Portofino Gourmet

La receta auténtica y original sin nata y cebolla , a base de huevo, queso parmesano y pecorino romano

Tomate, mozzarella, jamón dulce Italiano, champiñones, alcachofas . Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella, provolone, pecorino romano, guanciale romano

Burrata con pimientas y berenjenas asadas, jamon de Parna, pan

Gambas al sartén con tomate cherry, ajo al sabor de cognac

Focaccia crujente con jamon de Parma

Focaccia crujente con Speck Alto Adige (embutido ahumado del Trentino Alto Adige)

Sandwich napoletano rebozado relleno de mozzarella. 2 un.

Parmigiana de berenjenas sobre cama de jamón dulce

Tomate y búfala a l'aroma de albahaca

Focaccia crujente con cebolla

al sabor de hierbas finas

Con salsa al Pesto

Albondigans de arroz rebozadas rellenas de carne, mozzarella, guisantes. 3 un

con la clasica salsa bravas

Especialidad de le Marche, aceitunas rellenas de carne y rebozadas

Con salciccia y crema de cheddar

En las notas puede elegir la salsa preferida: mayonesa o ketchup o mostaza

con gluten

Ensalada, cebolla, pepino, salmon ahumado y salsa yogurt

Con tomate, búfala, jamón de Parma y escamas de parmesano

Ensalada con tomate, pasas, nueces y queso de cabra

Ensalada con tomate, pollo, escamas de parmesano, salsa cesar

Ensalada con piña, aguacate, queso y tomate

Tomate, búfala y aceitunas

Con aguacate y salmon ahumado

Pan tostado, burrata, 'nduja calabrese (embutidos picante)

Pan tostado, pesto, burrata y tomate

Pan tostado, aceite a l'ajo, pimienta asada, anchoas, orégano

Pan tostado, brie, champiñones, Speck Alto Adige (embutido)

Pan tostado, aceite a l'ajo, tomate fresco, atun, aceitunas, orégano

Pan tostado, queso Taleggio, jamon dulce a la trufa

Pan tostado, aceite a l'ajo, tomate fresco, orégano

Salsa yougurt, cebolla, aguacate, salmón ahumado, tomate. Pan traditional de Emilia Romagna, muy fino y sin levadura, doblado por la mitad con rellenos exquisitos

Bufala, jamón de Parma, ensalada, tomate fresco, virutas de parmesano. Pan traditional de Emilia Romagna, muy fino y sin levadura, doblado por la mitad con rellenos exquisitos

Queso stracchino,jamon dulce, atún, tomate fresco, ensalada,salsa yogurt . Pan traditional de Emilia Romagna, muy fino y sin levadura, doblado por la mitad con rellenos exquisitos

Taleggio (queso de montana), champinones, Speck Alto Adige, salsa de setas, ensalada. Pan traditional de Emilia Romagna, muy fino y sin levadura, doblado por la mitad con rellenos exquisitos

Queso stracchino, queso de cabra, cebolla, salame picante, ensalada. Pan traditional de Emilia Romagna, muy fino y sin levadura, doblado por la mitad con rellenos exquisitos

Con tomate, bacon y huevo frito con patatas fritas rusticas

Con pesto, queso stracchino y jamon dulce con patatas rusticas fritas

Con provolone y jamon dulce Italiano con patatas fritas rusticas

Con provolone y salamame picante con patas rusticas fritas

Con provolone con patatas fritas rusticas

Milanesa e ternera rebozada con patatas rusticas fritas

Doble hamburger, cheddar, bacon, cebolla caramelizada, salsa BBQ

Hamburger, fonduta de gorgonzola, salame picante, cebolla carameluzada,huevo frito,salsa picante

Hamburger, gorgonzola, provolone, cabra, taleggio (queso), bacon

Hamburger, crema de trufa, escamas de parmesano, champiñones, huevo frito

Doble hamburger de pollo, ensalada, tomate, escamas de parmesano, salsa césar

Hamburger, ensalada, tomate, cheddar, pepinillo, salsa especial

Risotto echo al momento, contiene productos lactéo

Al sarten con guanciale y parmesano

al sarten con gambas. gluten, huevo,crustaceos

Risotto echo en el momento

Ravioli con relleno de carne de Brasato, parmesano, huevo

La receta auténtica y original sin nata y cebolla , a base de huevo, queso parmesano y pecorino romano

Raviolo de magro (sin carne), alergenos: gluten, huevo, lacteos, nueces

con burrata y anduya (crema de embutido picante calabrese)

Productos alérgenos: lactosa, huevos, gluten

Crema a base de productos lacteos

Salsa a base de tomate, cebolla, guanciale (embutido) y pecorino romano (queso)

El Ragù de Bologna contiene como alergeno producto lacteo (mantequilla)

Verdadero Pesto de Genova D.o.p, a base de albahaca, queso parmesano y pecorino, piñones

Verdadero pesto de Genova D.o.p a base de albahaca, queso parmesano y pecorino, piñones, aceite de oliva virgen

Pesto de tomates secos, parmesano y pistachos

Pesto a base de alcachofas, parmesano, nueces

Tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas y chile

Productos alérgeno: lactosa

Pimienta dulce y nueces

Pesto de Radicchio rojo, parmesano y Speck Alto Adige (embutido)

Ajo, aceite y guinilla

Mozzarella, nata, salmón ahumado, rúcula. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, búfala, jamón de Parma. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon, salsa BBQ. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, salciccia, salame picante, gorgonzola. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, carpaccio, tomate cherry y rúcula. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, jamón dulce, salame, salame picante, pancetta. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, jamón dulce Italiano, champiñones, alcachofas . Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, gorgonzola, salame picante, cebolla, cayenna (muy picante). Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, jamón dulce Italiano, champiñones. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, jamón dulce Italiano, piña. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomata, mozzarella, bacon , huevo. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella,brie, gorgonzola, provolone. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella, provolone, pecorino romano, guanciale romano

Tomate, mozzarella, pecorino romano, salame piccante, miel . Levadura 48 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella, queso de cabra, cebolla, champiñnones. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, berenjenas, pimiento, calabacin. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Nata, Speck (embutido IGP del Trentino Alto Adige), brie, champiñones. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella, jamón dulce, pesto y piñones. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella, crema de trufa, champiños, escamas de parmesano. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella, búfala, mortadella y pistacho en granel. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, atun, cebolla. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Mozzarella, gorgonzola, nueces, rúcula, miel. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate, mozzarella, salame Milano. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

Tomate y mozzarella. Levadura 70 horas para una masa ligera y muy digerible

con tomate cherry, aceitunas, oregano

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