Caldo rojo regional de Cobán con pavo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€120,00
Caldo de gallina
Caldo de gallina criolla con verduras
€82,50
Especialidades
Revolcado de marrano
…
€82,50
Gallo en chicha
…
€82,50
Hilachas
…
€82,50
Jocón
…
€82,50
Pepián de pollo
…
€88,00
Subanik
…
€110,00
Kak ik
…
€120,00
Revolcado de marrano
Recado a base de tomate, especias y marrano, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€82,50
Gallo en chicha
Recado agridulce a base de chicha con carne de gallo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€82,50
Hilachas
Recado a base de tomate, carne de res y verduras, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€82,50
Jocón
Recado a base de vegetales verdes y especias con carne de pollo y verduras, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€82,50
Pepián de pollo
Recado a base de tomate y semillas tostadas con pollo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€88,00
Subanik
Recado a base de tomate, especias, comino, carne de res marrano, res y pavo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€110,00
Kak ik
Caldo rojo regional de Cobán con pavo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
€120,00
Antojitos
Carnitas (porción)
…
€66,00
Chicharrones (porción)
…
€66,00
Carnitas (porción)
Acompañados de una porción de tortillas, frijol, guacamol o chojín
€66,00
Chicharrones (porción)
Acompañados de una porción de tortillas, frijol, guacamol o chojín
€66,00
Sopas
Caldo de pollo
…
€71,00
Caldo de gallina
…
€82,50
Caldo de pollo
Caldo de pollo con verduras
€71,00
Caldo de gallina
Caldo de gallina criolla con verduras
€82,50
Arroces
Arroz con pollo
…
€50,00
Arroz con camarón
…
€55,00
Arroz Arrin Cuan
…
€73,00
Arroz con pollo
Sofritos con pollo desmenuzado, chile pimiento, apio, cebolla
€50,00
Arroz con camarón
Sofritos con camarón, chile pimiento, apio, cebolla
€55,00
Arroz Arrin Cuan
Arroz con pavo, pollo, chorizo, huevos, aceitunas, chile pimiento camarón y alcaparras
€73,00
Carnes
Carne adobada (1/2 lb.)
…
€104,00
Puyazo (1 persona)
…
€132,00
Puyazo especial (2 personas)
…
€192,00
Lomito especial (2 personas)
…
€203,00
Carne adobada (1/2 lb.)
Carne de marrano adobada con 2 acompañamientos a elegir
€104,00
Puyazo (1 persona)
Puyazo premium importado con 2 acompañamientos a elegir
€132,00
Puyazo especial (2 personas)
Acompañada de cualquier de estas 12 guarniciones de las cuales puede elegir 4: Aguacate, guacamol, frijol, arroz, ensalada mixta, puré de papa, papa azada, papa frita, ensalada rusa, elotitos, chuchitos o tacos.
€192,00
Lomito especial (2 personas)
Lomito Premium importado. Acompañada de cualquier de estas 12 guarniciones de
las cuales puede elegir 4: Aguacate, guacamol, frijol, arroz, ensalada mixta, puré de papa, papa azada, papa frita, ensalada rusa, elotitos, chuchitos o tacos
€203,00
Mariscos
Mojarra frita
…
€110,00
Robalo al ajillo
…
€135,00
Robalo al subanik
…
€125,00
Camarones al ajillo
…
€170,00
Camarones empanizados
…
€170,00
Camarones Arrin Cuan
…
€176,00
Mojarra frita
Mojarra (1 lb.) con 2 acompañamientos a elegir
€110,00
Robalo al ajillo
Filete sofrito con aceites a base de ajo, con acompañamientos a elegir
€135,00
Robalo al subanik
Filete ahogado en salsa de subanik, recado a base de tomate, especias y en especial comino con acompañamientos a elegir
€125,00
Camarones al ajillo
Camarones yumbo-sofritos con aceites con base de ajo con 2 acompañamientos a elegir
€170,00
Camarones empanizados
Camarones yumbo con 2 acompañamientos a elegir
€170,00
Camarones Arrin Cuan
Camarones yumbos, envueltos en tocino y chile pimiento bañados en salsa de queso con 2 acompañamientos a elegir