Watatsumi

Salmón, aguacate, cebolla, queso Philadelphia y panko

Langostino en tempura con aguacate y queso crema

Maki de foie con manzana caramelizada, vinagre balsámico y panko

Algas con finas rodajas de pepino y daikon aliñado

Ensalada de algas con huevas de capellán

Tartar de salmón con aguacate, cebollino y huevas negras de lupo

Tartar de atún con aguacate, cebollino y huevas de salmón

Sopa tradicional japonesa con tofu, wakame y cebolleta

Empanadillas japonesas con verduras

Vainas de soja inmaduras servidas con sal marina

Vainas de soja inmaduras servidas con aceite picante con sésamo

Arroz frito con huevo y verduras

Arroz frito con huevo, verdura y langostinos

Fideos salteados con verduras

Fideos salteados con verduras y solomillo de ternera

Pollo salteado con salsa dulce con arroz y verduras crujientes

Salmón al horno con salsa dulce, verduras salteadas y arroz

Langostinos fritos con espuma de huevo y mezclados con chili dulche, cilantro y cacahuetes

6 piezas de nigiris variados y un rollo de maki cortado en 6 piezas

2 atún, 2 tataki de salmón, 2 anguila, 2 dorada con trufa y 2 de langostinos

1 temaki a elegir de salmón o atún, 4 piezas de uramaki (salmón y aguacate), 2 piezas de sashimi de atún, 2 sashimi de salmón y 4 nigiri variado

33 piezas de sushi y sashimi variados

Relleno con pepino, zanahoria, espárragos, aguacate, queso Philadelphia y panko

Salmón, curry, mango con mayonesa japonesa y panko

Maki de foie con manzana caramelizada, vinagre balsámico y panko

Salmón, aguacate, cebolla, queso Philadelphia y panko

Bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Anguila, bolita de arroz recubierta

Bolita de arroz recubierta

Solo pescado crudo

Solo pescado crudo

Empanadillas japonesas con verduras

Empanadillas japonesas con verduras

Empanadillas japonesas con langostinos y verduras

Aguacate, espárragos, zanahoria, pimiento rojo y cebolleta

Con sésamo

Con sésamo

Rollo con alga por fuera

Rollo con alga por fuera

Rollo con alga por fuera

Rollo con alga por fuera

Rollo con alga por fuera

Rollo con alga por fuera

Rollo de salmón, espárrago tempurizado con tartar de salmón, furikake y salsa dulce

Relleno con pepino, zanahoria, espárragos, queso Philadelphia, recubierto de aguacate y sésamo

Rollo de pimiento caramelizado y queso Philadelphia con sésamo blanco

Relleno de puerros confitados, tomate seco, shiitake salteado con cebollino

Langostino en tempura con aguacate y queso crema

Roll relleno de queso Philadelphia, tomate seco, albahaca, recubierto de aguacate, salsa pesto y tomate cherry

Relleno con salmón, queso crema recubierto de salmón y aguacate

Rollo de atún con pepino, mayonesa picante, tobiko y sésamo

Rollo de salmón, mango, mayonesa, cebolla confitada y cebollino

Roll relleno de queso Philadelphia, tomate seco, albahaca, recubierto de salmón, salsa pesto y tomate cherry

Rollo de atún con fresa y queso Philadelphia caramelizado

Salmón, langostino, mayonesa, recubierto de mango, ikura y sésamo

Rollo de cangrejo, pepino, aguacate, mayonesa, sésamo negro y tobiko

Relleno con salmón, recubierto de anguila, aguacate, sésamo y salsa dulce

Relleno con langostino en tempura, mayonesa picante, ikura, tomate seco, recubierto de salmón tataki, aguacate, cebolla confitada y sésamo

Relleno de langostinos rebozados con panko, envuelto en atún ligeramente picante, recubierto de aguacate, cebolla crujiente con salsa sésamo trufada

Relleno de langostinos rebozados de panko con mayonesa, aguacate, masago, recubierto de salmón soasado, salsa sésamo ligeramente picante y cebolla crujiente

Mousse de chocolate sin azúcar y sin gluten

Dulce japonés consistente de un pequeño mochi (pastel de arroz) con un relleno de té verde

Dulce japonés consistente de un pequeño mochi (pastel de arroz) con un relleno de fresa