Yang

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I più venduti

Ebiten

Gamberi in tempura, insalata, tobiko, patate dorate sesamo e teriyaki

12,00 €

Shake don 4

Salmone, avocado, sesamo, ikura

13,00 €

Yang rice

Riso saltato con gamberetti, erba cipollina e patate dorate

9,00 €

Antipasti

Sea Muud

Cubetti di salmone, tonno, capasanta e gamberi rossi in salsa yuzu miso

13,00 €

Sagi ai 3 sapori di sashimi

Salmone, tonno, gambero rosso

10,00 €

Ebi amondo

Coda di gambero* in crosta di mandorle

8,00 €

Millefoglie di tonno

Tonno in pasta millefoglie, pomodorini, philadelphia, teriyaki e olio al tartufo

8,00 €

Gyosa

Ravioli di carne al vapore o alla griglia

7,00 €

Ebi gyosa

Ravioli di gamberi al vapore o alla griglia

7,00 €

Fior di zucca fritto

Tempura di fior di zucca ripieno di gamberi

7,00 €

Millefoglie di salmone

Salmone scottato, philadelphia, burrata, gaspacho e teriyaki

7,00 €

Edamame*

Baccelli di soia

6,00 €

Goma wakame*

Insalata di alghe piccanti con sesamo

5,00 €

Involtino primavera

Involtino fritto ripieno di verdure

4,00 €

Zuppa di Miso

Zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina

3,00 €

Tartar

Tuna tartar

Tartar di tonno piccante con fegato d'oca scottato in salsa ponzu

12,00 €

Shake tartar

Tartar di salmone in salsa ponzu

10,00 €

White tartar

Tartar di pesce bianco e gamberi con pomodorini, rucola e salsa lime

10,00 €

Amaebi tartar

Tartar di gamberi rossi* e argentini, avocado e salsa piccante

10,00 €

Tataki

Tataki Osaka

Tonno scottato in salsa miso e wasabi fresco

15,00 €

Tataki Yang

Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki

13,00 €

Insalate

Tataki salad

Con pesce misto scottato servito con la salsa unaghi e sesamo

9,00 €

Shake kani salad

Insalata mista con cubetti di salmone, polpa di granchio e salsa al sesamo

9,00 €

Uramaki 8pz (roll con riso all’esterno)

Spicy Salmon

Salmone, erba cipollina, maionese, avocado,sesamo e tobiko

14,00 €

Spicy Tuna

Tonno, erba cipollina, maionese, avocado, sesamo e tobiko

14,00 €

California

Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese,sesamo crunch e tobiko

12,00 €

Ebiten

Gamberi in tempura, insalata, tobiko, patate dorate sesamo e teriyaki

12,00 €

Tiger roll

Gamberoni in tempura, salmone scottato, insalata, maionese, kadaifi, teriyaki

12,00 €

Philadelphia

Salmone, avocado, Philadelphia, sesame e tobiko

11,00 €

Saudade

Tartar di salmone, carpaccio di avocado e ikura

11,00 €

Miura

Salmone grigliato, insalata, philadelphia, mandorle, tobiko sesamo e teriyaki

10,00 €

Special Uramaki 8pz

Capasanta

Capasanta* in tempura, gamberi rossi*, avocado, pepe nero e salsa lime

15,00 €

Nama roll

Salmone, branzino, gambero rosso*, tonno, avocado, tobiko e salsa erbe

15,00 €

Scampi special

Scampi, gamberi in tempura, tonno, philadelphia, avocado e yuzu

15,00 €

Saudade Mazara

Branzino, gamberi rossi, avocado e salsa yuzumiso

15,00 €

Amaebi roll

Tartar di branzino, gamberi rossi, capasanta, cetriolo, pepe e yuzu

15,00 €

Butterfly

Polpa di granchio*, salmone, arachidi, avocado, crunch e salsa rosa

14,00 €

Foie gras roll

Gamberi in tempura, asparagi, tonno, foie gras scottato e salsa unaghi

14,00 €

Dragon roll

Tonno, anguilla, tamagoyaki, avocado, ikura e salsa unaghi

14,00 €

Tartufo roll

Gamberi tempura, patate fritte, Philadelphia, tonno, avocado e salsa al tartufo

14,00 €

Wasabi roll

Tonno, avocado, burrata, mandorle e wasabi fresco

14,00 €

Mango roll

Salmone, branzino, avocado, philadelphia e salsa mango

13,00 €

Hana roll

Fiore di zucca in tempura, branzino, avocado, philadelphia e ikura

13,00 €

Red Tiger roll

Tempura di gamberi, philad, avocado, salmone, pomodorini e teriyaki

13,00 €

Special Saudade

Salmone scottato, burrata, pomodorini marinati, tobiko, kadaifi e teriyaki

12,00 €

Tokyo

Tempura di salmone, insalata, avocado, sesamo e salsa rosa e teriyaki

12,00 €

Futomaki (Roll grande con nori all'esterno)

Futomaki Yang (fritto)

Salmone, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki

12,00 €

Futomaki Special 3,4

Salmone, tonno, branzino, avocado, cetriolo, tamagoyaki e maionese

12,00 €

Chirashi (Sashimi di pesce su letto di riso)

Yang don

Chirachi speciale dello chef

15,00 €

Tataki don

Pesce misto scottato, mango, sesamo e salsa teriyaki

14,00 €

Shake don 4

Salmone, avocado, sesamo, ikura

13,00 €

Nigiri (bocconcini di riso con pesce 2pz.)

