Fideos salteados con verdura y pollo y langostinos

Salmón, aguacate i mayonesa wasabi envuelto en sésamo

Langostino panko con queso crema, envuelto con salmón aburi y cebolla confitada con jengibre

Bol de arroz japonés con tamago

Langostinos y verduras rebozadas acompañados con daikon

Pollo crujiente con salsa Koi Koi

Fideos salteados con verdura y pollo y langostinos

Sopa de miso de pollo con tofu y cebolla tierna

Al Vapor, rellenas de carne de cerdo y pollo con salsa koikoi

Fideos con cansalada, huevo, ibérico y vegetales

Langostino en panko y salsa sweetchillie

Ensalada japonesa con calamares, verdura y salsa miso

Gyozas al Vapor Rellenas de Pollo con Shitake

Pizza estilo japonés con cansalada, col, salsa okonomiyaki y mayonesa

Carne de cerdo fileteado con salsa teriyaki y aceite trufado

Vieiras con salsa miso

Laminas de entrecot braseado con salsa miso, sal maldon y salsa chimichurri

Salmón con salsa teriyaki

Magret de pato con salsa miso y foie

Cerdo con butifarra negra y blanca con salsa Daikon

Tiras de cerdo rebozadas con arroz blanco y curry

Ostra japonesa con salsa de ostra

Teriyaki de foie a la plancha con shitake y huevo a baja temperatura

Pollo con salsa teriyaki y sesamo

Pulpo con salsa Koi Koi

Lengua de ternera estofada

Huevos de codorniz con salsa okonomiyaki

Papada de cerdo con salsa ponzu daikon

Mollejas de buey con salsa ponzu y daikon acompañadas de mostaza y wasabi

Salmón

Atún

Salmón, aguacate i mayonesa wasabi envuelto en sésamo

Atún, aguacate y salsa kimuchi envuelto en sésamo

Tartar de cangrejo, aguacate i pepino recubierto de huevas de salmón

Recubierto de atún, salmón, aguacate y huevas de pez volador

Tartar de salmón picante ¡, lechuga tipo romana y cebolla crujiente, recubierto de aguacate y salsa miso

Langostino panko con queso crema, envuelto con salmón aburi y cebolla confitada con jengibre

Uramaki de Aguacate Relleno de Shitake y Wakame con Salsa Miso

Picante - Uramaki de Aguacate Tempurizado con Tartar de Salmón, Aceite Picante y Cebollino

Salmón fumado, queso fresco, rúcula y mango

Salmón caliente, queso fresco, jengibre y miel

Atún con maíz y salsa mayo

Pescado del día, salsa koi, ikura y wakame

Bola de arroz cubiera de langostino aburi y salsa koikoi

Bola de arroz cubiera de pescado de mantequilla con trufa negra

Maki de Aguacate Tempurizado por Fuera con Tartar de Salmón, Cebolla, Salsa de Anguila y Sésamo Blanco

Maki relleno de panko y cubierto de tartar de atún picante

Salmón con salmón futomaki en tempura, queso cremoso y salsa okonomiyaki

Maki en tempura y panko cubierto con salmón y salsa picante con lima y fumado

Cortes laminados de salmón crudo

Cortes laminados de salmón aburi con ikura y salsa ponzu

Cortes laminados de de atún crudo

Cortes laminados de de atún con hevas de pez volador y salsa ponzu

Tarta de queso con frutos secos

tarta de chocolate con wasabi con peta zetas

Masa de arroz con mango

Masa de arroz y té verde

Crepe de chocolate y trufa roja

Crianza Tempranillo Graciano Mazuelo (Rioja)

D.O. Pla de Bages, Cavernet Sauvignon Merlot Syrah Sumoll

D.O. Cataluña

Albariño (Rias Baixas)

Viura Macabeo (Rioja)

Macabeo moscatel (Castilla)

D.O. Cataluña

100% Verdejo Rueda