Mattarello - Piazza Bologna
Accetta Ticket Restaurant
-
2,49 €
Prime
Antipasti
Tagliere misto con focaccia x 2 persone
Salumi: capocollo di Montefiascone, schiacciata romana, prosciutto di Bassiano, mortadella di suino locale, formaggi: dolce amerina, caciotta di mucca, ciambella affumicata vaccina, conciato di San Vittore di latte ovino alle erbe aromatiche
25,00 €
Tartare di fassona
Fonduta di parmigiano e nocciole tostate
15,00 €
Tartare di tonno
Composta di ananas, peperoncino e curcuma
15,00 €
Tris di tacos
Tonno, salmone, baccalà
15,00 €
Full di bruschette
Prosciutto crudo di Bassiano e bufala, lardo di Colonnata, salame Ciauscolo, pomodoro, crostino, mozzarella e alici
11,00 €
Tagliere di formaggi con focaccia x 2 persone
Dolce amerina caciotta di mucca, ciambella affumicata vaccina, conciato di San Vittore di latte ovino alle erbe aromatiche
11,00 €
Tagliere di salumi con focaccia x 2 persone
Capocollo di Montefiascone, schiacciata romana, prosciutto di Bassiano, mortadella suino locale
11,00 €
Bruschetta con prosciutto crudo di Bassiano e bufala
6,00 €
Bruschetta con lardo di Colonnata
6,00 €
Bruschetta con Ciauscolo
6,00 €
Crostino mozzarella e alici
Pane, mozzarella, alici
5,00 €
Bruschetta con il pomodoro
4,00 €
Fritti
Filetto di baccalà
7,00 €
Zucchine a fiammifero
6,00 €
Crocchette 2
Crocchette di patate
5,00 €
Fiore di zucca fresco
Mozzarella e alici
5,00 €
Bomba amatriciana
4,00 €
Bomba cacio e pepe
4,00 €
Supplì al telefono
3,00 €
Insalate
Salmone
misticanza, pachino, salmone affumicato, bufala, zest di limone.
13,00 €
La caprese
Misticanza, pomodoro, bufala, basilico
13,00 €
Caesar
Lattuga, pollo, pachino, scaglie di grana, crostini di pane, salsa caesar
11,00 €
Primi
Raviolo patate ed erba cipollina
Baccalà in oliocottura e datterino rosso confit
19,00 €
Fettuccine fatte a mano ai funghi porcini
17,00 €
Tonnarello al pesto di rucola e calamari scottati
17,00 €
Gnocchetto al ragù di polpo
17,00 €
Carbonara in cesto di parmigiano
Uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero servito in cesto di parmigiano
16,00 €
Fettuccine crema di zucchine alla menta e stracciata
16,00 €
Fettuccine fatte a mano alla carbonara
Uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero
15,00 €
Fettuccine fatte a mano all'Amatriciana
Pomodoro, pecorino romano e guanciale
15,00 €
Fettuccine fatte a mano Mattarello (gricia)
Pecorino romano e guanciale
14,00 €
Fettuccine fatte a mano Cacio & pepe
Pecorino romano e pepe nero
13,00 €
Secondi
Grigliata mista x 2
Arrosticini di ovino, tagliata di manzo, petto di pollo, salsiccia di maiale, collo di maiale, serviti su ghisa con patate al forno
46,00 €
Filetto di manzo danese 250 g
Filetto di manzo
25,00 €
Tagliata di manzo 300 g
Tagliata di manzo danese 300 g
23,00 €
Tonno tataki
Pappa al pomodoro e stracciata
19,00 €
Polpo rosticciato
Insalata di spinaci, anacardi, mirtilli e salsa di soia
19,00 €
Cotoletta panata Orecchia di elefante
17,00 €
Il nostro hamburger
220 G di hamburger di manzo con bacon, cheddar, cipolla caramellata, maionese alla paprika, servito con patate fritte a sfoglia
17,00 €
Frittura di calamari
17,00 €
Coda alla vaccinara
17,00 €
Polpette di alici fritte
Con salsa di datterino giallo e basilico
17,00 €
Galletto
16,00 €
Panino con pulled pork
Salsa senape e miele, cavolo rosso in agrodolce servito con patate fritte a sfoglia
15,00 €
Tagliata di pollo
13,00 €
Arrosticini
8 Arrosticini di ovino alla brace
13,00 €
Contorni
Verdure grigliate melanzane, zucchine e peperoni
7,00 €
patate al forno
6,00 €
Cicoria ripassata o all'agro
6,00 €
Broccoletti ripassati o all'agro
6,00 €
Chips patatine fritte a sfoglia fatte in casa
5,00 €
Pizza 180 gr - disponibile solo a cena
4 Formaggi 180 g
Caciotta ovino / bovino selezione dol, conciato san vittore selezione dol, scamorza e gorgonzola D.O.P
15,50 €
Fiori e alici D.O.P 180 g
