Carne de wagyu finamente picada a cuchillo, macerada de forma tradicional con una textura untuosa y tierna

Tradicional entrante asado lentamente a la brasa sobre una bandeja metálica, presentando un exterior tostado y una textura tierna

Fresca ensalada con tierna ventresca y el toque aromático de una untuosa olivada

Finas láminas de ternera acompañadas de queso de cabra cremoso, crujientes nueces y fresca rúcula. Un entrante delicado y lleno de contrastes de textura

Finas lonchas de jamón Duroc de textura suave y delicado veteado, presentadas cuidadosamente en tabla

Fresca ensalada vegetariana compuesta por tomate, cremosa burrata italiana, tomate seco y aceitunas, aderezada con salsa pesto

Entrante vegetariano de queso provolone fundido al horno y servido sobre una clásica salsa de tomate caliente

Tradicional entrante salteado al punto y servido bien caliente con un acabado jugoso y brillante

Crujientes calamares enharinados y fritos a la perfección, tiernos por dentro y servidos con una suave mayonesa. Una presentación clásica dorada y reconfortante para abrir el apetito

Huevos fritos de yema fluida estrellados al momento, acompañados de jamón y un aromático toque de aceite trufado

Crujientes dados de patata fritos a la perfección, servidos con su clásica salsa brava de toque picante

Crujiente selección de 3 croquetas caseras de interior cremoso, elaboradas con jamón, ternasco y aromáticas setas

Delicada alcachofa confitada a fuego lento de textura suave, servida por unidad y coronada con virutas de foie fundente

Carne de ternera, cebolla caramelizada, queso de cabra y mayonesa de mostaza

Carne de ternera, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja, bacon crujiente y mayonesa

Sabrosa hamburguesa vegetariana acompañada de cremoso guacamole de textura suave y fresca presentación

Exquisitos raviolis vegetarianos rellenos de higos y queso de cabra, bañados en una suave salsa de queso y coronados con nueces

Jugoso chuletón de ternera de 1 kg cocinado a la brasa para obtener una textura tierna y un sabor ahumado inconfundible

Tierno corte de ternera preparado a la brasa con una textura jugosa y un exterior perfectamente sellado

Tierna pata de pulpo cocinada a la brasa, servida sobre un suave parmentier de patata y aderezada con aceite picante

Paletilla de cordero asada lentamente al horno, logrando una carne tierna y un acabado exterior dorado y crujiente

Tierna costilla de cerdo cocinada a baja temperatura, glaseada con una suave combinación de miel y mostaza

Tierna suprema de bacalao servida sobre un lecho de patata gratinada y acompañada de una suave muselina de azafrán

Jugoso lomo de atún marcado al fuego, acompañado de una intensa salsa de soja y semillas tostadas de sésamo

Tierno magret de pato preparado a la plancha, acompañado del contraste dulce y ácido de una salsa de frutos rojos

Tierno confit de pato cocinado a fuego lento, servido con un acompañamiento dulce de manzana y ciruela reducido al vino moscatel

Sabrosa longaniza dorada acompañada de crujientes patatas fritas y un suave alioli de leche

Cremoso risotto vegetariano elaborado con tiernas setas y un toque de queso parmesano. Un plato reconfortante cocinado con una textura suave y melosa

Tierno coulant de chocolate con corazón fundente, servido junto a un refrescante helado de vainilla. Una deliciosa propuesta vegetariana y sin gluten

Delicioso postre vegetariano de crujiente galleta de chocolate servida con una cremosa bola de helado de nata

Refrescante postre vegetariano elaborado con sopa de fresa y acompañado de una bola de cremoso helado de nata

Delicado pastel vegetariano elaborado a base de queso, caracterizado por una textura sumamente suave y cremosa

Esponjoso coulant de chocolate templado con centro fluido, acompañado de helado de vainilla en un postre vegetariano lleno de contrastes

Deliciosa tarta de zanahoria horneada de textura suave y esponjosa, apta para vegetarianos. Un postre tradicional presentado con un acabado impecable

Clásico y esponjoso pastel sacher acompañado de una suave bola de helado de vainilla. Un postre vegetariano con un exquisito equilibrio de sabores

Bebida caliente servida elegantemente en capas con un contraste sedoso y una corona cremosa. Una preparación clásica de textura envolvente perfecta para saborear lentamente