Il Corso

Французький сніданок із ніжним омлетом, соковитими сосисками, хрусткими шматочками хліба та свіжим міксом салату. Подається з кремовим кунжутним сиром, що додає страві м’якої горіхової нотки та збалансованого смаку

Тост із ніжним ростбіфом та яйцями пашот, подається з класичним соусом вітело тонато, свіжим міксом салату та поливається сирним соусом. Ситна й збалансована страва з поєднанням м’ясної соковитості, кремової текстури і легкої свіжості зелені

Тост із лососем та кремовим гуакамоле, доповнений хрустким салатом ромен і ніжним сирним соусом. Легка, свіжа страва з делікатним балансом вершкових і морських смаків

Яйця пашот із ніжним рідким жовтком, соковиті креветки, кремове гуакамоле, страчатела та свіжий мікс салату. Подається з хрусткими шматочками хліба та соєвими бобами едамаме. Легка, сучасна страва з ніжними текстурами та свіжим, збалансованим смаком

Вівсянка з ніжною кремовою текстурою, подається з яйцем пашот та ароматними білими грибами. Посипається тертим пармезаном, що додає делікатної солонуватої нотки та підкреслює м’який, збалансований смак страви

Вівсяна каша з ніжною текстурою подається з качкою конфі, яйцем пашот та соусом Мадейра. Страва доповнюється тертим пармезаном, що додає легку солонувату вершкову нотку й робить смак більш глибоким та насиченим

Круасан на вершковому маслі з ніжною, шаруватою текстурою, подається з джемом та сметаною. Поєднання хрусткої скоринки, солодкого джему та легкої кислинки сметани створює простий і збалансований смак

Попкорн із тигрових креветок у легкому хрусткому клярі — ніжні всередині та золотисті зовні, з яскравим морським смаком. Подаються з соусом чілі-айолі, що додає пікантності або кремової м’якості, створюючи ідеальну закуску до келиха вина чи аперитиву

Ніжний тартар із лосося, кремовим авокадо та ароматною цедрою лайма. Свіже й легке поєднання з делікатною цитрусовою ноткою

Ніжна телятина під кремовим соусом тонато з тунцем і каперсами. Витончена італійська класика з делікатним, збалансованим смаком та хрусткими рисовими чіпсами

Ніжне рублене м’ясо з делікатним смаком, доповнене пікантними акцентами соусу та свіжих спецій. Вишукана страва для справжніх поціновувачів сирого м’яса

Запечений баклажан із ніжною, майже кремовою текстурою, доповнений соковитим вугрем із легкою димною солодкуватістю. Подається з грецьким йогуртом, який додає свіжості та делікатної кислинки, а зверху страву прикрашає тонка стружка тунця, що підсилює умамі-акценти. Вишукана, багатошарова страва з яскравим балансом смаків і текстур

Тонко нарізана витримана яловичина з насиченим смаком, доповнена оливковою олією, пармезаном та легкою пікантністю соусу, яка подається з міксом салату та слайдами редиски. Вишукана закуска для поціновувачів класики

Класичне капрезе зі стиглими томатами, ніжною моцарелою, кремовим авокадо та свіжою руколою. Легка й свіжа страва з делікатним поєднанням вершкових і пряних нот

Домашній паштет із качиної печінки з ніжною текстурою та насиченим смаком, доповнений цибулево-інжирним варенням із легкою солодкістю. Гармонійне поєднання класики та вишуканих акцентів. Подається з двума шматочками хліба

Легкий салат із морепродуктами, міксом салату, кіноа, полуницею та ніжним соусом цитронет на основі цитрусових. Прикрашений фруктовим міксом, витончений смак із приємною кислинкою та морськими нотами

Ніжний італійський сир з коровʼячого або буйволиного молока у поєднані з трьома видами томатів та ароматним соусом песто. Легка, соковита страва з яскравим смаком

Теплий салат із ніжною телятиною, обсмаженою до соковитості в поєднанні з міксом салату, солодкого перцю, свіжого яблука та хрусткою картоплею пай. Доповнений соусом чілі-теріякі. Він поєднує м’ясну насиченість і делікатну текстуру хрусткої картоплі

Салат із тигровими креветками томатами та перепелиними яйцями, хрустким салатом Ромен, пармезаном та ароматними рисовими чіпсами під ніжним соусом Цезар. Легка й водночас ситна страва з насиченим смаком

