Гурман

Микс листьев салата, куриное филе, сухарики и сыр пармезан под соусом на основе яиц и горчицы.

Нарезанные кубиками вареные овощи картофель, морковь, колбаса или мясо, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек с майонезом.

Овсяная каша — это полезное и сытное блюдо из овсяных хлопьев, сваренных на молоке или воде. Имеет мягкую текстуру, легко усваивается и часто подаётся с маслом.

Тушеная курица с картофелем, болгарским перцем и специями, подается на широкой лапше.

Тесто с начинкой из рубленого мяса и лука, приготовленное на пару, обжаренное или отваренное суу.

Рис, томленый с мясом, морковью и специями в казане.

Жареные лепешки из творога, яиц и муки, имеют нежную текстуру и золотистую корочку.

Рисовая каша — нежная, мягкая каша из отборного риса, сваренная на молоке или воде. Лёгкая, питательная и по-домашнему тёплая на вкус.

Овсяная каша — это полезное и сытное блюдо из овсяных хлопьев, сваренных на молоке или воде. Имеет мягкую текстуру, легко усваивается и часто подаётся с маслом.

Манная каша — это нежная и мягкая каша, приготовленная из манной крупы на молоке или воде. Имеет кремовую текстуру и лёгкий вкус, часто подаётся с маслом, сахаром.

Омлет с сосиской — нежный, воздушный омлет из свежих яиц с сочной, ароматной сосиской. Сытный и простой вариант для вкусного завтрака.

Тонкие блины с начинкой из подслащенного творога, свернутые трубочкой или конвертом.

Классические тонкие блины, подаются порционно с холодной сметаной.

Микс листьев салата, куриное филе, сухарики и сыр пармезан под соусом на основе яиц и горчицы.

Чаще всего включает обжаренное мясо говядину или курицу, болгарский перец, огурцы и пикантную заправку.

Тонкая рисовая или бобовая лапша с пассерованными овощами перец, морковь, огурец, чесноком и специями.

Греческий салат — лёгкий и свежий салат из сочных овощей: помидоров, огурцов, маслин и сыра, заправленный оливковым маслом. Отличается приятным ароматом и нежным вкусом.

Слоеный салат: слабосоленая сельдь, лук, картофель, морковь, яйца и свекла, прослоенные майонезом.

Нарезанные кубиками вареные овощи картофель, морковь, колбаса или мясо, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек с майонезом.

Салат из свежей капусты, моркови, яблок или болгарского перца с легкой масляной заправкой.

Классическая нарезка из свежих помидоров и огурцов с луком и зеленью.

Тонко нарезанные помидоры и репчатый лук, приправленные солью и черным перцем, подается к плову.

Тертая свежая морковь, заправленная растительным маслом, сметаной или чесночным соусом.

Шинкованная белокочанная капуста с добавлением моркови, заправленная маслом и уксусом.

Густой суп на мясном бульоне с несколькими видами мясных изделий, солеными огурцами, оливками и лимоном.

Прозрачный наваристый бульон с крупными кусками мяса баранина или говядина, картофелем и морковью.

Прозрачный наваристый бульон с крупными кусками мяса баранина или говядина, картофелем и морковью.

Чучвара — это маленькие пельмени из тонкого теста с начинкой из говядины и лука. Их варят и подают в насыщенном красном бульоне с томатами и специями. Блюдо получается ароматным, сытным и слегка пряным.

Сытный узбекский суп с говядиной, рисом и овощами, обжаренными перед варкой.

Пельмени со сметаной — нежные, сочные пельмени с мясной начинкой, поданные горячими с густой сливочной сметаной. Простое, сытное и по-домашнему уютное блюдо.

Легкий суп с небольшими шариками из мясного фарша и овощами.

Классический суп на мясном бульоне со свеклой, капустой, картофелем и морковью.

Кисло-острый бульон с мясом, древесными грибами, овощами и специями.

Жаренные ребрышки с овощами

Жареное мясо баранина или говядина с луком и крупно нарезанным картофелем.

Мясные блюда тушеные или жареные, подаваемые с гарниром на выбор.

Тушеная курица с картофелем, болгарским перцем и специями, подается на широкой лапше.

Кусочки говяжьей вырезки или мякоти, обжаренные с овощами, традиционно используются картофель дольками, репчатый лук, болгарский перец и томаты.

Горячие блюда на основе жареного мяса с древесными грибами, овощами или крахмальной лапшой.

Котлеты: говядина, курица, рыба под сливочным соусом.

Горячие блюда на основе жареного мяса с древесными грибами, овощами или крахмальной лапшой.

Тонкие полоски говядины, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.

Жареное мясо баранина или говядина с луком и крупно нарезанным картофелем.

Томленое мясо с овощами и картофелем в керамической посуде.

Нарубленные кусочки курицы в пикантном кисло-сладком соусе. Подается с добавлением золотистого арахиса и сушеного красного перца.

Мясо с овощами 400гр

Традиционное блюдо из отварного мяса и широких сочней теста, заправленное луковым соусом чык.

