Tartar de atún rojo fresco finamente picado y macerado.

Tartar fresco de salmón servido sobre una base crujiente.

Tartar de salmón con un toque tropical de salsa de piña.

Unknown

Pan bao relleno de atún rojo y coronado con huevo de codorniz.

Ensalada fresca de algas wakame con sésamo.

Pan bao relleno de secreto ibérico preparado al estilo japonés.

Vainas de soja tiernas salteadas con salsa yakiniku.

Brocheta japonesa de muslos de pollo acompañada de verduras.

Empanadilla japonesa rellena de langostino con salsa asiática.

Empanadilla tradicional japonesa rellena de pato.

Selección variada de platos para degustar. Menú degustación

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de miso.

Fideos gruesos japoneses salteados con trozos de pulpo.

Fideos finos salteados con tiras de pollo y verduras frescas.

Selección de cortes finos de pescado crudo variado.

Cortes frescos de diferentes tipos de pescado crudo.

Roll de sushi envuelto en lonchas de salmón ahumado.

Roll de calamar en tempura con salsa cremosa flambeada.

Roll de atún picante perfecto para amantes del picante.

Unknown

Roll de langostino crujiente acompañado de mayonesa picante.

Roll especial relleno y cubierto de salmón fresco.

Roll especial de la casa con cobertura rosada.

Roll de calamar fresco cubierto con finas láminas de dorada.

Roll especial de sushi de la casa.

Roll de calamar coronado con cortes de pez limón.

Roll crujiente relleno de langostino y coronado con aguacate.

Roll tradicional de aguacate y cangrejo o surimi.

Roll de salmón ligeramente marcado al fuego con huevas.

Roll de calamar frito en tempura bañado en salsa suave.

Roll clásico con surimi, aguacate y pepino.

Roll de sushi con salmón braseado y huevas de salmón.

Roll de langostino tempurizado cubierto de aguacate.

Roll crujiente relleno de langostino con toque picante.

Roll de calamar con suave cobertura de pez limón.

Niguiri especial con vieira ligeramente tostada.

Fusión de foie gras fundente y dulzor de frambuesa.

Textura crujiente mezclada con atún rojo y sabrosa cecina.

Pieza clásica de sushi con atún rojo crudo.

Niguiri de pez mantequilla contrastado con ajo negro.

Niguiri de salmón flambeado con un toque cítrico.

Niguiri de dorada realzado con un toque de trufa.

Salmón pasado por el soplete y glaseado con teriyaki.

Pez mantequilla suave sobre arroz con crema de ajo negro.

Bocado de pez mantequilla con inconfundible sabor a trufa.

Niguiri coronado con huevo de codorniz y aroma a trufa.

Arroz avinagrado cubierto con una lámina de salmón.

Pieza de sushi tradicional con pescado blanco fresco.

Bola de arroz cubierta con un corte de pez mantequilla.

Tabla variada con una selección de dulces japoneses.

Bizcocho de chocolate fundido en su interior, sin gluten.

Porción de tarta de queso casera muy suave.

Gyozas dulces rellenas de suave compota de manzana.

Dulce de masa de arroz relleno de chocolate blanco.

Postre tradicional japonés relleno de galleta Oreo.

Postre japonés de arroz glutinoso relleno de crema.

Cerveza artesana japonesa de notas amargas.

Cerveza tostada japonesa elaborada artesanalmente.

Ceveza japonesa clásica de sabor suave.

Cerveza rubia japonesa muy refrescante.

Vino blanco joven y con burbuja fina.

Vino tinto clásico y estructurado.

Vino tinto con Denominación de Origen Bierzo.

Copa o botella de vino blanco semidulce.