Салат із соковитою куркою, томатами та перепелиними яйцями, хрустким салатом Ромен, пармезаном та ароматними рисовими чіпсами під ніжним соусом Цезар. Легка й водночас ситна страва з насиченим смаком

Салат верде з міксом свіжої зелені, хрусткою редискою, ніжною спаржею, броколі та кремовим авокадо. Доповнений насінням та подається під яскравим соусом юзу на основі цитрусових і меду. Свіжа, легка й збалансована страва з приємною кисло-солодкою цитрусовою ноткою

Свіжий овочевий салат із соковитими томатами, хрусткими овочами та ніжною страчателою. Легка й гармонійна страва з вершковим смаком і свіжими нотами

Ароматний суп на основі томатів із легкою кислинкою у якому є креветки, мідії, гребінці та лосось, Легка пікантність спецій і трав підкреслює природну солодкість томатів, створюючи теплий, ароматний і водночас витончений суп.

Освіжаюча окрошка на кефірі та айрані з легкою кислинкою та ніжною, прохолодною текстурою. У ній поєднуються хрустка редиска, соковитий огірок, ароматна зелена цибуля та ніжні перепелині яйця. Додається соковите куряче філе, що робить страву більш ситною та збалансованою. Легка пікантність гірчиці підкреслює смак, а свіжа зелень завершує композицію, додаючи яскравості та літньої свіжості

Прозорий ароматний бульйон із ніжними польпетте — маленькими м’ясними фрикадельками, що додають страві ситності. Доповнений кульками картоплі, солодкою морквою та тонкою локшиною, які роблять текстуру більш різноманітною. Свіжа зелень завершує страву, додаючи легкості та яскравого аромату. Легка, але поживна класика з домашнім характером

Ніжна, ароматна страва з виразним середземноморським характером. Соковиті морепродукти поєднуються з пастою власного виробництва та тонко нарізаним цукіні, делікатним шалотом і ароматним часником, які обсмажуються у вершковому маслі до м’якої, шовковистої текстури соусу та з додаванням зелені

Ризотто з білими грибами, цибулею шалотом та білим сухим вином на основі рису арборіо — це кремова, насичена страва з глибоким лісовим ароматом та додаванням трюфельної олії

Насичена тальятелле власного виробництва, огортаються кремовим соусом мадейра на червоному вині з додаванням вершків, у якому розкривається соковита качка конфі з її делікатною, трохи карамелізованою текстурою. Прикрашається кедровими горіхами та пармезаном

Ніжна паста власного виробництва з соусом на основі яєць і сиру, що обволікає кожну нитку спагеті. Додається ароматна хрустка панчетта, яка надає страві солонувато-димного акценту. Усе разом створює насичений, кремовий і водночас простий смак справжньої італійської класики

Італійська страва з шарами ніжної пасти власного виробництва, насиченого м’ясного соусу з томатами та ароматними спеціями, кремового бешамелю та сиру. Яка запікається до золотистої скоринки

Паста Аматрічіана з хрустким беконом, томатами чері та насиченим томатним соусом. Додається ароматний базилік і тертий пармезан, що завершує страву ніжною солонуватою ноткою та підкреслює її яскравий середземноморський смак

Легка паста власного виробництва з цукіні, молодим горошком і спаржею — свіжа, весняна страва з делікатним овочевим смаком. Хрустка спаржа та ніжний горошок додають солодкуватих нот, а цукіні — м’якості й соковитості. Усе це огортає легкий соус, на основі вершкового масла

Ніжна домашня страва з соковитих котлет із курячого філе, які мають м’яку текстуру та легку золотисту скоринку. Подаються вони з повітряним картопляним пюре, яке додає страві кремовості та ніжності разом з гірчицею та солоними огірками

Класична, ситна страва з ніжної яловичини, тушкованої у вершково-сметанному соусі з легкою гірчичною ноткою. М’ясо виходить м’яким і соковитим, просоченим насиченим соусом із глибоким ароматом цибулі та солоного огірка.Подається з повітряним картопляним пюре, яке додає страві м’якості та ніжності, ідеально поєднуючись із кремовою текстурою соусу

Класична домашня страва з хрустких золотистих картопляних млинців із ніжною, м’якою серединкою.Подаються вони з ароматним грибним соусом із обсмажених грибів, цибулі та вершкової основи, що має насичений, трохи лісовий смак і кремову текстуру

