Caponata de berenjenas templadas con burrata y trufa, acompañado de brotes verdes con piñones tostados.

Variedad de croquetas: Negra de calamar, Rabo de Toro, Queso gorgonzola y Jamón.

Lechuga crujiente, croûtons, grana padano, pollo y bacon tostado con una suave salsa de anchoas.

Ensalada templada de la abuela con cuna de canónigos, burratina, almendra tostada, aceite de oliva suave, tomates cherry, mango troceado con aceite templado trufado y coral de remolacha.

Ensalada mezclum, tomates cherry, con Ricotta, Emmental y Taleggio, frambuesas, almendras tostadas con nueces y galleta de Parmesano.

Mozzarella de búfala, tomate natural, alcaparras, aceitunas negras laminadas, piñones tostados, aceite de albahaca, cebolla roja y brotes verdes.

Pechuga de pollo con berenjena, jamón serrrano, queso provolone y nuestra salsa especial al Pedro Ximenez.

Receta tradicional hecha a base de crema de langostinos, nata, setas mixtas, cebolla y tomate.

Lasaña boloñesa de ragú y verduras entre finas capas de pasta con bechamel y gratinada con mozzarella.

Canelones según la receta de la abuela Nicoletta con tiernas hojas de espinacas baby, pollo, speck, mozzarella, bechamel y gratinado con mozzarella.

Osobuco de ternera cocinado a fuego lento, con reducción de vino de la Toscana acompañado de risotto y patatas fritas.

Acompañados de tu salsa favorita: Limón, Gorgonzola, Cuatro quesos, Pimienta negra, Crema de trufa o Marsala con champiñones.

Boletus, setas y champiñones con crema de trufa negra y Grana Padano.

Calamar en su tinta con langostinos.

Variedad de setas con langostinos y salsa Mare e Monti.

Salteado de mejillones, almejas, gambas, calamares y langostinos en aceite con reducción de vino blanco en salsa americana con tomatitos cherry y salsa de pomodoro.

AOVE, piñones, nueces, albahaca y ricotta.

Salteado de ajos en aceite de marisco con gulas y langostinos con guindilla.

Bacon horneado, huevo, parmesano, nata y pimienta negra.

Fusión de quesos en crema.

Láminas de ajo en aceite de marisco salteadas con gambas y langostinos con guindilla.

Crema de trufa negra con setas y champiñones.

Reducción de vino, bacon horneado, salsa de tomate y Parmesano.

Ragú con verduras y salsa de tomate.

Salsa de tomate con albahaca y tomates cherry.

Fusión de quesos en crema: Fontal, Pecorino Romano, Grana Padano, Gorgonzola, Mozzarella y Parmesano rallado.

Salsa de pomodoro, mozzarella, jamón, champiñón, aceitunas negras laminadas y pepperoni picante.

Crema de trufa negra, mozzarella, emmental, champiñones y trigueros.

Salsa pomodoro, mozzarella, boloñesa de ragú y verduras, pepperoni picante, jamón york, champiñón y parmesano rallado, cubierta con doble masa.

Salsa BBQ, mozzarella, scamorza, carne picada de ternera, pollo y bacon.

Salsa de pomodoro mozzarella, jamón, huevo, aceitunas negras laminadas y orégano.

Salsa de pomodoro, mozzarella, jamón york y champiñón.

Salsa pomodoro, mozzarella, champiñones y cebolla roja con berenjena, calabacín, pimiento rojo asado con orégano aderezado en aceite con albahaca.

Salsa de pomodoro picante con mozzarella y pepperoni picante.

Salsa de pomodoro y Mozzarella.