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Malabar Cafe
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Prime
Top des ventes
Chicken Biryani
Plat de riz mélangé à base de riz basmati, légumes, poulet mariné, herbes et épices, cuits ensemble, servi avec raita et cornichon au citron.
7 000 CFA
Fish Fry Meals
Riz cuit, poisson frit au curry de 6 légumes (sambar, thoran, chutney coco, koottucurry, pullisheri ou rasam et cornichon)
7 000 CFA
Chicken Ularthiyathu
Le poulet est cuit avec des oignons et des épices, avant de le réduire à une consistance rôtie pour absorber toutes les saveurs. Des chips de noix de coco fraîches sont ajoutées à ce curry sec pour donner une texture croquante.
6 500 CFA
Masala Dosa with Sambar & Chutney
Le Dosa est une crêpe à base de riz et de lentilles fermentés. Pommes de terre assaisonnées croustillantes, aromatiques, savoureuses et épicées farcies. Servi avec sambar et chutney.
5 000 CFA
Idly with Sambar & Chutney
Un gâteau salé cuit à la vapeur, doux et moelleux, à base de lentilles fermentées et de pâte de riz, servi avec du sambar (curry de légumes) et un chutney de noix de coco.
5 000 CFA
Ghee Masala Dosa with Sambar & Chutney
Ces crêpes croustillantes aux lentilles et au riz sont mélangées avec du ghee et remplies de pommes de terre masala et peuvent être servies avec un chutney de noix de coco ou du sambar.
5 000 CFA
Poori Bhaji
Poori, un savoureux pain indien frit doux et gonflé à base de farine de blé. Le Bhaji est composé de pommes de terre cuites, d'oignons, de piment vert, de poudre de curcuma et de sel cuit dans une demi-sauce.
5 000 CFA
Gobi 65
Fait avec des fleurons de chou-fleur frits, de la farine et des épices
5 000 CFA