Ніжне тісто, приготоване вручну, з тонкою, але пружною текстурою, що огортає соковиту м’ясну начинку. Подається зі смаженим беконом та карамелізованою цибулею

Ароматний суп із буряка з насиченим смаком і легкою кислинкою, що зігріває й дарує відчуття домашнього затишку. Подається з домашнім салом, шматочками хліба та зеленою цибулею

Піца на вершковій основі під шаром інгредієнтів — тягуча моцарела, на якій викладенні телячі щічки повільного приготування, їх доповнює легка кисло-солодка журавлина, карамелізована цибуля та свіжий салат. На завершення додається крем сир з трюфельною пастою та пармезан

Піца на основі соусу BBQ з асорті італійських ковбасок та телячими щічками — це насичене поєднання яскравих м’ясних смаків на тонкому тісті з хрусткою скоринкою, а тягуча моцарела створює ніжний вершковий акцент

Піца з куркою, грибами та хрусткою цибулею крамбл — це ароматне поєднання ніжного м’яса, насичених грибних нот на тонкому тісті з хрусткою скоринкою

Піца на вершковий основі, під шаром інгредієнтів — тягуча моцарела, зверху викладається свіжа спаржа з легкою хрусткістю, ніжна страчатела з кремовою текстурою та яскраві цитрусові акценти — цедра лайма і лимона, які додають піці свіжості, аромату й легкої кислинки

Піца на вершковий основі, під шаром інгредієнтів — тягуча моцарела зі свіжою грушею та сиром горгонзола, яка ідеально балансує з горіховими нотами. Подрібнена фісташка додає легкого хрускоту та делікатного горіхового післясмаку

Піца на вершковий основі, під шаром інгредієнтів — тягуча моцарела, викладається чотири виду сиру: пармезан, горгонзола, рікотта та камамбер. Подається з трюфельним медом

Піца на томатній основі та тягучої моцарели доповнюється пікантною італійською ковбасою, яка під час випікання стає злегка хрусткою по краях і віддає піці свій пряний, ароматний смак і доповнюється пармезаном

Піца на основі ароматного томатного соусу доповнюється соковитими томатами та ніжною моцарелою ді буфала, яка має кремову текстуру й насичений вершковий смак

Асорті свіжоспеченого хліба та ароматної випічки з хрусткою скоринкою й м’якою, повітряною серединкою, подається з вершковим маслом

Ароматна і легка італійська випічка з хрусткою золотистою скоринкою та ніжною, повітряною серединкою. Тісто з оливковою олією набуває делікатної текстури та приємного аромату, а свіжий розмарин додає яскравих трав’яних нот

Грісіні виготовлені вручну з власного тіста, вони мають делікатну, повітряну текстуру та приємний хрускіт. Ідеально смакують як самостійна закуска або доповнення до антипасті, сирів, паштетів чи вина

Ніжний восьминіг у тосканському стилі, поданий із картоплею бейбі, томатами чері та оливками каламата у насиченому томатному соусі. Ароматна середземноморська страва з яскравим смаком і пряними нотками

Вишукана страва з насиченим морським смаком і оксамитовою текстурою. Соковиті мідії, бейбі кальмар, бейбі восьминіг, гребінці та лосось, делікатно обсмажуються, зберігаючи свою ніжність і природну солодкість. Вершковий соус огортає кожен інгредієнт, додаючи страві м’якості, глибини та легких ароматних нот часнику й спецій

Ніжний стейк лосося з хрусткою скоринкою, поданий на кремовому картопляному пюре та доповнений вишуканим соусом, що підкреслює смак риби. Гармонійне поєднання текстур і делікатного вершкового смаку

Ніжне філе дорадо у вершковому соусі з нотками лемонграсу, подане зі спаржею, молодим зеленим горошком та цукіні. Легка й витончена страва з делікатним вершковим смаком і свіжими овочами

Королівські креветки, обсмажені на грилі до легкої золотистої скоринки, подаються з лимоном. Соковиті, ароматні та з ніжним морським смаком

Тунець Yellowfin, обсмажений на грилі до легкої скоринки та ніжної соковитої серединки, подається з лимоном. Насичений смак риби гармонійно доповнюється свіжими цитрусовими нотками

Ніжне філе міньйон із соковитою серединкою, подане зі стручковою квасолею та яскравим, ароматним соусом чімічуррі. Свіжий, пряний акцент соусу підкреслює делікатний смак м’яса та додає страві виразного смаку

