de Pollo
Lechuga variada con pollo salteado champiñones laminados, nueces, lascas de parmesano, tomate cherry y fresas. Realzado con un toque de miel y crema balsamica.

Ensalada de Queso de Cabra
Mezcla de lechugas frescas con champiñones laminados, nueces crujientes y un suave queso de cabra acompañado con tomates cherry, fresas frescas, un toque de miel y terminado con crema balsamica

Ensalada Vitulano
Burrata fresca acompañada de tomate cherry, pistacho, aroma de ajo, orégano, finalizada con un toque sutil de miel y crema balsámica
Pizzas

Pizza Pistacho
Base de salsa especial de pistacho, mortadela de pistacho, burrata fresca y bacon crujiente
Pizza Venecia (33 Cm.)
Salsa napolitana, mozzarella, rúcula, tomate cherry, orégano, albahaca, champiñones, burrata, lacas de queso, jamón curado, pesto y speck
Pizza Carbonara (33 Cm.)
Mozzarella, huevos, bacon, parmesano, cebolla, orégano y albahaca
Pizza De Barbacoa (33 Cm.)
Salsa de barbacoa, mozzarella, pollo, carne picada, cebolla caramelizada, bacon y maíz dulce
Pizza Porcini E Funghi (33 Cm.)
Champiñones, boletus, salsa de trufas, miel, orégano y albahaca
Pizza Bolognesa (33 Cm.)
Salsa boloñesa, mozzarella, carne picada, maíz dulce, cebolla caramelizada, orégano y albahaca
Pizza De Cuatro Formagi (33 Cm.)
Gorgonzola, mozzarella, pecorino, cabra, orégano y albahaca

Pizza De Prosciutto E Funghi (33 Cm.)
Salsa napolitana, mozzarella, jamón York italiano, champiñones, orégano y albahaca

Pizza De Calzone (33 Cm.)
Salsa napolitana, mozzarella, jamón York italiano, champiñones, orégano y albahaca
Pizza Diavola (33 Cm.)
Salsa napolitana, mozzarella, salami picante, aceitunas, orégano y albahaca

Pizza Prosciutto
Elaborada con salsa napolitana tradicional y mozzarella fundida, jamon york italiano, terminado con oregano y hojas de albahaca
Pizza Margarita (33 Cm.)
Salsa napolitana con queso mozzarella, aceite de oliva extra virgen, orégano y albahaca
Pastas

Taglitelle Nero di Sepia
Pasta negra con sepia y langostinos salteados con tomate cherry y ligados en salsa de mariscos elaborada con fondo de crustaceos.

Rigatoni al pistacho
Pasta corta fresca acompañada de una cremosa salsa de pistacho y guanciale.

Spaghetti a la Venecia
Pasta fresca con gambones, gambas peladas, carne de mejillones, almejas y boletus, en salsa de mariscos elaborada con fondo de crustaceos y un toque suave de ricotta que aporta cremosidad y equilibrio.

Garganelli a la boloñesa
Pasta corta fresca acompañada de una salsa boloñesa de ternera cocinada lentamente, terminada con queso rayado y albahaca fresca.

Fagotini de pera
Pasta fresca rellena de pera y gorgonzola, aromatizados con trufa, donde el dulzor de la fruta se equilibra con la intensidad del queso.

Spaghetti Fruti di mare
Pasta fresca con almejas, gambon, pulpitos, calamares y tomates cherry. Ligados con salsa de mariscos elaborada con fondo de crustaceos realzado con un toque de sal y pimienta

Pasta Alfredo
Pasta fresca salteada con pollo y champiñones, ligado con una cremosa salsa de 4 quesos y parmesano.

Tagliatelle al Tartufo
Pasta fresca salteada con mantequilla acompañada de una delicada crema de trufas, coronada con un huevo poche y terminada con pecorino rayado.

Pasta Carbonara
Pasta fresca con guanciale, yema de huevo y pecorino, aromatizado con pimienta negra recien molida.

Ravioles con salsa salvia
Ravioles de pasta fresca rellenos de 4 quesos, salteados en mantequilla con salsa de salvia fresca, con un toque de pimienta.

Tagliatelle Porcini e Funghi
Tagliatelle salteado con boletus, champiñones y trufa. Ligada con una suave salsa 4 quesos y parmesano.

Pasta al Pesto
Pasta fresca acompañada de una aromatica salsa de pesto, acompañada de laminas de parmesano y nueces.

Tagliatelle con almejas
Pasta fresca salteada con almejas, ligado en un suave bisquet y perfumado con un delicado toque de vino, que realza el sabor marino.

Pasta All´ amatriciana
Pasta fresca con salsa de tomate, guanciale dorado, cebolla morada y tomate cherry realzado con un toque de guindilla picante y albahaca fresca.

Gnocchi 4 formaggi
Gnocchi de patata artesanales bañados en una cremosa salsa de 4 tipos de quesos seleccionados, como gorgonzola y parmesano.
Lasagnas
Lasaña Tradicional
Lámina de pasta fresca, salsa boloñesa, salsa bechamel, salsa napolitana, mozzarella y albahaca
Lasaña Parmigiana
Láminas de berenjena, mozzarella, salsa napolitana y albahaca
Postres

Cannolis
Cannolis rellenos de crema suave, coronado con un toque de pistacho molido.
Saco de chocolate
Es una masa al horno relleno con nutella cremosa
Tarta Casera De Queso
Bañada en sirope de frutos rojos

Panna Cotta
Panna Cotta cremosa a base de baileys bañada con sirope de frutos rojos.
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