Nigiri Unagh

Anguilla

6,00 €

Nigiri Amaebi

Gambero rosso crudo

6,00 €

Nigiri Maguro

Tonno

5,00 €

Nigiri Hotate

Capasanta

5,00 €

Nigiri Shake

Salmone

4,00 €

Nigiri Suzuki

Branzino

4,00 €

Nigiri Ebi

Gambero cotto

4,00 €

Nigiri speciali

Nigiri dello chef 5pz

Cinque nigiri speciali dello chef

14,00 €

Nigiri Tartufo 2pz

Tonno scottato, kadaifi e scaglie al tartufo

7,00 €

Nigiri Amaebi special 2pz

Gambero rosso di Mazara con crema wasabi e tobiko

7,00 €

Nigiri Tonno foie gras

Tonno e foie gras scottato

6,00 €

Nigiri Shake gio

Salmone, Philadelphia, erba cipollina, tobiko e salsa teriyaki

5,00 €

Nigiri Samba

Branzino, lime, pepe nero e olio extravergine

5,00 €

Composizione di sushi

Sushi misto 12 pezzi

5 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki

17,00 €

Sashimi (fette di pesce crudo)

Sashimi Tuna 9 pezzi

15,00 €

Sashimi Mix 10 pezz

Salmone, tonno, branzino e gambero argentino

14,00 €

Sashimi Shake 9 pezzi

13,00 €

Sashimi Suzuki 9 pezzi

12,00 €

Gunkan jo (Bignè di riso avvolto con pesce 2pz)

Gunkan Red jo

Tartar spicy avvolto con tonno in salsa ponzu

7,00 €

Gunkan Special jo

Uova di quaglia crude, salmone e scaglia di tartufo

7,00 €

Gunkan Mazara

Gamberi rossi di Mazara, branzino e salsa ponzu

7,00 €

Gunkan Ikura jo 4

Salmone, ikura e scaglia di tartufo

7,00 €

Gunkan Orange jo 4

Tartar spicy avvolto con salmone in salsa ponzu

6,00 €

Gunkan White jo 4

Tartar spicy avvolto con branzino in salsa ponzu

6,00 €

Hosomaki (Roll di riso con nori esterno 6 pz)

Hosomaki Unaghi (anguilla)*

6,00 €

Hosomaki Tonno

5,00 €

Hosomaki Salmone 4

4,00 €

Hosomaki Mango

4,00 €

Temaki (Cono di riso)

Temaki California*

Polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese

6,00 €

Temaki Amaebi

Gamberi rossi di Sicilia, avocado

6,00 €

Temaki Special salmon

Tartar di salmone, crunch, teriyaki e salsa piccante

5,00 €

Temaki shake

Salmone, avocado e maionese

5,00 €

Temaki Spicy tuna 4

Tartar di tonno, insalata e salsa spicy

5,00 €

Temaki Miura 4

Salmone grigliato, insalata, Philadelphia e salsa roll

4,00 €

Pesce alla griglia

Suzuki Yang

Branzino alla griglia con asparagi, insalata e salsa alle erbe

14,00 €

Shake grill

Salmone alla griglia, gazpacho e salsa teriyaki

14,00 €

Spiedini di gamberi

Spiedini di gamberi alla griglia con peperone e asparagi

10,00 €

Tempura

Ebi tempura

Tempura di gamberoni

9,00 €

Tempura mix

Tempura di verdure di stagione e gambe

8,00 €

Pasta e riso

Yaki udon

Pasta giapponese saltato con verdure miste

9,00 €

Yaki soba

Pasta di grano saraceno, gamberetti e verdure miste

9,00 €

Taglierini cinesi

Tagliolini saltati con verdure miste e gamberi al satè

9,00 €

Salmone e Suzuki rice

Riso saltato con salmone, branzino e asparagi

9,00 €

Yang rice

Riso saltato con gamberetti, erba cipollina e patate dorate

9,00 €

Soia chili

Spaghetti di soia, verdure miste, manzo e salsa piccante

8,00 €

Curry noddles

Spaghetti di riso al curry con pollo e gamberetti

8,00 €

Soy rice

Riso saltato con pollo e verdure miste in salsa di soia

8,00 €

Riso con ananas e gamberi

Riso saltato con ananas e gamberetti in salsa soutè

8,00 €

Bevande

Asahi

6,00 €

Sapporo 0.50cl

6,00 €

Coca cola

3,50 €

Fanta

3,50 €

Sprite

3,50 €

Acqua minerale 0.50

1,50 €

Vini Bianchi

Ribolla Gialla IGT Le Monde

24,00 €

Tai (ex tocai) Mosole

22,00 €

Passerina Offida (anche al calice)

22,00 €

Lugana Borgo la Caccia

22,00 €

Soave Classico Bolla (mezza bottiglia)

10,00 €

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