Ніжна теляча вирізка у насиченому перцевому соусі, подана зі спаржею та картоплею, запеченою в сіні. Вишукана страва з глибоким ароматом і гармонійним поєднанням смаків доповнюється бланшерованими томатами чері

Бургер Il Corso з соковитою котлетою та м’якою булкою, подається з класичним кетчупом і хрусткою картоплею фрі. Проста й ситна страва з насиченим смаком та улюбленою подачею

Томлена качина ніжка з хрусткою скоринкою, подана з ніжною вершковою полентою та ароматним соусом мадейра, який делікатно підкреслює насичений смак м’яса

Яловичі щічки, повільно томлені в червоному вині до максимальної ніжності та насиченого смаку, подаються з кремовим картопляним пюре та густим соусом деміґляс. Страва з глибоким ароматом і делікатною текстурою, що буквально тане в роті

Соковитий курячий шніцель із хрусткою золотистою скоринкою, поданий з молодою картоплею та насиченим перцевим соусом. Класичне поєднання ніжного м’яса й пряного смаку

Рібай USA, приготований у хоспері до ідеальної прожарки з насиченим димним ароматом і рум’яною скоринкою. Подається з яскравим соусом чімічуррі та кристалами мальдонської солі, що підкреслюють соковитість і глибокий м’ясний смак стейка

Каре новозеландського ягня, приготований у хоспері до ідеальної прожарки з насиченим димним ароматом і рум’яною скоринкою. Подається з яскравим соусом чімічуррі та кристалами мальдонської солі, що підкреслюють соковитість і глибокий м’ясний смак стейка

Тендерлоін UA, приготований у хоспері до ідеальної прожарки з насиченим димним ароматом і рум’яною скоринкою. Подається з яскравим соусом чімічуррі та кристалами мальдонської солі, що підкреслюють соковитість і глибокий м’ясний смак стейка

Рібай UA, приготований у хоспері до ідеальної прожарки з насиченим димним ароматом і рум’яною скоринкою. Подається з яскравим соусом чімічуррі та кристалами мальдонської солі, що підкреслюють соковитість і глибокий м’ясний смак стейка

Спаржа, приготована на грилі до легкої хрусткості та ніжної серединки, посипана тертим пармезаном. Делікатний димний аромат поєднується з солонуватими нотками сиру, створюючи просту, але вишукану гарнірну страву

Овочі гриль із баклажана, цукіні, солодкого перцю, печериць і томатів, приготовані на хоспері до легкої карамелізації. Ароматні, соковиті та з приємною димною ноткою — легка й яскрава страва з натуральним смаком овочів

Батат фрі, обсмажений до хрусткої скоринки та ніжної серединки, посипаний тертим пармезаном. Поєднання солодкуватого смаку батату та солоного сиру створює просту й виразну закуску

Молода картопля, ніжна та розсипчаста, подається з вершковим маслом і свіжою зеленню. Проста домашня страва з м’яким вершковим смаком і ароматною свіжістю

Хрустка картопля фрі, обсмажена до золотистої скоринки, подається з класичним кетчупом. Проста, улюблена закуска з яскравим смаком і приємною солонуватою хрусткістю

Молода картопля, ніжна та розсипчаста, подається з вершковим маслом і свіжою зеленню. Проста домашня страва з м’яким вершковим смаком і ароматною свіжістю

Шоколадний фондан із ніжною рідкою серединкою подається з ванільним морозивом, дрібкою солі, сезонними ягодами та крихтою печива. Контраст тепла й холоду підкреслює насичений шоколадний смак і робить десерт більш виразним

Штрудель з вишнею, приготований із тонкого тіста філо до хрусткої золотистої скоринки, подається теплим із ванільним морозивом. Поливається солоною карамеллю та посипається цукровою пудрою, що додає ніжного балансу солодкого, кислого та солоного смаку

Баський чізкейк із ніжною, кремовою текстурою та легкою карамелізованою скоринкою, що буквально тане в роті. Подається з яскравим соусом манго-маракуйя, який додає свіжої фруктової кисло-солодкої нотки та підкреслює вершковий смак десерту

б/ж/в 33/24/39

б/ж/в 11/14/47

б/ж/в 22/18/71

б/ж/в 36/28/30

б/ж/в 32/22/24

б/ж/в 38/12/10

б/ж/в 29/31/20

б/ж/в 21/24/38

б/ж/в 14/18/17

б/ж/в31/10/31

б/ж/в13/21/41

б/ж/в27/16/44