Himalaya Tandoori

Platos cocinados en mantequilla con almendras, salsa de tomate y nata fresca

Tallarines fritos con cebolla, jengibre, ajo, tomate col y cilantro fresco con especias de Himalaya

Empanadilla de carne picada en vapor con especias y frito, mezclado en jengibre, ajos, tomate, pimientos de Sichuan con aceite de mostaza

Sopa de fideos tradicional del Himalaya. Un caldo de verduras y pollo hirviendo a fuego lento, espolvoreado con cebolleta y cilantro

Cocinado con ajo, jengibre, menta fresca, crema fresca, cilantro con zumo de limón

Tiernas en trozos a la parrillada de pollo o corderos cocinados en una salsa exótica con queso, pimientos, cebolla, nata fresca con fenogreco, hierba nepalí

Salsa de curry hecho con especias de origen en Goa, cocinado con hierbas picantes Hindú y leche de coco

Curry tradicional cocinado con hierbas y especias de Himalaya

Tallarines fritos con cebolla, jengibre, ajo, tomate col y cilantro fresco con especias de Himalaya

Empanadilla de carne picada en vapor con especias y frito, mezclado en jengibre, ajos, tomate, pimientos de Sichuan con aceite de mostaza

Pollo o cordero asado marinado en jengibre, ajos, tomate, pimientos de Sichuan con aceite de mostaza. Mínimo 10 minutos

Empanadilla de carne picada en vapor con especias y hierbas del Himalaya

Empanadilla de carne picada en vapor con especias y frito, con salsa de chile dulce

Empanadilla de verduras con pimientos, cebolla, yogur y mezclado con masala especial chat y decorado con salsa picante o salsa dulce

Pintxos de carne picada con hierbas y especias al horno Tandoori

Langostinos o pollo cocinados con cebolla, tomate, pimientos y especias del Nepal y servido con pan integral frito

Yogur con pepino, tomate, cebolla, cilantro, comino frito y sal

Verduras de la temporada rebozadas en harina de garbanzo y especias

Sopa de lentejas suavemente especiadas de Nepal

Sopa de pollo con especias de Nepal y nata

Cebolla frita rebozada en harina de garbanzo y especias

Empanadilla de verduras o carne

Barquillos crujientes de lentejas

Masa de harina de trigo, huevo, azúcar, sal, leche, agua, sésamos y levadora

Masa de harina de trigo, huevo, azúcar, sal, leche, agua, sésamos y levadora

Masa de harina de trigo, huevo, azúcar, sal, leche, agua, sésamos y levadora

Masa de harina de trigo, huevo, azúcar, sal, leche, agua, sésamos y levadora

Masa de harina de trigo, huevo, azúcar, sal, leche, agua, sésamos y levadora

Pan tradicional de harina integral en el horno Tandoori con una capa de mantequilla

Masa de harina de trigo, huevo, azúcar, sal, leche, agua, sésamos y levadora

Pan tradicional de harina integral en el horno Tandoori

Arroz basmati con pollo tikka, mezcla de mariscos y verduras

Arroz basmati con mezcla de mariscos y verduras

Arroz basmati con coco y frutos secos

Arroz basmati cocinado con azafrán, comino, clavos y pasas

El basmati, es un tipo de arroz largo que se cultiva principalmente en el sur de Himalaya. Su principal característica es su intenso aroma natural

Marinado con yogur, jengibre, ajo y especias de Nepal, asado al horno

Langostino marinado con yogur, jengibre, ajo, hierbas y especias de Nepal

Pollo marinado con yogur, menta fresca, nata, ajo, jengibre, harina de almendras asadas en horno Tandoori

Pollo marinado con yogur, crema especial de la casa, ajo, jengibre, harina de almendras asada en horno Tandoori

Pollo o cordero marinado con jengibre, ajos y asado en el horno Tandoori

Marinado con yogur, jengibre, ajo, cilantro y cocinado con salsa de chile, hierbas y especias de Nepal

Muslo de pollo marinado con yogur, jengibre, ajo, hierbas y especias de Nepal

Marinado con yogur, jengibre, ajo, hierbas y especias de Nepal

Queso blanco casero cocinado con espinacas y especias

Verdura de temporada condimentada y cocinada en salsa de curry

Queso fresco cocinado con cebolla, comino, cilantro fresco, especias con sabrosa y agria salsa

Berenjena cocinada con cebolla, comino, cilantro fresco, especias con sabrosa y agria salsa

Suave cremoso curry de lentejas negras con hierbas y especias

Patata y coliflor cocinados con tomate fresco, cebolla, cilantro y especias delicadas

Champiñones cocinados con cebolla, ajo, jengibre, tomate y especias de Nepal

Espinacas y patatas cocinadas con especias aromáticas

Frijoles blancos cocinados con patata y bambú con especias de Nepal

Lentejas amarillas cocinadas con comino, cebolla, ajo, tomate, cilantro fresco, hierbas y especias de Himalaya

Garbanzos cocinados con cebolla, comino, cilantro fresco, especias con sabrosa y agria salsa

Pollo deshuesado preparado con salsa de tomate, mantequilla y nata fresca con especias suaves o picantes

Cocinado con salsa cremosa de mango y especias suaves. Con pollo

Platos cocinados en mantequilla con almendras, salsa de tomate y nata fresca

Platos preparados con coco y frutos secos en una muy suave y cremosa salsa

Mezcla de cebolla troceada, pimiento rojo y verde, ajo, jengibre, tomate y semillas de cilantro en una salsa espesa

Platos preparados con jengibre, pimiento, cebolla, cilantro fresco y especies de balti

Lentejas con comino entero, jengibre, ajo, especias y un toque de salsa de tomate

Platos cocinados con pimientos, cebolla, chile verde, cilantro y especias picantes

Plato picante del Himalaya cocinado con ajo, jengibre, coco, tomate y limón

Cocinado con patata, ajo, jengibre, tomate, cilantro y chile en una salsa muy picante

Un sabroso plato cocinado con cebolla, pimiento y tomate fresco

Biryani mixto con pollo tikka, cordero, langostinos y merluza. Arroz basmati con azafrán, frutos secos y hierbas aromáticas, acompañado con salsa de curry. Servido con raita

Arroz basmati con azafrán, frutos secos y hierbas aromáticas, acompañado con salsa de curry. Servido con raita

Arroz basmati con azafrán, frutos secos y hierbas aromáticas, acompañado con salsa de curry. Servido con raita

Arroz basmati con azafrán, frutos secos y hierbas aromáticas, acompañado con salsa de curry. Servido con raita

Arroz basmati con azafrán, frutos secos y hierbas aromáticas, acompañado con salsa de curry. Servido con raita

Típico helado casero hindú con sabor a mango

Helado Nepalí de sabor pistacho

Helado Nepalí de sabor coco

Harina de trigo refinada, sólido de leche, grasa vegetal comestible, aceite de girasol, salvado de arroz, soja, palma y sésamo

Yogur batido con mango

Yogur batido con pistacho

Cremoso batido de yogur natural