Pulpo sobre patata revolcona

Steak tartar con mostaza y pan carasau

Tartar de atún marinado en gel de ponzu con burrata

Focaccia de cordero con mahonesa picante y hierbabuena

Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna 4 unidades

Ensaladilla rusa con ventresca y mahonesa de piparra sobre crujiente regaña

Stracciatella de burrata, tomates confitados y miel de aceitunas

Media focaccia crujiente con hierbas provenzales, tomate y alioli casero

Unas croquetas clásicas rellenas de jamón ibérico pero al estilo Saona, ¡están riquísimas!

Rellenas de jugosa carne de pato con un toque de salsa hoisin. Su masa suave y crujiente es simplemente deliciosa.

Tortitas de gambas crujientes con mahonesa de kimchie y ajos tiernos (2 ud)

Con setas shiitake y crema agria, bañado en una deliciosa salsa romesco

Milanesa de pollo con salsa Saona y patatas asadas

Salmón yakitori con arroz basmati y mahonesa de cebolla caramelizada

Canelón de verduras de temporada con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano

Canelón de pollo asado trufado con bechamel de su propio jugo y panceta

Hamburguesa de vaca madurada tonkatsu, bacon y patatas chips e pan de cristal

Bowl de langostino crujiente con wakame, mango, edamame, cebolla crujiente y mahonesa de sweet siracha

Boniato asado con ensalada de lentejas, queso feta y salsa de yogurt sobre cous cous

Boniato asado con ensalada de lentejas, con mahonesa de hierbas sobre cous cous

Torrija de croissant con crema de chocolate

Tarta de chocolate negro, crujiente de pan, aceite de oliva, sal marina y base de galleta

Nuestra clásica tarta a base de dulce de leche, plátano, galleta y nata. Es tan dulce como exquisita y lleva con nosotros 10 años en la carta

Especialmente cremosa y elaborada con mucho cariño para que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡Perfecta si te apasiona el queso!

Brochetas de piña con crema de mango y coco

¡La mejor opción para compartir! Elegid vuestros entrantes y principales ideales para disfrutar de una gran velada.

Disfruta de tu menú Tagomago perfecto eligiendo un entrante, un principal y tu postre favorito