Fior di latte, fiori di zucca ita, acciughe dell'Adriatico, pomodorini datterino ita, mozzarella di bufala D.O.P tenuta Pontoni
13,50 €
Diavola bianca 180 g
Fior di latte, ventricina e scamorza
13,50 €
Regina 180 g
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte, pomodoro datterino italiano, bufala D.O.P fusa in forno, basilico
13,50 €
Bufala D.O.P 180 g
Datterino rosso, fior di latte, mozzarella di bufala D.O.P, basilico
13,50 €
Amatrice 180 g
Polpa di pomodoro con guanciale amatriciano, fior di latte e gran grattugiato di pecorino romano D.O.P di maiore
13,50 €
Capricciosa rossa 180 g
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofini, uovo sodo e prosciutto crudo di Parma
13,00 €
Capricciosa bianca 180 g
Fior di latte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofini, uovo sodo e prosciutto cotto
13,00 €
Margherita gialla 180 g
Sugo di datterino giallo italiano passato, fior di latte
13,00 €
Fiori e alici 180 g
Fior di latte, fiori di zucca ita, acciughe dell'Adriatico
12,00 €
Diavola rossa 180 g
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte e ventricina
12,00 €
Napoli 180 g
Salsa di pomodoro Mutti, alici del Mediterraneo, fior di latte
11,50 €
Ortolana 180 g
Zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperone senza pelle e fior di latte
11,00 €
Boscaiola bianca 180 g
Fior di latte, funghi e salsiccia di norcia
10,50 €
Boscaiola rossa 180 g
Salsa di pomodoro Mutti, funghi e salsiccia di norcia
10,50 €
Crostino 180 g
Fior di latte e prosciutto cotto alta qualità premiere
10,50 €
Wurstel bianca e patate stick
Fiordilatte, wurstel e patate stick
10,00 €
Würstel rossa 180 g
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte e würstel
10,00 €
Margherita 180 g
Salsa di pomodoro Mutti e fior di latte italiano-Francia"
9,50 €
Funghi rossa 180 g
Salsa di pomodoro Mutti e funghi champignon italiani
9,50 €
Funghi bianca 180 g
Fior di latte e funghi
9,50 €
Marinara 180 g
Salsa di pomodoro Mutti, origano pugliese e olio all'aglio estratto a freddo
7,50 €
Rossa 180 g
Salsa di pomodoro Mutti
6,00 €
Pinsa 280 gr - disponibile solo a cena
4 formaggi
Caciotta ovino / bovino selezione DOL, Conciato San Vittore selezione DOL, Scamorza e Gorgonzola D.O.P
18,00 €
Fiori e alici D.O.P
Fior di latte, fiori di zucca ita, acciughe dell'Adriatico, pomodorini datterino ita, mozzarella di bufala D.O.P tenuta Pontoni
16,00 €
Diavola bianca
Fior di latte, ventricina e scamorza
16,00 €
regina
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte, pomodoro datterino italiano, bufala D.O.P fusa in forno, basilico
16,00 €
Bufala D.O.P
Datterino rosso, fior di latte, mozzarella di bufala D.O.P, basilico
16,00 €
Amatrice
Polpa di pomodoro con guanciale amatriciano, fior di latte e gran grattugiato di pecorino romano D.O.P di maiore
16,00 €
Capricciosa rossa
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofini, uovo sodo e prosciutto crudo di Parma
15,50 €
capricciosa bianca
Fior di latte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofini, uovo sodo e prosciutto cotto
15,50 €
margherita gialla
Sugo di datterino giallo italiano passato, fior di latte
15,50 €
Fiori e alici
Fior di latte, fiori di zucca ita, acciughe dell'Adriatico
14,50 €
Diavola rossa
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte e ventricina
14,50 €
napoli
Salsa di pomodoro Mutti, alici del Mediterraneo, fior di latte
14,00 €
Ortolana
Zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperone senza pelle e fior di latte
13,50 €
Boscaiola bianca
Fior di latte, funghi e salsiccia di norcia
13,00 €
Boscaiola rossa
Salsa di pomodoro Mutti, funghi e salsiccia di norcia
13,00 €
Crostino
Fior di latte e prosciutto cotto alta qualità premiere
13,00 €
Würstel rossa
Salsa di pomodoro Mutti, fior di latte e würstel
12,50 €
margherita
Salsa di pomodoro Mutti e fior di latte italiano Francia
