Brook

Doble de queso cheddar, bacon ahumado presentado en dos texturas: crujiente y asado a baja temperatura. Pepinillos encurtidos, lechuga baby, tomate y huevo. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada y ensalada de col.

Canónigos, cebolla caramelizada, salsa de arándanos y el toque de queso que más te guste: medallón de queso de cabra o dados de queso azul. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas, patata baby asada o ensalada de col.

Guacamole casero, bacon ahumado crujiente, crujiente de totopos, jalapeño encurtido, cebolla Xnipek y mayonesa de chile chipotle. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Totopos de maíz fritos, hechas en casa con salsa de queso cheddar, frijoles y mezcla de quesos fundidos acompañados de crema agria, jalapeños, cebolla Xnipek y guacamole casero.

Boniato frito bañado de nuestra salsa brava y ali oli suave de ajos asados.

Crujientes croquetas cremosas de buey a la brasa.

Patatas fritas, cortadas a mano, gratinadas con nuestra mezcla de quesos, salsa ranchera y coronadas con virutas de bacon asado

Totopos de maíz fritos, hechas en casa con salsa de queso cheddar, frijoles y mezcla de quesos fundidos acompañados de crema agria, jalapeños, cebolla Xnipek y guacamole casero.

Aguacate marcado a la brasa, servido con stracciatella elaborada por un maestro quesero italiano afincado en Portillo. Acompañado de un auténtico mojo picón casero.

Alitas cocinadas a baja temperatura con la salsa que más te guste.

Patatas fritas, cortadas a mano, gratinadas con nuestra mezcla de quesos, salsa ranchera y coronadas con virutas de bacon asado

Costillas de maiz fritas con mantequilla, polvo de chile y lima

Hojas de lechuga romana baby, aliño de salsa césar casera, láminas de pastrami Black Angus ahumado, croutons de ajo italianos, tiras de bacon, pollo, queso parmesano, aceite ahumado y tomates cherry.

Mayonesa suave trufada, papada ibérica de bellota, duxelle de champiñón portobello y huevo frito trufado. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Medallón de foie fresco a la plancha, manzana asada, cebolla caramelizada, canónigos y pipas tostadas. En pan de cerveza. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Queso cheddar, costilla con salsa Honey BBQ, lechuga baby y cebolla pochada. En pan de cerveza. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Cachopo de cecina de vaca y queso asturiano, cebolla caramelizada, crema de queso azul y confitura de pimientos de piquillo de Lodosa. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Mayonesa de pimentón, queso mantecoso de Cañarejal, papada ibérica de bellota de Guijuelo, cebolla caramelizada y pimientos de piquillo de Lodosa. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Canónigos, cebolla caramelizada, salsa de arándanos y el toque de queso que más te guste: medallón de queso de cabra o dados de queso azul. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas, patata baby asada o ensalada de col.

Queso provolone fundido, mayonesa de chimichurri, rúcula, cebolla morada, chorizo criollo y tomate a la plancha con su majao. En pan brioche. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Doble de queso cheddar curado, bacon ahumado crujiente, cebolla caramelizada a la naranja y nuestra salsa Emmy con mantequilla ahumada y chiles coreanos. En pan Pretzel. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Doble de queso cheddar, bacon ahumado presentado en dos texturas: crujiente y asado a baja temperatura. Pepinillos encurtidos, lechuga baby, tomate y huevo. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada y ensalada de col.

Doble de queso cheddar, bacon ahumado crujiente, aros de cebolla y salsa especial BBQ. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col. **LA IMAGEN NO SE CORRESPONDE AL PRODUCTO FINAL REAL**

Guacamole casero, bacon ahumado crujiente, crujiente de totopos, jalapeño encurtido, cebolla Xnipek y mayonesa de chile chipotle. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Hazte tu hamburguesa con los extras y salsas que más te gusten. Acompañado de patatas fritas caseras o cole slaw

Hazte tu hamburguesa con los extras y salsas que más te gusten. Acompañado de patatas fritas caseras o cole slaw

Pechuga de pollo a la brasa, bacon ahumado, queso edam, lechuga, pepinillo, tomate y salsa Honey Mustard casera. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Hazte tu hamburguesa con los extras y salsas que más te gusten

Suave y tierna tira de costillas, ahumada (2 horas a fuego lento) a la parrilla y preparada con la receta secreta del chef. Elige tu cover favorito. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Pastrami Black Angus ahumado artesanalmente, queso edam, mostaza, rúcula y pepinillo encurtido ahumado. En pan de masa madre. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Pechuga de pollo, jamón York, queso edam fundido, lechuga baby, tomate, mayonesa y bacon. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col.

Haz tu hot dog favorito. Pan brioche, salchicha Frankfurt y 3 ingredientes a elegir.

Jugosos crujientes de pollo rebozados, acompañado de patatas

Hamburguesa pequeña con queso fundido, acompañado de patatas

Perrito clásico, acompañado de patatas fritas

Tarta de zanahoria

Cookie americana casera con chips de chocolate (horneada al momento), cubierta con cobertura de chocolate caliente y helado de vainilla de top

Tarta fluida de queso de oveja mantecoso, artesano de Cañarejal.

Brownie de chocolate y nueces casero

Agua mineral natural con burbujas de origen francés. Botella de cristal de 500 ml.

Agua Mineral Natural. Envase 100% PET de 330 ml

Botella 500ml.

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Vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.