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Patarica
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Prime 
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Lobio
Alubias rojas, guisadas lentamente con cebolla, ajo, cilantro fresco y especias georgianas. Acompañado con pan de maíz y encurtidos caseros
Satsivi
Pavo a la plancha, servido en salsa de nueces con aromas georgianos. Frío
Shkmeruli
Pollo cocido lento, servido en salsa blanca de ajo y nata
Ensalada de salmón
Salmón fresco sobre hojas verdes
Ensalada tibia de berenjenas
Berenjenas tibias con verduras y hierbas aromáticas
Blinebi
Masa crujiente rellena de carne picada, arroz y especias georgianas. Con salsa de yogur
Platos especiales
Kupati (ración)
Embutido casero estilo butifarra, hecha con carne de ternera y cerdo con especias. Ración de 2 kupatis aproximadamente (180 g.) cada uno
Qababi
Carne picada de ternera y cerdo especiada. Aproximadamente (100 g.) cada uno
Odjakhuri
Plato clásico georgiano de carne de cerdo guisado lento, con patatas y especias. Aproximadamente (300 g.)
Chakondili
Carne estofada de ternera, servida en cama de puré de patatas con tomate frito, especias georgianas y arvejas
Kupati (1/2 ración)
Embutido casero estilo butifarra, hecha con carne de ternera y cerdo con especias. Media ración de kupati aproximadamente (180 g.)
Entrantes
Ajapsandali
Guiso vegano de berenjenas, pimientos, zanahoria y salsa de tomate. Con ajo y hierbas frescas
Ensalada de pollo
Ensalada de pollo con tomate cherry, pimiento, pepino y mayonesa suave
Tolma
Hojas de parra rellenas de carne picada, arroz y especias. Acompañadas de crema agria
Pkhaleuli
Delicada combinación de verduras al vapor, con nueces molidas y especias tradicionales. Acompañada de pan de maíz
Gebjalia
Queso blando georgiano, relleno de una cremosa mezcla de queso, menta fresca, ligero y refrescante
Ensalada de alubias rojas
Alubias rojas con picadillo de encurtidos, pimiento, cebolla y aliñado con especias
Badrijani nigvzit
Láminas de berenjena frita, rellenas de crema de nueces y especias georgianas. Con pan de maíz
Ensalada georgiana
Ensalada de tomate, pepino, pimiento, cebolla, nueces y hierbas aromáticas
Sopas
Pelmeni
Pasta fresca, rellena de carne marinada y servido con salsa de yogur
Chikhirtma
Sopa tradicional de pollo
Borshi
Sopa a base de remolacha, verduras y dados de ternera
Sup-kharcho
Sopa de ternera con tomate y un toque picante
Sopa de yogur
Sopa cremosa a base de yogur
Khachapuris
Megruli samepo
Khachapuri megruli con extra de queso ahumado por encima
Kubdari
Pan casero con carne marinada de cerdo, hecho al momento
Adjaruli
Un pan horneado al momento, relleno de queso, yema de huevo y mantequilla
Megruli khachapuri
Un pan horneado al momento, relleno de queso por dentro y por encima
Khinkali
Khinkali tradicional
Carne marinada de ternera y cerdo con hierbas frescas
Khinkali de queso y salmón
Dumpling georgiano, relleno de queso y salmón
Khinkali de setas
Champiñones frescos y hierbas
Preguntes freqüents
Què puc demanar a Patarica a Vilanova I La Geltru?
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