12,00 €
Funghi rossa
Salsa di pomodoro Mutti e funghi champignon italiani
12,00 €
Funghi bianca
Fior di latte e funghi
12,00 €
marinara
Salsa di pomodoro Mutti, origano pugliese e olio all'aglio estratto a freddo
10,00 €
Rossa
Salsa di pomodoro Mutti
8,50 €
Focacce - disponibile solo a cena
Arrosto di pollo
Lattuga, Fesa di Pollo e salsa yogurt agli agrumi
13,00 €
Rucola, bufala, Parma e grana
Sale, olio Evo, mozzarella di bufala D.O.P, prosciutto crudo di Parma e grana
11,00 €
Bufala, crudo e basilico
Sale, olio Evo, mozzarella di bufala D.O.P, prosciutto crudo di Parma e basilico
10,00 €
Rucola, bufala e datterino
Sale, olio Evo, rucola, mozzarella di bufala D.O.P e datterino
9,50 €
Crudo di Parma
Sale, olio Evo, prosciutto crudo di Parma
9,00 €
Focaccia
Sale, olio Evo
5,00 €
Le sfogliata (focaccia ripiena)
Sfoglia croccante classica
Doppia focaccia crunch, rucola, mozzarella di bufala D.O.P tenuta Pontoni, prosciutto crudo di Parma
14,00 €
Sfoglia baciata
Doppia focaccia morbida, funghi, fior di latte e salsiccia
13,00 €
L'intramontabile
Doppia focaccia morbida, fior di latte e prosciutto cotto
12,00 €
Pinse gourmet 280 gr - Disponibile solo a cena
Piazzetta di Capri
Pizza alla chiummenzana con bufala, gettata di basilico e alici del cantabrico
18,00 €
Pinsa alla Luciana
Guazzetto di polipetti
18,00 €
L'audace
Scarola e fiordilatte con lonza di collo, burrata e olive taggiasche
17,00 €
Puttanesca del Cantabrico
Origano, aglio, peperoncino, capperi, alici del Cantabrico e burrata di Andria
16,00 €
La ciociara
Fiordilatte, patate stick, burrata, lonza, olive taggiasche e crema di cicoria
16,00 €
Margherita 2.0
Stracotto di datterino giallo italiano passato, salsiccia di norcia sbriciolata, mozzarella di bufala D.O.P, crema di basilico
16,00 €
Parmigiana
Melanzana infarinata e fritta, scaglie di grana, fior di latte, pomodoro e basilico
15,50 €
Stracciata e mortazza
Mortadella alcisa I.G.P di bologna, stracciata di burrata di andria e granella di pistacchio
14,00 €
Marinara di melanzane
Fiordilatte, melanzana grigliata e battuto di prezzemolo, aglio e peperoncino
14,00 €
Bevanda
coca-cola
4,00 €
coca-cola light
4,00 €
Aranciata Fanta
4,00 €
Sprite
4,00 €
Chinotto
4,00 €
Acqua
3,00 €
Birra in botiglia 33 cl
Baladin Amber
7,00 €
Baladin Gold
7,00 €
Baladin White
7,00 €
ichnusa non filtrata
6,00 €
Menabrea Doppio Malto
6,00 €
Vini bianchi
Gewürztraminer D.O.C
St. Michael Eppan Alto Adige
29,00 €
Roero Arneis Delle Langhe D.O.C.G
Batasiolo Piemonte
25,00 €
Vermentino di Gallura D.O.C.G
Mancini Sardegna
23,00 €
Chardonnay D.O.C
Forchir Friuli
21,00 €
Pinot Grigio D.O.C
Feudi Di Romans Friuli
21,00 €
Ribolla Gialla I.G.P
Forchir Friuli
21,00 €
Pecorino I.G.P
Cantina Tollo Abruzzo
21,00 €
La Segreta Bianco D.O.C
Planeta Sicilia
21,00 €
Satrico I.G.P
Casale Del Giglio Lazio
19,00 €
Sauvignon I.G.T
Vannelli Lazio
17,00 €
Vino della casa Falanghina I.G.P
Vannelli Lazio
13,00 €
Vini rosati
Abruzzo Five Roses I.G.P
Leone de Castris PUGLIA
23,00 €
Cerasuolo
Hedos iGP Cantina Tollo
21,00 €
Vini rossi
Pinot Nero D.O.C
Elena Walch Alto Adige
31,00 €
Lagrein D.O.C
Elena Walch Alto Adige
28,00 €
Valpolicella Ripasso D.O.C
Accordini Veneto
28,00 €
Rosso Di Montalcino D.O.C
Banfi Toscana
27,00 €
Petit Verdot I.G.T L
Casale Del Giglio Lazio
23,00 €
Shiraz I.G.T
Casale Del Giglio Lazio
21,00 €
Merlot I.G.T L
Casale Del Giglio Lazio
21,00 €
Nero D'avola Chiaramonte D.O.C
Firriato Sicilia
21,00 €
Chianti D.O.C.G
Barbi Toscana
19,00 €
Cesanese I.G.T
Vannelli Lazio
17,00 €
Vino della casa Montepulciano D'abruzzo I.G.P
Vannelli Lazio
13,00 €
Bollicine
Champagne Moet & Chandon
Moet & Chandon
53,00 €
"Maximum Rosé"Trento D.O.C
Ferrari
41,00 €
Franciacorta Primus DOCG
Franca Contea
26,00 €
Prosecco Valdobbiadene Brut Superiore DOCG
Progettidivini
21,00 €
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