Мясной фарш, обжаренный в яичном блине.

Фрикасе из курицы с гарниром — нежные кусочки курицы в сливочном соусе с лёгкими специями, подаются с ароматным гарниром (рис, картофель )Сытное и мягкое блюдо с насыщенным вкусом.

Тянутая вручную лапша с подливой из мяса и овощей, вариации зависят от состава овощей и добавок.

Тянутая вручную лапша с подливой из мяса и овощей, вариации зависят от состава овощей и добавок.

Мясные блюда тушеные или жареные, подаваемые с гарниром на выбор.

Горячие блюда на основе жареного мяса с древесными грибами, овощами или крахмальной лапшой.

Жареная лапша с мясом и овощами.

Мясные блюда тушеные или жареные, подаваемые с гарниром на выбор.

Сомян лагман — это блюдо с мелко нарубленным мясом, обжаренным с овощами и ароматными специями. Подаётся с длинным квадратным тестом.

Курица с офощами

Лагман с преобладанием жареного мяса и овощей сай, подается с меньшим количеством бульона.

Жареная лапша с мясом и овощами.

Лагман с преобладанием жареного мяса и овощей сай, подается с меньшим количеством бульона.

Тесто с начинкой из рубленого мяса и лука, приготовленное на пару, обжаренное или отваренное суу.

Тесто с начинкой из рубленого мяса и лука, приготовленное на пару, обжаренное или отваренное суу.

Тянутая вручную лапша с подливой из мяса и овощей, вариации зависят от состава овощей и добавок.

Мясо-овощная заправка как для лагмана, подаваемая с отварным рисом вместо лапши.

Рис, томленый с мясом, морковью и специями в казане.

Тесто с начинкой из рубленого мяса и лука, приготовленное на пару, обжаренное или отваренное суу.

Тянутая вручную лапша с подливой из мяса и овощей, вариации зависят от состава овощей и добавок.

Печень с овощами

Почки с овощами

Тянутая вручную лапша с подливой из мяса и овощей, вариации зависят от состава овощей и добавок.

Мясо-овощная заправка как для лагмана, подаваемая с отварным рисом вместо лапши.

Ашлямфу — это освежающее холодное блюдо с насыщенным кисло-острым вкусом, особенно популярное в Каракол. Оно готовится из крахмальной лапши, кусочков теста, яичного омлета и заливается ароматным бульоном с уксусом, чесноком и специями. Лёгкое, пикантное и очень освежающее — идеальный вариант для жаркой погоды. Короткое описание: Ашлямфу — это холодное остро-кислое блюдо, популярное в Каракол. Готовится из крахмальной лапши, кусочков теста, омлета и заливается насыщенным бульоном с уксусом, чесноком и специями. Подаётся охлаждённым и отлично освежает, особенно в жару. Если хочешь, могу написать рецепт как дома приготовить

Отварное тесто с мясным фаршем, подаются классическим способом или обжаренными до корочки.

Отварное тесто с мясным фаршем, подаются классическим способом или обжаренными до корочки.

Картошка,лук

Вареники с картошкой — это мягкие кусочки теста с нежной картофельной начинкой внутри. Подаются горячими со сметаной, сливочным маслом.Сытное и домашнее блюдо с приятным вкусом.

Ассорти из нескольких видов гарнира например рис, пюре и салат на одной тарелке.

Порционные изделия из мясного фарша, обжаренные до готовности.

Тесто с начинкой из рубленого мяса и лука, приготовленное на пару, обжаренное или отваренное суу.

Тесто с начинкой из рубленого мяса и лука, приготовленное на пару, обжаренное или отваренное суу.

Лепёшка — это круглый пышный хлеб из теста, приготовленный из муки, воды, соли и дрожжей. Выпекается в духовке. Имеет румяную корочку и мягкую, ароматную серединку. Отлично подходит к супам, мясным блюдам и чаю.

Самса с мясом — ароматная выпечка с сочной мясной начинкой внутри, приготовленная из слоёного теста и запечённая до золотистой корочки.

Самса с курицей — вкусная выпечка с нежной куриной начинкой внутри, запечённая до румяной хрустящей корочки.

Пшеничная лапша в наваристом бульоне с яйцом, мясом и зеленью.

Пшеничная лапша в наваристом бульоне с яйцом, мясом и зеленью.

Шоколадный бисквит — мягкий и воздушный десерт с насыщенным вкусом шоколада. Готовится из какао, яиц, сахара и муки. Бисквит получается нежным, пористым и отлично подходит как основа для тортов или подается как самостоятельный десерт к чаю.

Торт Наполеон — классический десерт из тонких слоёных коржей, пропитанных нежным заварным кремом. Торт получается мягким, воздушным и слегка хрустящим. Сверху обычно посыпается крошкой из коржей. Имеет нежный сливочный вкус и отлично подходит к чаю.

Традиционный среднеазиатский уйгурский крепкий чай с добавлением молока, соли и сливочного масла.